九陽優米機～自己做優格，清涼一夏，安心一百下！

到現在還有點不相信，
打開蓋子那瞬間，
我....我都尖叫了我....　

優格是個好東西，
可是市面上的優格有時會添加糖或一些調味，
對我而言，
健康取向就會打折扣！
有了九陽優米機，
就可以自己做優格，
營養又健康喔！　

老爹血糖總是偏高，
家裡附近的超商和賣場都只賣加味優格，
為了要買到原味無糖優格，
我都要特別開車去一家專賣店！
優格這東西又不能久放，
一次也不能買太多，
所以....真的有點麻煩！　

其實之前我也曾考慮要敗一台優格機，
但是又怕家裡這個機、那個機....太多、太占空間，
所以屢屢作罷！　

齁齁～
九陽優米機超輕巧的啦！
小小一台才850ｇ耶！　

特點介紹～
1.PTC發熱，低功率，安全又省電
2.保鮮盒式容器設計，製作過程免受外界汙染
3.透明化上蓋，營養美味看得見
4.發酵杯體採用304不銹鋼材質
5.寬口設計易清洗
6.360度防聚熱結構，確保乳酸菌最佳狀態　

YA～
好令人心動和期待！　

所有的傢俬攏底加！
除了機體、不鏽鋼杯，
還有保證卡和使用說明書！　

這個九陽優米機好美、好時尚喔！
白色為主體，
還有銀色的印花裝飾！　

底下有４顆止滑墊！　　　　

中文操作面板，
阿公、阿罵、小底迪、小美眉都會使用！　

使用方法說明書上有清楚的圖示，
看起來真的有夠簡單！　

第一次使用前先用洗碗精把不鏽鋼杯和蓋子等洗淨晾乾，
寬寬的杯口超好洗的，
機體內部則用濕布擦拭即可！
每次使用前，
再用低於50℃的溫水沖洗不鏽鋼杯和蓋子１分鐘來殺菌！　

發酵杯體採用304不銹鋼材質，
上頭有 500ml 和 1000ml 的容量標示！　

鮮奶、保久乳、奶粉沖泡的牛奶或煮熟的豆漿都可以用來製作優格，
調配的方法只要加入發酵菌粉或５％的冷藏純優格！　　　　　

雖然看似容易，
但....畢竟我是第一次嘗試呀！
所以我決定先試做 500ml 就好！
喂！
現在鮮奶也是很貴的好不好？　

來來來！哩來！
將25ｇ的原味優格倒入 500ml 的鮮奶喇喇咧，
要喇均勻喔！　

再來就該主要機體上場！　

機體上的透明蓋子長得可愛又貼心，
三個大凹槽，
拿取非常方便！　

看似空蕩蕩的機體內部其實有重要玄機！　

接近底部有一個"最佳水位線"的標示！　

倒入水至最佳水位線！　

冬天室溫較低或用冷藏純牛奶製作時，
則可用40℃-60℃的溫水替代！　

現在可以把剛剛調配好原料的不鏽鋼杯放進去！　

蓋上不鏽鋼杯蓋！　

再蓋上九陽優米機上蓋，
接上電源，
會"嗶"一聲，
顯示屏的數字也會開始閃爍！　

說明書上的操作圖示非常詳細，
一看就懂！　

先選擇"功能"鍵！
沒錯！
九陽優米機除了製作優格，
也可以用來製作米酒喔！
每按一次，
就會發出"嗶"的提示音！　

再來就是設置時間！
選擇優格功能，
一開始時間就會自動設置在８小時，
每按一次遞增１小時！　

最長可到12小時，
之後又從１小時開始計算！　

一般來說，
發酵時間為８-12小時！
如果用冷藏純優格來發酵，
時間更可縮短為５-８小時！　

"嗶嗶嗶嗶嗶"
當５聲"嗶"的提示音響起，
就表示製作完成嚕！
直接拔下插頭就OK！
不過透明蓋上充滿水珠子，
到底有沒有成功，
其實我也沒啥把喔！　

將將！
各。位。觀。眾！
豆。花。狀！
也就是成功啦！（好興奮＆好激動）
阿不過如果想要優格更凝結像布丁一樣，
可以再增加幾小時的發酵時間喔！　

好香喔！
挖一瓢出來嚐鮮！
雖然它溫溫的，
但....就是這個味道沒錯！　

發酵時間過長，
多多少少會產生一些衍生液，
這是正常的！
它是很營養的乳清，
口感較酸，
可以倒出來分開飲用，
也可以直接和優格攪拌在一起，
很多愛美的冰柚會還拿來敷臉捏！　

讓我驚訝的是機體內的水，
本來我以為會像一般電鍋外鍋的水那樣乾掉，
結果沒有捏！
水量好像還是和加入時差不多！　

剛發酵好的優格口感還不算最佳狀態，
連同不鏽鋼杯直接放入冰箱冷藏24小時再吃會更好吃喔！
尤其今年夏天特別熱，
還可以利用自製優格來做一些冰品！
不才如我，
都可以輕輕鬆鬆來個檸檬優格冰沙！　

材料：

原味優格60克
檸檬汁(一顆)
檸檬果肉少許
代糖一包
冰塊300克
冷開水60cc
薄荷葉(裝飾用) 　

做法：
1.將檸檬對切榨汁，連同果粒一併取出
2.冰塊用碎冰機打碎　

3.將原味優格、檸檬汁倒入　

4.加入代糖繼續用碎冰機打勻
(註)這邊我使用代糖是因為我爹血糖偏高，
一般使用果糖或蜂蜜當然更香甜！　

5.打勻過程可視其狀況適量加入冷開水
(註)因為我之前直接將衍生液拌入優格中，
所以完全不加水也可以順暢地打勻！　

6.將冰沙挖到杯子盛裝　

7.擺上薄荷葉裝飾即可　

嘿嘿！
有沒有很簡單呀！
自己做優格，
清涼一夏，
安心一百下喔！　

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