各式料理一應俱全，
最近這兒新開了一家韓式涮涮鍋，
嗅覺敏銳的愛吃鬼當然得趕快插旗！
新沙洞韓國涮涮鍋位在光復南路290巷內，
離捷運國父紀念館站約400公尺，
開車族可停在旁邊的僑安地下停車場，
超方便的啦！
空間簡潔明亮，
沒有過多花俏的色調或累贅的裝飾，
多數是四人方桌，
座位也很舒適，
滿喜歡這樣的感覺！
吃韓國料理絕不能錯過他們的道地韓式小菜，
說是小菜....還真委屈了它，
因為....通通五告齁呷啦！
新沙洞韓國涮涮鍋目前約有10來種小菜，
每天會推出不同的5種口味，
其中韓國泡菜應該是固定當家的吧！
我最愛他們的雜菜....阿就冬粉啦！
沾醬很特別喔！
左邊的是特製柚子蘿蔔泥醬油，
讓口感更加清爽！
另一個就是大家都很熟悉的韓式辣醬！
新沙洞韓國涮涮鍋和去年12月開幕的→ 新沙洞韓國烤肉 ←是同個老闆，
所以菜單的設計風格也有點類似！
韓國進口葡萄汁和水梨汁，
有果肉的喔！
套餐都會附上菜盤，
這是名符其實的"菜盤"喔！
沒有其他加工的火鍋料，
太讚了！
我選的主餐之一是人蔘雞，
整隻雞和整鍋雞湯一起端出來，
所以不用另外再選鍋底！
這隻雞像是吃了化骨散一般，
肉質好嫩，
連骨頭也嚼一嚼就化開了！
哼哼！
吃葡萄不吐葡萄皮算啥？
吃全雞不吐雞骨頭才酷吧！
湯頭滿是人蔘的香氣，
裡頭還有一些糯米讓口感更顯濃郁！
之前在→ 新沙洞韓國烤肉 ← 也吃過這一道，
當時是冷到皮皮剉的冬天，
覺得好吃....可能有點理所當然，
沒想到熱到快要著火的夏天也很對味耶！
附餐我搭配的是韓國泡麵，
麵條比較粗，
吸滿湯汁後口感ＱＱＱ，
超好吃的！
另一鍋我起的是韓國小魚乾海帶湯，
湯底都是由牛骨和雞骨熬製而成，
不加味精喔！
主餐我選的是匈牙利松阪豬，
一份有7片！
這邊的松阪豬超厚切，
讓松阪豬專屬的Ｑ脆口感更加放大，
豪好吃喔！
嗯嗯嗯！
松阪豬就該這樣！
主餐都沒點到海鮮，
那就直接來個單點的蛤蜊！
吼～這蛤蜊有給它大顆，
肉肉飽滿又鮮美，
讓湯頭也大加分！
美味的湯頭最適合來個雜炊，
服務人員拿出雜炊的配料全程幫忙烹煮，
完全不用咱們動手，
有影揪感心！
招牌韓式炸雞也是值得大推，
外層裹滿了甜甜辣辣的韓式辣醬，
口感有點脆脆的，
裡頭還是肉汁滿溢....
嫩唷！
韓式料理近期很夯，
如何同中求異讓人看見你？
新沙洞韓國涮涮鍋的用心我都看見了，
因為用心，所以美味！
→ 新沙洞韓國涮涮鍋 ←
地址：台北市光復南路290巷55號（捷運國父紀念館站2號出口）
電話：02-2741-8758
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