宜蘭蘆花雞料理餐廳～沒有精緻的擺盤，只有最道地的美味！

千里迢迢只為它....
豪～好吃喔！　

蘆花雞～
在宜蘭地區瀕臨絕種的台灣傳統土雞，
俗稱"鳳梨花"！
兩年前復育成功，
業者今年五月進一步開設了"宜蘭蘆花雞料理餐廳"！　

正值宜蘭童玩節....大大大大大....大塞車呀！
花了比平常多出一倍的時間，
終於抵達宜蘭蘆花雞料理餐廳！
還好，
他們附有免費停車場，
揪方便！　

啊哈！
不過這兒沒冷氣耶！
日正當中....是有點熱！　

裡頭也有小小的室內用餐區，
本來以為應該會涼快些，
但是....好像更悶！　

最後還是決定坐在搭起的採光棚架內，
頗有流水席的fu！　

還好屋頂會不斷地灑水降溫！　

旁邊也有遮陽簾，
還架起特大支的電風扇！
其實真正坐下來也不會熱到那兒！　

自種自售的各式蔬菜，
四周都有盆栽綠化！　

閣下應該就是蘆花雞本尊！　

每天在南方澳漁港採購最新鮮捕撈的漁獲！　

還有免費的"歪壞"喔！　

備餐台底加！
師傅忙著為我們上菜捏！　

先送上雞油拌飯！
香Ｑ的白米飯，
淋上鹹香的雞油，
令人懷念的古早味，
不加配菜，
我可以直接扒入兩碗沒問題！　

碳烤脆皮蘆花雞～　

碳烤脆皮蘆花雞和一般桶仔雞作法不同，
它是特別仿北京烤鴨的掛爐式燒烤法！　

油亮的雞皮，
又脆又厚又Ｑ，
一點也不油膩！　

肉質則是鮮甜軟嫩，
還很多汁耶！
好吃！好吃！　

鹹甜交織的獨到美味，
真的不用任何沾醬啦！　

招牌桂竹筍～　

這是用雞腳一起燉煮的！　

厚厚的桂竹筍帶有脆度和咬勁兒，
很入味耶！　

炒空心菜～　

本來應該是要出紅菜，
阿店家就直接換成空心菜！
滿滿的蒜香，
很家常、也很夠味！　

炒地瓜葉～　

看似很普通的地瓜葉，
一端出來就秒殺了！
紅蔥頭真的大加分喔！　

炒三星蔥～　

來到宜蘭哪能少了這一味兒？
三星蔥加入蝦米拌炒，
炒出脆脆甜甜的口感，
讚讚讚！　

干貝西魯肉～　

西魯肉也算是宜蘭的在地名菜，
西魯是日語"湯"的意思，
西魯肉就是有湯、有肉、又有青菜....
也可以說是什錦羹啦！　

這邊還特別加了好多干貝，
增加它的鮮甜和美味！　

其他食材還有肉絲、大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等！　

古早味蛋酥更是不能缺席，
香噴噴又有飽足感！　

招牌雞捲～　

外頭炸得酥香脆，
濾掉過多的油脂，
再灑上一些黑胡椒！　

外酥內軟，
鹹香夠味！　　　　　

附上特調的沾醬，
微微酸辣，
金好呷！　

鹹蒸白蝦～　

一盤８隻蝦，
肉質緊實，
很新鮮喔！　

愛吃哇沙米的也可以過癮一下！　

哈密瓜蘆花雞湯～　

完全超乎想像的美味！
原來這個哈密瓜是醃製過的！　

它有點像是醬冬瓜，
但是沒那麼死鹹，
所以整個湯頭更加鮮美甘甜，
超級好喝！　

龍虎石斑～　

這道....真的等好久喔！
阿不過他們的外場服務人員超級親切又搞笑，
直來喇咧和道歉，
再加上....反正免費停車....
假日嘛！
我就慢慢等！　

嘿嘿！
等待是值得的！
醬油香+蔥香，
襯托出龍虎石斑完美的原始風味！
呃....牠的肉比我的肉還嫩耶！（這好像不是新聞了吼？）　

喔猴！
還有這麼多好料還沒吃到！
下次我還要來吃啦！　

謝謝宜蘭蘆花雞料理餐廳！
謝謝愛評網！