2015年8月31日 星期一

【中秋送禮】愛家家幸福鋪/黑豆醋禮盒~遵照古法發酵釀製,好醋多多,用醋也多多!

如果硬要我說有多~麼愛它,
那也實在太假掰,
因為你們都知道我很不喜歡醋,
但這瓶....我真的很能接受喔! 


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這是愛家家幸福鋪的黑豆醋禮盒!
超有質感的禮盒,
最適合中秋送禮了! 


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品牌故事~


「愛家家幸福鋪」源於所有幸福的初衷,
透過嚴選商品來累積所有生活中所有的美好,
有機茶葉、天然醋飲、手工皂及各項文創型禮品,
「A++」代表天然無毒的美好產品。
經由嚴格把關所製造生產的商品,
讓認真生活的你,
品嘗生活點滴由內而外的美好與幸福。 


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開啟這個黑豆醋禮盒,
同時也開啟了我對醋飲的另一種新觀感! 


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以前比較常聽一些果醋口味的醋飲,
黑豆醋....好像是第一次耶!(我真的沒在fallow醋啊) 


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愛家家幸福鋪的黑豆醋使用的是營養價值極高的青仁黑豆,
再加上精選糙米和野生蜂蜜,
遵照古法長時間發酵,
每一滴醋都在精準的溫控下釀製而成!  


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經六道過濾程序去除雜質,
完整萃取黑豆中的營養成分,
才是我們看到躺在禮盒裡頭一瓶瓶的好醋!
所以這是個健康禮盒無誤! 


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天然嚴選的愛家家幸福鋪黑豆醋....
無防腐劑、無色素殘留、無大腸桿菌、無生菌數、無大腸桿菌群,
就是因為蝦咪攏無,
所以阿捏卡安心!
這可不是我說了算,
有SGS檢驗合格認證的喔! 


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一瓶有420ml,
用1:6的稀釋比例就可沖泡飲用,
口味濃淡當然可依個人喜好斟酌! 


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瓶口有鋁箔封膜,
從預留的缺口就可以輕易撕開! 


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我對醋的認識真的很粗淺,
這邊還有教咱們如何辨識好醋~


‧ 上下搖動瓶子,泡沫多而細緻,且不易消失
‧ 開瓶後香氣甘醇不嗆鼻
‧ 酸味可深入食物各層面,愈陳愈香
‧ 天然釀造醋會有少許沉澱物屬正常現象 


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真的捏!
這個喇叭嘴兒散發絲絲帶著酸味兒的氣息,
雖然我不是100%喜歡,
但它真的和我之前聞到那種會嗆鼻的醋飲很不一樣!
喔喔~挖哉!挖哉!
讓我和醋飲愈離愈遠的應該就是傳說中的合成醋,
真正的好醋....其實沒有那麼臭嘛!XD 


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嗯!
第一次真正要用心地接受醋飲,
乖乖地先用1:6的比例稀釋,
然後丟一堆冰塊再稀釋....(呵呵) 


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咦?
認真說起來,
入口後反而比光用聞的還要讚耶!
聞的時候....它終究還是醋,
喝的時候....則有一點像果汁,(雖然是黑豆釀造)
酸酸甜甜,
有一點點像是黑豆烘焙或炒過的香氣,
還有一點點蜂蜜的香甜!
嗯!一點點!
因為我泡很淡....很淡....
真的不難喝啦! 


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愛家家幸福鋪的黑豆醋不但好醋多多,
用醋也多多!
除了直接飲用,
還可以做成冰沙、拌麵或沾醬、拌時蔬沙拉.... 


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醋飲其實是不錯的東東,
我的親友很多人都很喜歡!
今年中秋送禮,
我又多了一款健康禮盒可以選擇嚕! 


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愛家家幸福鋪
電話:02-82877025                   


【上班這黨事+蘋果日報超推薦】榛紀肉舖子/松阪豬肉紙+蜜汁豬肉乾隨手包+純豬肉酥

來喔!來喔!
送上長輩最愛的台灣伴手禮和最夯的網路團購零食!
是說....這畫面有沒有怪怪的?
肉酥?咖啡杯? 


