天下三絕麵食館 FB:https://goo.gl/km4sjc
地址:台北市大安區仁愛路4段27巷3號
電話:02 2741 6299
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天下三絕是台北東區的頂級牛肉麵麵食館,
融合中式和西式的新形態餐廳,
捷運忠孝復興站約450公尺,
附近停車也很方便喔!
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三絕是用最新鮮的食材、純粹的烹飪技巧,
還有用心、專心、愛心三絕齊備,
才能煮出天下最美味之佳餚! 
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每次來都是客滿!客滿!再客滿!
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等候的當下走走逛逛,
看到櫥櫃裡的小菜,
挖塞....肚子更餓了! 
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千張茄子
密密麻麻的刀工可以讓醋和花椒更加入味,
美美的紫色、軟而不糊爛,
口感超級讚,
難怪每次都忍不住點了一盤來解饞!
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油燜苦瓜
嚴選瓜肉比較厚的蘋果苦瓜品種,
吸收滿滿的醬香,
不但沒啥苦味,
尾韻還會回甘哩!  
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洛香蓮藕~
洛神花將蓮藕片惹得酸酸甜甜、紅通通,
視覺美、滋味兒更美,
蓮藕脆、洛神花Q,
無敵好吃!
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招牌滷味拼盤(小份)~
親民的滷味,
在師傅的巧手下,
也可以擺出頂級餐廳的氣派!
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牛腱、牛筋、豬耳朵、豆干、海帶、豆皮、滷蛋,
呈現出來都是各自最佳的口感,
滷汁香濃入味、不死鹹,
直接吃....實在太涮嘴了,
吃光光也不會急著找水喝喔!
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天下三絕牛肉麵
這個可以說是鎮店招牌吧!
一口氣就可以吃到四種不同部位! 
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牛腱燉煮得相當軟嫩,帶一點點細細的筋絡,口感挺熱鬧的!
牛腱頭則是牛腱與牛筋參半,多了一股厚實的Q勁兒,
真的會嚼出感情捏!愛上了啦!
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牛尾燒滷得很剛呼,
筷子一戳...阿就可以骨肉分離,厲害!
牛筋整個超滑嫩,都快夾不起來了!
入口有點軟、又有點彈牙,
真功夫燒製出真美味呀!
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麵條部分則有三款可以選擇~褲帶麵、家常麵、拉麵,
這個我搭配的是最寬的褲帶麵
Q彈的口感超好吃,
就連拍照耽誤了一些時間也不會糊糊爛爛,
褲帶....果然夠給力,
褲子沒有掉下來,
掉的是我的下巴呀!
揪齁呷!XD
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金黃色的黃金湯頭也是精華喔!(繞口令)
嚴選黑柿番茄、黃金番茄、牛蕃茄和聖女番茄,
再搭配牛奶洋蔥、進口洋蔥、紫洋蔥等食材慢火燉煮八小時,
品嚐時....從鼻腔到喉韻盡是甜、香、清三種豐富層次的轉折,
喝到見底才甘心!
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極品牛B腱麵~ 
B腱使用的是美國腱子心,
肉跟腱、筋比例比較高,
切得厚厚的
咀嚼間可以感受不同部位融合出最佳的口感,
軟嫩不擱牙,
金齁呷!金齁呷! 
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這碗我搭配的是家常麵條,
雖然不及褲帶麵條兒拿~麼寬,
但是厚度up~up~,
相較之下口感更Q、更有嚼勁兒,
兩種麵條我都很喜歡! 
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中式牛肉麵搭配西式紅酒,
給你不同凡響的美味和對味兒!
(飲酒適量&開車不喝酒,喝酒不開車&18禁喔!)
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野菜佐排骨飯套餐
不吃牛肉的冰柚可以選擇這個,
套餐附三樣小菜和湯品! 
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哇~這個超級大塊的炸豬排畫面好療癒喔!
把白飯蓋好、蓋滿!
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鹹鹹甜甜的醬料醃製入味,
肉質厚實多汁,,
口感是外酥內嫩,
每嚼一下都是驅使繼續再吃一口的催化劑,
五告乓!
忍不住邊吃邊點頭! 
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這次的三道配菜雖然顏色比較沒有變化,
但是道道都是美味可口,
就像家中餐桌上現煮的一樣好吃!
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這會兒搭配的是味噌湯,
家常卻也百吃不厭!
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飲料我選了熱壺的茶飲~
阿里山烏龍茶茶湯金黃清澈,
香醇濃郁的茶香,入喉回甘,超愛這款!
桂花烏龍茶色澤雖然較深,
但是尾韻較為淡雅,
絲絲的桂花香氣在鼻息和喉頭間流竄....清香迷人!
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餐後還會附上青梅醋,
讓你帶著清新的口氣和心情步出天下三絕! 
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整體來說,
我還是給予天下三絕高評價,
有機會還是想再來吃耶!XD 
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