(廣紘美食進口商)愈嚼愈香的德國黑麵包+塗抹、沖調皆宜的奧地利果醬

我是第一次吃這麼道地的黑麵包，
真的有給它愈嚼愈香，
加一點果醬....
好吃程度破表了啦！　

吼！俺現在超級養生，
愛吃、也愛追求健康！（一種進入老人階段的節奏....>"<）
自從認識了廣紘美食進口商，
想吃健康的，
常常就會往它那兒去！
這次我在他們家挑選了德國黑麵包和天然的奧地利果醬，
不得不自誇一下～我怎麼這麼識貨蛤？！
有夠合我胃口的啦！　

這是德國Mestemacher黑麵包！
以前總是沉迷於台式軟麵包那種柔軟的姿態，
但是後來發現阿斗子的麵包更耐人尋味！　

Mestemacher 麥大師 裸麥粗麵包～

這是德國傳統裸麥黑麵包，
商品成分：穀類-粗粒裸麥、水、糖漿、鹽、大麥麥芽萃取、酵母！　

其實它個頭不大，
很像一般的冬瓜茶磚大小，
但是重量很沉，
有500公克捏！　

德國黑麵包包裝都是抽真空、高溫殺菌的！
拆開袋子，
有一股飄著微酸的麥香，
老實說，
起初不太確定這樣的味道，
上網搜尋一下，
原來這是經由乳酸發酵產生的專屬特色，
它保留了德國自1871年的經典原始風味喔！　

光從手感就覺得它粗粗硬硬的，
仔細一瞧，
可以看到一顆一顆的裸麥碎粒！　

拿起刀子，
正準備往黑麵包下手，
咦？
原來都已經切好了，
一包有9片！　

小氣鬼！
你不知道我都吃厚片吐司嗎？
這個大概只有0.5公分的薄片，
阿捏甘呷Ａ霸？　

一片一片"掰"斷送入嘴裡！
沒錯！用掰的！
它不像一般有筋度的麵包，
所以沒有ＱＱ的口感，
每一口都是扎扎實實的裸麥穀物，
調以淡淡的糖漿，
微微地甜、淺淺地酸，
第一口可能有點出其不意，
再來就會嚕呷嚕涮嘴，
吃完一片就覺得....好飽喔！　

如果覺得這樣太單調，
加一點蜂蜜堅果也不錯！　

這款也是Mestemacher 麥大師系列～綜合穀粒麵包！
它比較大、比較長方一些，
重量一樣是500公克！

商品成分：穀類-裸麥仁、裸麥粉、燕麥片、大麥片、水、亞麻子、鹽、燕麥纖維、芝麻、酵母　

它的顏色比較淺，
同樣也有淡淡的酸味！　

這邊風景更美啦！
滿滿的芝麻喔！　

一包切成7片！
是說這個刀法真了得，
切這麼薄都不會破！　

成份裡頭完全沒有糖，
慢慢品著，
可以嚼出穀類雜糧的自然甘甜！
它的口感比剛剛的裸麥粗麵包鬆一些，
雖然沒有帶著筋度的Ｑ軟，
但是也不會覺得乾噎卡喉！　

如果你不習慣這種"健康"的滋味，
塗抹個我特挑的果醬就可以帶你上天堂！　
這是奧地利D'arbo天然果醬！　

包裝真特別，
蓋子上還黏了一張印有品牌logo的紙，
日期資訊就直接打印在側邊！

D'arbo 德寶天然杏桃果醬～

這個一罐是450公克，
使用新鮮水果為原料，
水果含量高達45%！　

我好喜歡杏桃的味道，
它有一種帶著甜味的自然果香，
乓貢貢！　

D'arbo 德寶天然覆盆莓果醬～

來自奧地利的D'arbo 德寶天然果醬，
不含化學添加劑或色素，
吃了真的卡安心！　

覆盆莓強烈的莓果酸味兒，
真的非常適合做成各式烘焙、甜點，
咬到籽籽更是增添了口感的樂趣！　

D'arbo 德寶天然柑橘果醬～

D'arbo遵循最傳統的果醬做法，
除了塗抹在麵包上，
還能將沖調成果茶，
難怪頂級飯店早餐及下午茶餐點都會指定使用！　

柑橘的清香是我的最愛，
還看得到清清楚楚的果肉捏！　

果醬嘛！
不免俗地還是要和麵包在一起，
直接將它塗抹在綜合穀粒麵包上，
果醬不但增加了口感的濕潤度，
天然的果香也馬上為純樸的黑麵包大加分！　

每天直逼三十五、六度的高溫，
真是辛苦了我家的碎冰機，
天天出任務！
今天它的工作夥伴就是D'arbo 德寶天然果醬！　

只要放一些冰塊+D'arbo 德寶天然果醬下去打一打！　

灑上一些水果乾，
擺上薄荷葉，
不用再加糖，
一杯天然的水果冰沙就馬上幫咱們消暑！　

也可以再淋上上一些煉乳，
甜味和香氣都更加豐厚！　

不管是杏桃、覆盆莓或柑橘冰沙通通一樣好吃！　

最近瘋狂迷上烘焙，
一定要讓D'arbo 德寶天然果醬來參一咖！

麥穗麵包材料～

高筋麵粉　250g
低筋麵粉　50g
糖　10g
速發酵母　1茶匙
鹽　少許
冷開水　190ml
D'arbo 德寶天然果醬　適量　

材料中除了果醬，
其他通通放進麵包機，
攪拌和初發就丟給機器處理！　

工作台上先灑一些麵粉，
將麵糰取出！　

壓出多餘的空氣，
麵糰擀成長方形，
切分為三份！　

上頭塗抹果醬，
一端留白約1-2公分接黏處！　

捲起成長柱狀，
並將兩端捏緊，
進行第二次發酵！　

用剪刀斜剪數刀！　

依序一左一右拉出造型！　

烤箱以180度烤15-18分鐘上色即可！　

新鮮、天然的高品質果醬，
真的隨便弄、隨便好吃！　

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