2012年10月31日 星期三

勤億幸福雞高湯/這湯。。。我真的只加了鹽巴!

煮湯....其實可以很簡單!! 


001


這是勤億幸福雞高湯!!
對嘛!!
煮湯時,
如果有個高湯當鍋底,
美味和鮮味都可以UP~UP~喔!!


 


但是....高湯哪裡來??
阿就熬排骨呀....熬雞肉呀....熬....
熬出了香氣,
也熬掉了青春歲月!!
好久揑!!
而且好油喔!! 


002


每次三三自家煉出來的高湯,
想要撈掉上頭厚厚的一層油脂,
總是受到萬般阻撓!!
老人家總是捨不得咩!!
這會兒勤億幸福雞高湯"濃郁、少油、無添加"!!
YA~YA~YA~
這就是我要的啦!! 


003


 


家裡準備著勤億幸福雞高湯擺冷凍庫,
隨時想要煮粥、火鍋、濃湯、湯麵....
就像家裡請了一位大廚一樣!! 


004


 


產品特色~
.嚴選阿里山下放山老母雞 (煉湯最佳)
.真材實料,無添加人工香料或雞粉
.採1倍肉比1.8倍水精煉 (坊間多為1倍肉加3倍以上水)
.濃郁少油真鮮美,各式湯底皆適宜 


005


 


這邊還有產品使用說明!! 


006


 


料理使用建議~


 


.高湯即食:
本品係以煲湯工法,慢火熬煮而成,且製程去油,直接加熱即食,口感亦佳。


 


.營養粥品:
500cc高湯加上半杯白米,以電鍋煮成營養粥品,
另視個人喜好加入絞肉、蔬菜、魩仔魚同煮,可做為小寶寶、長輩們餐食的營養補充。


 


.美味燉飯:
以1杯白米配1杯半高湯的比例,使用砂鍋中火煮沸後轉小火續煮15分鐘,
不掀蓋再悶10分鐘,即成美味的燉飯。


 


.濃郁湯麵:
同時起兩鍋,一鍋以清水煮沸,加入麵條煮至五分熟;
另一鍋加熱500cc高湯至滾沸,接著撈起麵條加入高湯中,
續依個人喜好加入青菜、肉片等食材並適量調味,再次滾沸後即可。


 


.火鍋湯底:
高湯以1比1的比例加入500㏄的純水,再依個人喜好加入肉片、菇類、丸類、青菜…等火鍋食材即可。   


007


 


營養標示和有效期限底加!! 


008


 


一盒裡頭有兩包,
每包大約500cc,
這樣分裝,
使用上就方便多嚕!! 


009


 


被冰到頂扣扣的兩包勤億幸福雞高湯,
微微的黃,
甚至帶點透明喔!! 


010


 


先將它浸入冷水解凍!!
解凍的同時,
備餐台可沒閒著!!
趕快利用時間將食材準備一下!!


011


 


本來我也想要煮個火鍋,
但是阿爹說~
火鍋料加了一堆火鍋湯底,
味道本來就很足,
這樣吃不出來勤億幸福雞高湯的味道!!
所以....簡單的清湯就好!!
哇塞!!阿爹!!
你....玩好大呀!! 


012


 


將解凍後的勤億幸福雞高湯倒入鍋內!!
嗯!!
真的很有"雞"味兒!!
而且....真的好濃喔!! 


013


 


來喔!!
將所有食材通通丟進去!!
有木耳、酸菜、薑,
還有....沒了!!
就這樣!!
很猛吧!!
勤億幸福雞高湯呀!!
這鍋湯....
成也是你!!
敗也是你喔!! 


014


完成!!
以前阿爹煮酸菜木耳湯時,
酸菜還會多放一些!!
酸菜本身就有些鹹味兒,
所以幾乎不用再放鹽巴!!
但是這次阿爹怕酸菜的酸壓過雞湯的鮮,
所以刻意將酸菜減量!!
因此這鍋湯除了食材原味,
就只加了勤億幸福雞高湯、水和少許鹽!! 


015


 


嘖嘖嘖~
看似清澈,
卻很濃郁!!
對!!
清澈的是湯的色澤,
因為它真的沒啥油脂!!
濃郁的是湯頭的鮮美,
真材實料的老母雞提煉,
喝進嘴裡就知道不一樣!! 


016


 


有好湯底,
就能煮出好料理!! 


017


 


勤億幸福雞高湯
讓你下廚很簡單!! 


018


 


2012年10月30日 星期二

白咖啡坊/多變的是口味!不變的是美味!

喝過"喔嘎逼"!!
聽過"北嘎逼"嗎??


白咖啡不是白色的唷!!
它風靡了馬來西亞,
可以說是當地最IN的流行飲品!!
今天,
三三就要來享用這轟動馬來西亞的"北嘎逼"啦!!


