- Apr 12 Wed 2017
【忠孝敦化】糖朝(統領概念旗艦店)～以港式甜品出發，結合正宗港式料理，還有遠近馳名的招牌原木桶豆花！
地址：台北市大安區忠孝東路四段197號2樓(統領概念旗艦店)
電話：02-2772-2889，0800 818 777
2006年榮獲香港甜品第一的殊榮，
為了滿足顧客的需求，
特別加入粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，
提供健康養生的港式風味餐點！
營運據點包括香港、台灣、中國、日本、美國，
那天來到位在捷運忠孝敦化站2號出口的統領概念旗艦店，
大樓地下室就有收費停車場，
交通無敵方便！
一進門有匹大黑馬....
意指糖朝是港式料理界的大黑馬嗎？！XD
糖朝的招牌原木桶豆花可說是遠近馳名，
這座像山一樣高的原木桶上頭都是名人簽名喔！
糖朝也推出一些伴手禮品和外帶年菜，
不過目前只能到店購買，
線上是買不到滴！
店內空間超大，
這樣的座位安排真的很有港式點心的fu！
人多的話....也有大型沙發區！
想要隱私一點....也可以選擇包廂，
包廂有很多間捏！
彼此可打通，
尾牙、宴會超適合的啦！
糖朝的餐點多元，
不同的餐點類別有各自的廚房，
隔著大面積的玻璃窗，
可以看到大廚們的手從沒停下來過！
這個廚房負責的是"糖水"！
糖水....阿就水加糖喇喇咧....我也會呀！（喂～）
不是啦！
糖水是廣指飯後食用的一種甜湯！
盛世珍饈甜品王朝裡頭賣的不只是甜品，
厚重的menu有幾十頁吧！
全部拍完....我可能晚上要睡在糖朝裡了！
完整菜單就請參看官網～http://www.sweetdynasty.com/home/menu
那天點了兩壺熱茶～烏龍茶＆白桃烏龍，
烏龍茶香濃醇厚，尾韻清香回甘；
白桃烏龍則多了水蜜桃甜甜的果香味兒！
熱壺可以回沖喔！
品著茶、聊個天，
服務人員為我們遞上醬料，
餐點也很快就送上桌！
焦糖松阪肉～
松阪肉外層烤得金黃香甜，
緊實微脆的肉質是它最迷人的地方，
檸檬的清香滲入其中，
而砂糖負責的不只是甜度，
它也多了一種脆度，
咀嚼間....口感好熱鬧喔！
這道我個人非常喜歡！
黑松露鮮蝦燒賣～
肥美的蝦子高調地躺在燒賣上頭，
鮮甜彈牙，
如果光只是鮮蝦燒賣，
雖然好吃，
其實不會有太多驚喜，
但是多了一點點黑松露來加持，
哇！哇！哇！滋味實在太美妙了！
糖朝炒飯～
一上桌，
心中忍不住泛起OS....炒飯怎麼看起來白白的？
殊不知其實是特別只用蛋白下去翻炒，
視覺白白的、味覺可是彩色的捏....五告乓啦！
飯粒炒得粒粒鬆、粒粒香，
上面擺著鮮蝦和干貝，
還有一些干貝絲來提味，
每一口都是熱鬧又滿足！
鮮蝦咸水角～
外皮不是常吃的水餃麵皮，
而是有點像麻糬的ＱＱ口感，
外頭炸得金黃酥香，
吃起來一點也不油膩，
內餡有一整隻的鮮蝦，
真材實料看得見！
雪影叉燒包～
雪影就是上面的酥皮，
蛋香味兒很夠，
內餡不像一般叉燒的艷紅色，
而是像是滷肉般的醬色，
醃製入味、鹹甜交織....涮嘴的咧！
蒜香韭菜盒～
韭菜盒跟咱們台版的長得不一樣，
小巧的三角形，
裏頭滿是韭菜香氣，
隨著咀嚼，
絲絲的蒜味兒飄出，
超絕妙、令人驚豔的搭配，
好吃！大推！
臘味蘿蔔糕～
軟嫩的口感帶著些微彈性，
不是糊糊爛爛的那種，
蘿蔔香氣鮮明，
不時會迸出臘味鹹香，
就是這麼百吃不厭的經典港式點心！
霸王花煲排骨～
霸王花是一種仙人掌科植物，
我沒看過本尊，
但在這湯品裡看起來有點像乾燥的金針，
不過它沒有金針的酸味兒，
加上排骨一起熬煮，
湯頭吃起來甘甜順口！
糖朝密製腸粉～
內餡捲的是油條、什錦香菇和貢菜，
有時柔滑、有時酥香脆，
淋上甜甜的醬汁....
吼！那Ａ加齁呷！
蠔油芥藍～
別被深顏色的蠔油嚇到，
人家可是香濃不死鹹，
搭配鮮脆的芥藍，
一切就是這麼完美！
豆腐花芝麻糊～
原木桶豆花和芝麻糊都是糖朝的招牌，
這道豆腐花芝麻糊將它們一網打盡，
滿滿的黑芝麻香氣加上香醇的豆花，
一口一口滑入嘴裡，
完全沒有要停下來的意思！XD
鮮果杏仁豆腐花～
乾冰將境界提升到仙界！XD
時令水果挖成小球，
不但講求新鮮，
還要要求配色，
底下搭配豆花真是太對味兒了！
糖朝～
大中華甜品霸主、港式甜品扛霸子非他莫屬！
還有幾百道港式料理，
下次、下下次、下下下次....再去吃吼！
糖朝全年無休，營業時間底加～
週一~週四 AM11：00~AM00：00
週五 AM11：00~AM02：00
週六 AM10：00~AM02：00
週日 AM10：00~AM00：00
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