【捷運港墘站】MASTRO Cafe／外剛內柔的戰斧豬排+吃了奇摩子很舒服的舒芙蕾鬆餅....嘖嘖！

何其有幸？！
可以吃到拿～麼美味的東東！
嗯！
內湖名店....果然名不虛傳！　

位在內湖港墘站附近的Mastro Cafe，
一堆愛吃鬼口耳相傳，
非吃不可！　

從剛剛外頭、到現在內部裝潢一貫地簡約風格，
桌位、座位間距都很寬敞，
很適合下班來這兒舒緩一下白天的忙碌，
在這裡用餐真的很舒服！　　　

中間有個櫥櫃，
上面擺了很多可愛的復古小物！　

Menu設計像摺頁報紙一樣，
裡頭除了餐點、價位，
還有一些食材相關介紹！　

 

老是怨嘆自己沒有４個胃，
要不然好想所有餐點都吃一輪！
千挑萬選後，
要自己到櫃台點餐喔！　

佛卡夏麵包紮實Ｑ彈，
慢慢嚼可以嚼出異國香草的香氣，
搭配橄欖油又會跳出另一種層次的風味！　

還有附上香脆薯條耶！
網狀的容器好可愛，（哪裡買的蛤？）
薯條外頭酥脆、裡頭鬆綿，
一點點薄鹽調味，
鹹香好吃！　

戰斧豬排....（殺!!!!!!!）
好大一把斧頭喔！　

先將整根的戰斧豬排分切，
再用匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒和獨家配方香料醃製！　

有時真的不要相信自己的眼睛，
一開始我覺得看起來又大又厚的戰斧豬排=吃起來又乾又柴的口感，
配上這把鋒利無比的刀子....嘟嘟賀，
我已經準備使力地切切切！　

賊狗....很嫩耶！
這是利用分子料理級技術，
真空低溫烹調６小時，
精準除菌後才端出來的捏！
沒有添加嫩精和酵素軟化，
七分熟，
一樣可以吃到肉質本身的軟嫩鮮甜！　

其實醃製後，
豬排本身就很入味，
沾點附上的玫瑰鹽或海鹽，
香甜氣息點出地更加鮮明，
搭配特調的肉排醬也不錯！　

其他餐點還要等候一下，
所以就先上飲料！
飲料我點了黑咖啡、拿鐵和焦糖瑪奇朵！
嘿嘿！
拿鐵和焦糖瑪奇朵純粹是衝著美美的拉花來的，
我最愛的還是它的"喔嘎逼"，
沒有特別濃苦、不酸不澀，
入口還微微甘甜，
讚啦！

自家製青醬香煎雞腿肉義大利麵～

有耶！
自家製的有給它濃稠、料好實在！　

九層塔香氣藉著濃稠的青醬，
均勻地裹滿了每一根麵條，
隨著咀嚼，
那香味兒似乎就像被麵條Ｑ彈的口感彈開，
散佈在俺的小嘴兒，
雞腿肉也是給它煎得香嫩多汁，
唉額～午告齁呷！　

藍鑽蝦花枝明太子奶油燉飯～

上面躺著的那三隻是汶萊藍鑽蝦，
新鮮、香甜又彈牙！　

裡面還有很多花枝耶！
掌握嘟嘟好的火候，
所以還是很鮮嫩！　

燉飯是那種帶著米心的口感，
再用法國進口鮮奶油和明太子一塊兒烹煮，
把所有海味通通融在一起，
齁呷擱袂糙抽！　

藍莓舒芙蕾鬆餅～

這是我目前見過、吃過、最大的舒芙蕾鬆餅！
鬆餅的麵糊都像噴漿噴出來一樣，
中間一堆藍莓醬，
上層再灑上細糖粉！
還有另外附上鮮奶油，
不過我都沒加！　

喜歡它的鬆餅的口感，
微微帶著Ｑ度，
蛋香十足，
其實本身很不甜，
But吃到糖粉倒是有一點點甜滋滋，
藍莓的酸剛好適時平衡了這樣的甜味兒，
欸油～我都詞窮了！
就是超級無敵好吃啦！　

不管是吃鹹的、吃甜的、吃飽的、吃奇摩子的，
MASTRO Cafe都是下班後悠哉一下的好去處，
我....下次還要去！（殺!!!!!）　

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地址：台北市內湖區瑞光路316巷58號
電話：(02)8752-3558