【南京復興義式】Randy Restaurant～使用中式食材融入西餐的創意料理風格餐廳！

Randy Restaurant：https://www.facebook.com/RandyRestaurant/

地址：台北市遼寧街119號

電話：02 8772 8477

Randy Restaurant位在南京東路三段和遼寧街交叉口附近，

離捷運南京復興站只有50公尺，

走出2號出口就可以看見嚕！

店家本身有附設停車場，

開車族也很方便！

迎著門口的是一面植生牆屏風！

店內空間超大，

以兩人和四人方桌為主！

也有舒適的沙發區！

那個氣球造型的吊燈好可愛！

Randy Restaurant的前身是一個中式餐館，

所以菜單上特別使用中式食材融入西餐，

讓客人可以嚐到很多令人驚喜的創意料理！

點餐可以加價升級不同組合的套餐！

白花菜奶油濃湯喝起來有濃郁的奶油香氣，

尾韻也帶有白花菜的清甜！

柏油路花園時蔬佐大蒜鯷魚醬～

上頭擺了一些燒烤後的各色時蔬，

底下鋪排了烏漆抹黑的"柏油"！

所謂"柏油"就是用黑橄欖切碎做成，

吃起來鹹得夠味兒，

淋上乳白色的鯷魚醬，

搭配起來真的有創意、又有美味！

樟茶鴨～

鴨肉本身不乾不柴，

外皮酥脆，

肉質軟嫩多汁，

還帶著煙燻的樟木香氣，

旁邊還附上的薯塊，

吃完這份就很飽足了！

焗烤泡菜豬肉番茄蛋派～

看起來像是披薩，

其實底下是義大利麵！

番茄的微酸加上爽脆酸辣的韓式泡菜，

還有濃濃的蛋香味兒，

賦予了義大利麵一股全新的料理風格！

炭烤松阪豬起司奶油燉飯～

松阪豬切得有點厚度，

阿捏更能嚐到它專屬的微脆口感，

表層炭烤後金黃焦脆....好好吃喔！

奶油白醬均勻地裹著每顆飯粒，

香滑入味，

一口一口順勢就滑進嘴裡，

完全停不下來！

脆皮豬腳&德式酸菜～

這支豬腳超大份量，

豬皮烤得酥脆，

底下的瘦肉吃起來口感依舊軟嫩多汁！

酸白菜搭配豬腳可以即時解膩，

帶領小嘴兒再繼續給它吃落去！

甜點是輕乳酪，

細緻綿密，香甜好吃！

最後當然要來杯黑咖啡喔！

  

Randy Restaurant使用中式食材融入西餐，

完全滿足了喜歡探索美味的愛吃魂！

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