肉老大頂級肉品涮涮鍋-忠孝復興店：https://www.facebook.com/robosshotpot3/
地址：台北市敦化南路一段190巷48號
電話：02 2778 8039
肉老大是名廚梁培松(阿松師)所開設的火鍋店，
第三家嚕！
肉老大頂級肉品涮涮鍋-忠孝復興店位在東區頂好名店城後面，
離捷運忠孝復興站4號出口約250公尺，
開車族可以停在九如大樓停車場或台灣聯通統領場！
目前還算試營運期間，
預計5/22正式開幕，
屆時有好康活動喔！
讓我們繼續看下去！
店門口貼著老大條約！
嗯！一切老大說了算！XD
木質系的裝潢風格，
格局動線簡單分明，
整體給人一種溫暖無壓力的用餐氛圍，
重點是服務人員都好親切喔！
感覺....我才是老大！XDD
冷熱飲、冰沙、冰淇淋無限自助享用，
醬料區標示地很清楚，
不過吃火鍋時....我都沒用沾醬，
因為肉老大的湯頭實在太讚了，
湯頭本身就是最好的調味！
目前共有8種風味湯底，
有不同的套餐、也有單點食材，
完整菜單底加～
基本湯底是昆布鍋，
用日本昆布和柴魚低溫熬煮，
清新甘甜，非常爽口！
麻油燒酒鍋有種熟悉的台式風味，
用老薑邊炒過，
麻油香氣鮮明，
鼻息間還會有陣陣酒香竄流喔！
（飲酒適量＆開車不喝酒，喝酒不開車＆18禁喔！）
麻辣鍋很厲害，
煮開後把旁邊的花椒和辣椒喇喇咧，
香麻不嗆喉，
也不會在鍋底咬到花椒的渣渣，
大口喝也沒問題，
裡面當然不能缺少柔嫩的豆腐和滑Ｑ的鴨血！
菜盤除了豆腐和豆皮，
其他都是生鮮食材，
品質都很讚，
還有我最愛的華翠菇耶！
每桌桌上都有三層置盤架，
不囉嗦！直接來三盤！
最上面是牛小排(13oz)，
極致的大理石紋油花造就了極致的鮮嫩口感，
肉甜味兒和油香味兒齊發，
對我而言....任何醬料都是多餘！
最下層是福爾摩沙培根黑毛豬(13oz)，
原塊肉直接下去分切，
紅、白、粉紅自然的肥瘦分布，
完美的比例吃起來不油不膩，
反而還多了一種滑順的口感！
中間這盤是美國Prime肩胛里肌牛(3.5oz)，
這是海鮮隨便鍋升級海陸套餐的肉肉四選一，
它的油脂較少，肉質較結實，
稍微變色立刻起鍋，阿捏口感最棒！
海鮮隨便鍋裡面有天使紅蝦、藍蝦、花枝漿、小卷、蛤蜊、鮮蚵、細鱗油甘魚，
這麼用心澎派的多樣食材，
一點也不隨便啊！
天使紅蝦和藍蝦口感鮮嫩彈牙，
鮮香的海味全部彈到嘴裡了！
花枝漿裡面還有ＱＱ的花枝塊，真材實料看得見也吃得到！
鮮蚵和蛤蜊大顆飽滿甜滋滋！
小卷鮮嫩到有如剛出浴的嬰兒肌膚，
我個人超愛這味兒！
細鱗油甘魚其實就是圓鱈啦！
肉質超細緻，鮮甜耐煮！
附餐我選的是這個手工老餓麵，
沒辦法！
上次吃了之後就念念不忘，
依照醬料台上面的調味建議，
分別調成天堂麵和地獄麵！
天堂麵～
胡麻香氣鮮明，微微濃稠，又帶著甜甜的滋味兒，
一點點烏醋的酸香嘟嘟好可以解膩，
吃完一碗....好想再來一碗！
地獄麵～
椒麻香氣帶動牙齒不停地咀嚼，
一種舒適的辣度在嘴裡漫了出來，
搭配ＱＱ的麵條兒，
怎麼會是地獄？是仙境啊！
吃火鍋最後的例行公事....冰淇淋，
明明肚子已經很撐....硬吃！XDDD
現在還有打卡送肉盤的活動！
沒蓋你！
那天就有客人跟服務人員說～
我打卡，但是不要送我肉盤了，因為真的吃好飽喔！
嘻～這就是真愛了！我相信！XD
試營運，試出消費者的肯定！
所以肉老大也有真心回饋喔！
來來來！
肉老大頂級肉品涮涮鍋-忠孝復興店5/22正式開幕，
5/22-5/25打卡秀照片，加一元，多一鍋捏！
超狂的啦！
一起瘋狂一下吧！XD
沒有留言:
張貼留言