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這是"上班這黨事"和"蘋果日報"都超推薦的彰化伴手禮,
榛紀肉舖子~松阪豬肉紙+蜜汁豬肉乾隨手包+純豬肉酥!
肉乾、肉酥在很多人心目中是經典傳統的古早味,
小朋友不愛吃飯,
好像拌個肉鬆就可以乖乖把飯吃光光!
你知道嗎?
過去20幾年來,
你我呷落肚的肉乾、肉酥大概有1/4都來自榛紀肉舖子。
因為他們默默在背後不斷扶持每個知名品牌,
通路多達12500多個,
為台灣食品如此用心,
為我的貪嘴如此付出,
掌聲鼓勵鼓勵! 


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你這麼用心付出,
我當然就要努力地吃來回報!
先來瞧瞧袋裝的松阪豬肉紙和蜜汁豬肉乾! 


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密封夾鏈袋包裝,
材質厚又耐用,
沒吃完時,保存相當方便! 


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每包重145g,
精選珍貴的松阪豬部位,
每頭豬只能做出兩包松阪豬肉紙!
(夭壽喔!我吃掉半頭豬耶!) 


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100%真肉製作,
肉質纖維完整呈現! 


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切工更是了得,
薄到都可以透光了! 


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老師傅說~
與上等肉的溝通對話就要從選肉挑筋開始,
俐落刀法保留豬肉纖維和彈性,
吃起來不乾不澀,
更具濃厚肉香滋味! 


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順著豬肉的纖維撕下,
一口送進俺的小嘴兒,
細細品、慢慢嚐,
隨著咀嚼,
肉紙在嘴裡回軟的同時,
它也釋放原汁原味的豬肉鮮甜....
唉額~
吮吮沾了肉汁的手指,
就是捨不得這樣的美味浪費了一丁點! 


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比起松阪豬肉紙,
蜜汁豬肉乾可能年歲更長、更加經典,
這可是很多阿公、阿拔的指定下酒菜咧! 


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延續傳統卻也不忘創新,
隨手包包裝有夠方便! 


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嚴選豬後腿肉,
堅持電宰後30分鐘內搶鮮熟成,
再用整片全肉下去烘烤,
長達6小時的醃製,
成就完美香氣!
每袋200g,
裡頭有25包隨手包! 


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嘿嘿!
我也有我的堅持,
隨手包嘛!
那我就堅持不沾手,
從袋子的缺口撕開,
讓美味直達俺的嘴,
手指休想分一杯羹! 


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嘟嘟好的厚度,
可以嚐到肉質的纖維和彈性,
頂級醬油的甘醇讓肉香更加up~up~,
甜甜的肉汁,
絕對讓大冰柚和小冰柚都愛不釋手,
午告齁呷啦! 


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讚喔!
不管在家當宅男宅女,
或者上班族辦公室用電腦,
隨手包方便好攜帶、不沾手,
小包裝可以控制份量,
要吃多少開多少!
是說....我連開25包也很累耶!
嘻嘻!沒錯!
25包都吃光光嚕!
搭配啤酒更對味!
(開車不喝酒,喝酒不開車!喝酒請適量,18禁喔!) 


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還好!
我還有這罐純豬肉酥!
聽說這是榛紀肉舖子的鎮店之寶,
回購率超高、一吃就上癮,
我來幫大家鑑識一下! 


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一罐185g,
使用新鮮後腿豬肉加上台糖葵花油製作,
不加味精和防腐劑,
特殊低溫焙炒技術,
不用高溫更健康,
咱們吃了更安心! 


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新鮮豬肉在炒製過程會因水分蒸發而減少重量,
所以很多業者都會加入豆粉和麵粉來降低成本,
榛紀肉舖子完全不加豆粉,
使用100%新鮮溫體豬製作,
所以告訴你它是"純"豬肉酥!  


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But....我們比較常稱為肉鬆吧?
榛紀肉舖子say:NO!NO!NO!
是肉酥,不是肉鬆!
它可以看見豬肉的長纖維,
但又不需要費勁兒地咬,
滿嘴的鮮甜酥脆,
唉唷喂呀!
它近乎入口即化的高超境界柳! 


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不油不鹹的自然甘甜,
用叉子下去、再挖起,
接著直接當零食送入口....
吼~涮嘴捏! 


