最近常在學生族群最愛的西門町走動，
不知不覺....
怎麼整個人好像也跟著年輕了起來？
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店)位在萬華昆明街和內江街交叉口，
離捷運西門站約450公尺，
開車族停車也很方便喔！
不同於一般火鍋店，
上乘三家涮涮鍋共和國最大的特色就是黑鑽石竹炭鍋！
哇！
果然是年輕人的地盤，
進門....有種夜店的fu！
我們被帶往二樓用餐！
樓上的座位比較多，
燈光也比較明亮！
窗邊的座位還要跨過一個頗有寬度的"門檻"，
對於老人家和小朋友進出可能稍微不方便！
醬料台有各種常見的火鍋醬料，
高湯也可以自行取用！
飲料有紅茶和冰開水！
六種口味的特調湯頭，
除了火鍋套餐，
另外也有提供單點！
這是原味湯底，
每鍋都會放上一段竹炭，
酸鹼中和一下！
養生鍋底就是另外再加上養生湯頭料包！
菜盤算是很大份，
但是比重上蔬菜稍微少了一點，
火鍋料倒是挺多的！
副餐我選了白飯！
松阪豬肉鍋～
肉盤出來有嚇到，
好多喔！
足足有18片！
這邊使用的是活菌豬，
肉質超鮮甜，
松阪豬特有的微脆口感超讚的啦！
去骨雞腿排鍋～
整支的去骨雞腿分切為7塊，
厚實的雞腿肉，
口感軟嫩彈牙，
和養生湯頭超搭的！
上乘三家涮涮鍋共和國雖然沒有火鍋店強調的冰淇淋、咖啡、飲料機，
但是對於湯頭和主食材真的相當用心，
嗯！
吃完可以再順道逛逛西門町，
不錯喔！
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地址：台北市萬華區昆明街123號
電話：02-2370-6050
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