尋鮮本舖／今年中秋....我就是要吃。很。"大"！

我的日子總是過得特別快!!
看到這些燒烤的玩意兒....
你們想到了什麼??
嘿啦～
就是中秋節啦!!  

也不知道誰規定的吼?!
中秋節不再只是吃月餅,
一定得來烤肉一下!!
今年中秋....
我真的要吃。很。大喔!!
尼侃侃～
尋鮮本舖為我送來一堆燒烤好料!!
而且個頭都超大的!! 

先來看看這盒!! 

這是31CM野生超大明蝦!! 

一盒裡頭有兩隻!!
大概就有半公斤重!!
送禮超氣派!! 

有沒有那模大呀??
量給你看!!
明蝦的尖頭和長鬚都已剪掉嚕!!
弓著身子長約26cm！
嗯!!
如果可以將它拉直,
是真的差不多有31cm喔!! 

嘿嘿～
畢竟中秋節還沒到,
所以沒準備木炭!!
沒關係!!
這個燒烤用的鍋子一樣好用!!  　

明蝦洗淨退冰,
兩面翻烤到熟成!!
吼~
加熱過程中,
那個明蝦的鮮味兒狠狠地飄出....  

這明蝦不但身子長,
還是個超級大胖子!!
所以可能要多翻烤一下!! 

不過新鮮的明蝦,
就算當沙西米也OK！
所以真的不用擔心它不夠熟,
免得肉質變老柴!! 

哇～
頭上的蝦膏濃郁鮮香,
完全沒腥味喔!! 

嘖嘖嘖～
我不愧是烤肉達人!!
這一整隻明蝦,
熟成度就是那麼嘟嘟好!!             

鮮甜的肉質,
ＱＱ脆脆的,
那種彈牙的口感,
一點也不輸大龍蝦喔!!
料裡方式也很多種,
下次....我想來個懶人沙拉!! 

還有這個....
也是大到嚇屬倫!! 

這個是半殼巨無霸大扇貝!! 

怎說巨無霸?!
瞧～
它大到讓你一手無法掌握柳!!
直徑大約有12-13公分!!  

退冰後....緩緩加熱,
那個橘紅色的卵看起來又更明顯了!!
So....女生啦!! 

燒烤一下下就熟嚕!! 

香噴噴!!
真不敢相信,
我眼前是這麼完整的扇貝!!
有影揪大粒!! 

說它完整....
你看!!
這橘紅色的卵,
鮮甜飽滿,
口感也很讚!!
好好吃喔!! 

底下邊邊皺皺的那一圈,
就是咱們常吃的干貝唇!! 

中間大大的主體就是干貝嚕!!
瞧它絲絲分明、鮮嫩多汁的模樣,
好想一口就將它吞噬!! 

行家才知道,
扇殼上這些湯汁更是精華呀!!
超級鮮美的!!  

意猶未盡嗎??
再送上一道!! 

這是烤肉必備的香魚!! 

這包裡頭有4隻!!
每隻都用塑膠袋獨立封裝,
超肥美的啦!!
愛吃多少,
自己決定!!  

哈哈哈～
如果你是烹飪高手,
應該已經發現....
我犯了致命的一擊!! 

我....我....我忘了先熱鍋,
也忘了將魚擦乾!!
結果....就這樣了!!  

哼～
還好!!
我拿了另外兩隻來補救!! 

如其名!!
香魚真的是....香哪!!
燒烤後,
外頭金黃微酥,
裡面則是鮮嫩甘甜,
肉質非常細緻,
又好烤、又耐烤,
難怪是中秋烤肉的常客!! 

吃了這麼多巨大肥美的海鮮,
咱們來個小而巧的肉肉吧!! 

這是美國骰子牛肉!!  

1.5-2公分立方大小,
是很像骰子沒錯!! 

這面翻翻、那面翻翻,
很快就烤得差不多嚕!! 

牛肉可依個人喜好決定它的熟成度!! 

以前,
其實我只敢吃全熟!!
後來發現,
帶點血水其實也不賴!!
但重點當然是牛肉要新鮮!! 

是不是?!
最鮮美的攏底加!!
而且優質的食材,
再加上大size的尺寸,
節慶送禮絕不NG啦!!