將將~
看到這個"麻布袋",
有沒有嚇到你??  


001


這是"白咖啡坊"的綜合白咖啡大袋裝!!
大袋A呷卡久嘛!!  


002


老實說!!
看到這樣一大袋咖啡,
我真的有點失控!!
人家是咖啡狂嘛!!
而且從來沒看過這樣一大袋的包裝耶!!
有夠誇張啦!!
但....偶很喜番!! 


003


通通給它倒出來....
吼!!
倒出來也要一點時間揑!!
我家桌子又不夠大,
邊倒邊掉、邊掉邊撿,
邊撿邊....得意地笑!! 


004


從來沒有那麼多閒功夫,
還將咖啡一包一包排整齊!!
沒辦法!!
它....實在太多口味啦!!  


005


整理了一下,
總共有9種口味,
由於是隨機的,
所以每種數量多寡不一定!!
不同口味就不同的包裝顏色!!
裡頭還有偷渡客~"拉茶"!!
總共有65包~


馬來西亞原味白咖啡(無糖)
馬來西亞原味白咖啡(低糖)
馬來西亞椰子白咖啡(低糖)
馬來西亞印度拉茶(低糖)
馬來西亞東哥阿里(人參味)白咖啡(低糖)
土耳其榛子仁白咖啡(低糖)
義大利提拉米蘇白咖啡(低糖)
義大利卡布奇諾白咖啡(低糖)
榴槤白咖啡(低糖)  


006


榴槤??
呃....偶不敢粗揑!!
好里加在它只有一包!!


雖然三三不敢吃榴槤,
但我抱著冒險患難的精神,
決定....就....先喝它吧!! 


007


啊~
一口氣給你倒落去!!
吼!!
很"榴槤"!!
那味道有夠重啦!!


008


咦??
說也奇怪!!
遠遠地聞,
空氣中確實佈滿榴槤的味道!!
緩緩地趨近....
反而只聞到咖啡香揑!! 


009


細細的粉末,
看似與平常的咖啡隨身包沒啥兩樣!!
準備好熱水,
我的榴槤白咖啡初體驗來嚕!! 


010


哇~
好綿密的奶泡!!
厚厚的一層,
卻擋不住隨著熱氣四散的榴槤味....
好"香"喔!!(我好像說謊耶!!) 


011


它的顏色沒那麼黑!!
一入口,
可能嗅覺疲勞的作用,
榴槤味道似乎也沒那麼重!!
入喉後,
留在喉頭的只有咖啡香氣,
還有嘴裡微甜的滋味!!
其實也還不賴!!
嘻嘻~
我竟然沒有很排斥耶!! 


012


再來這一包我肯定很喜愛!!
這是"白咖啡坊"的無糖白咖啡小袋裝!! 


013


小袋裝有15包,
適合嚐鮮體驗!! 


014


嗯!!
它的泡泡比較大,
但是都被我撈掉了!! 


015


讚唷!!
經低溫烘焙,
除了去除黑咖啡的焦苦、酸澀味兒,
更保留了咖啡原始的自然香醇和濃郁香氣,
雖然無糖,
但是甘甜順喉,
非常適合入門的咖友們來品嚐!! 


016


印度拉茶~
其實也可以說是奶茶,
但是入口後,
喉頭會多了一些麥芽香!!


001        


椰子白咖啡~
嘿嘿!!
其實咖啡味道濃郁,
要認真用舌面抿一抿,
就可以嚐出幽幽的椰子香甜!! 


002


榛子仁白咖啡~
嗯!!
甘醇的味道,
一陣陣堅果風味隨著熱煙飄散,
非常順口!!


003


提拉米素~
提拉米蘇不是甜點嗎??
變成咖啡飲品,
少了手指餅乾的豐潤口感,
但不失熱鬧的多層次美味!!


004


卡布奇諾~
哇!!哇!!哇!!
這款可以說是加倍濃郁呀!!
咖啡濃!!
奶香更濃!!
不濃的....只有甜味啦!!
有健康概念喔!!


005


東革阿里白咖啡~
多了人身的香氣,
還滿特別的!!
而且感覺香味在嘴裡久久不散,
鼻息談吐間都飄香呢!!


006


白咖啡~
溫和的香氣,
沒有一般咖啡的酸澀,
低糖的調味,
入門朋友一定也會喜歡!!


007


白咖啡坊
創立於2011年,
因創辦人在2007年至馬來西亞旅行時,
因緣際會下,
品嚐了當地的白咖啡,
並深深著迷於其溫暖與醇厚的獨特滋味,
因此決定引進馬來西亞當地的精品白咖啡品牌,
把這溫醇順口的好味道分享給喜愛咖啡的朋友。 


017


這次讓三三拿到愛評網口碑券實在太開心啦!!
同時感謝白咖啡坊大方給予體驗推廣的機會!! 


018