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所以嚕!
今天的tea time就是這樣啦~
肉酥+咖啡杯=酷+新潮+美味
要不要來一杯呀? 


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做成肉酥握壽司也超讚哩!
懂了!懂了!
回購率超高、一吃就上癮~名不虛傳啦! 


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最近我家肉香四溢,
難怪"上班這黨事"和"蘋果日報"都超推薦,
這個這個這個這個....
就是這個榛紀肉舖子,
中秋禮盒肯定搶手啦!


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榛紀肉舖子FB
榛紀肉舖子樂天 ←  


實體門市~


彰化/總店(鳳梨田門市)
彰化縣埔心鄉員鹿路一段360號
TEL:04-828-0461


台北/SOGO忠孝館B2(鳳梨田專櫃)
台北市大安區忠孝東路四段45號B2
TEL:02-8771-6680                              


2015年8月28日 星期五

【宅配伴手禮禮盒】鄧嬤嬤 頂級手作XO干貝醬~每一口都吃得到真材實料!

好愛這款干貝醬,
不論直接配飯、拌麵,
或者入菜當佐料都很讚喔! 


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這是鄧嬤嬤 頂級XO干貝醬,
橘紅色的禮盒,
上頭有鄧嬤嬤辛勤手作的畫像! 


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一盒裡頭有兩瓶,
是不是?!
收到這樣的伴手禮禮盒,
大家一定很開心!
您瞧瓶蓋上鄧嬤嬤的頭像都變得笑嗨嗨! 


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鄧嬤嬤說他們的XO干貝醬製作過程繁複,
每次都要花費將近十二個鐘頭,
吼~真的是在考驗耐心和臂力! 


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鄧嬤嬤 頂級手作XO干貝醬沒有添加防腐劑,
雖然有做真空處理,
並且試過在常溫下保存一個月沒有問題,
但還是建議放冷藏保存,
確保產品新鮮度!
冰箱冷藏保存的最佳賞味期為三個月,
冷凍則可延長至半年! 


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玻璃是最穩定的保存容器材質,
鄧嬤嬤的玻璃瓶盛裝前都還經過消毒烘乾,
咱們食用當然卡安心!
用乾淨的湯勺舀取,
要吃多少舀多少! 


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一瓶重量300g,
主原料~
日本北海道干貝、金華火腿、金鉤蝦、辣椒、蒜頭、紅蔥頭、白芝麻油 


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一瓶小辣、一瓶大辣,
從側面光線透出的顏色就可以看出略有不同,
大辣有給它比較紅喔! 


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真材實料塞到滿滿滿,
不像一些不老實的廠商只用一些辣油充數! 


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眼睛裡都是一絲一絲的干貝!
鄧嬤嬤說就是要孩子吃最頂級的,
所以他們選用的是日本北海道的頂級干貝,
每一顆都比50元還大喔! 


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隨便挖、隨便夾,
每一口都看得到、也吃得到很多的干貝絲!
咀嚼的當下也太爽了,
干貝的鮮甜、金華火腿的鹹香,
還有金鉤蝦的加持,
蒜頭、紅蔥頭和白芝麻油的香氣全部融合在一起,
再調以不同的辣度,
嘖嘖嘖....金A午告齁呷!
直接拿來配飯、拌麵,
甚至嘴饞時當零嘴也OK,
因為它滿嘴鮮香不死鹹,
而且....不管小辣或大辣,
我覺得都很不辣呀!
哈哈哈!
可能我本來就嗜辣如命吧! 


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其實鄧嬤嬤 頂級手作XO干貝醬也是很讚的"調味料",
雖然這樣形容....有點委屈了他,
But這瓶真的超好用,
那天拿它來炒年糕,
只加了蒜苗當配料食材,
唯一的調味料就是鄧嬤嬤 頂級手作XO干貝醬,
挖個兩瓢放入鍋子喇喇咧就OK,
XO醬蒜炒年糕輕鬆上桌! 


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對啦!對啦!
鄧嬤嬤 頂級手作XO干貝醬小小一瓶,
好像比一般市面上售價一兩百元的那種貴一些些,
但是它的用料真的有給它頂級和大器,
足以媲美市面上近千元的XO醬嚕!
呷過哩丟哉! 


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鄧嬤嬤 頂級X O干貝醬 ←