Fancy pizzeria：https://www.facebook.com/fancypizzeria/
地址：台北市中華路一段91巷5號
電話：02 2388 0661
喜歡吃pizza嗎？
加這個、加那個、加得乓貢貢，
加得不夠多，好像就不夠美味！
Fancy pizzeria離捷運西門站約500公尺，
但和羅馬PIZZA卻是零距離呀！
快把你的味覺重整，
Fancy pizzeria可以吃到自然麥香與薄脆的道地羅馬PIZZA喔！
延續店家門口樸實的外觀，
裏頭也沒有特別華麗的裝潢，
但是也因為這樣，
小小的空間卻給人一種舒適放鬆的感覺！
一個人用餐也OK！
櫃台後面是開放式廚房，
可以欣賞大廚的好手藝！
Fancy pizzeria有話要說～
什麼是FANCY的羅馬pizza？
在義大利對pizza的定義是非常的嚴苛，
沒有按照傳統皆不能稱為PIZZA！
PIZZA所使用的番茄醬料必須堅持使用"天然番茄與香料"來長時間熬煮，
使醬汁有著酸、甜和層次感，
這種自然的味道是一般市售番茄醬無法呈現的。
義大利生產的PIZZA專用麵粉麩質含量高、香氣十足、蛋白質含量豐富，
當然只使用這樣的麵粉也是專業規定的其中一項。
然而在羅馬(薄皮)與那不勒斯(厚皮)的麵團做法分界上，
羅馬式的做法在發酵有著一定的難度，
主廚需要憑藉累積的經驗，
辨識麵粉中麥麩的多寡與對濕度的絕對敏銳，
才能製作出符合要求的羅馬式麵糰，
也才可吃出羅馬PIZZA的餅皮所呈現的自然麥香與薄脆！
完整菜單底加～
特定時段還有不同優惠！
看完落落長的介紹，
好期待我的pizza快快上桌！
Fancy pizzeria提供免費wifi，
滑滑手機很快就上餐嚕！
2016/12/31前，
打卡還送北義窯烤脆餅！
餐具自行取用！
桌上有一些罐裝調味料，
但是真的用不到啦！
北義窯烤脆餅～
這是打卡送的，
好大一片....12吋耶！
有大蒜、起司、青醬三種口味，
我選了起司，
它的口感脆得像餅乾，
用心享受....可以嚼出淡淡的麥香，
一片一片剝下來，
沾不沾醬都很好吃！
波札諾雞肉包～
自製的巧巴達口感扎實，
烤得外酥內Ｑ，
單獨吃也很讚！
夾層超澎派，
香草烤雞厚厚的一片，
肉質軟嫩鮮香，
另外還有番茄片、洋蔥、生菜、酸奶、帕瑪森起司，
補足了口感、香氣，也補足了水份，
嘴裡好熱鬧！
多種起司～
哈！
外觀看起來好像醜醜的、很單薄，
一入口....媽呀！
驚為天人 驚為天餅 驚為....羅馬pizza啦！
罵札瑞拉起司、怕罵森起司、非塔起司、羊奶起司，
四種不一樣的起司融合出最完美的鹹香，
再搭配酥脆的薄餅皮，
每一口都讓我嘴角再揚高一點，
五告齁呷！
羅馬日光～
這個視覺看起來就豐富多了，
烤雞肉、菠菜、青椒、斐塔起司，
最後再加上有機土雞蛋！
半熟的有機土雞蛋象徵金黃色的陽光....
我....我是沒有那麼有藝術眼光啦！
但是看到那個流下來蛋液，
的確也把我的口水逼流出來了！
手工甜點-核桃巧克力塔～
巧克力味道非常香濃，
清脆的核桃則豐富了香氣和口感，
上面還擺了香甜的小橘瓣，
整體不會過於甜膩，
沒想到Fancy不只披薩做得好，
連甜點都教人驚艷！
沒事喝美式～
名字取得很可愛！
選用三款衣索比亞日曬咖啡豆調配而成，
中淺焙喝起來帶點酸度，
風味十足！
Fancy pizzeria～
用新鮮的好食材，
做單純的好味道！
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