圍爐....
餐桌前，一片喜氣洋洋！
廚房裡，陣陣兵荒馬亂！
七哥～～你嘛快來幫幫忙！
哈哈哈！
今年有七哥道相挺，
宅配年菜美味又方便，
圍爐也可以悠哉悠哉！
七哥料理～2015開運年菜來嚕！
砂鍋魚頭～
一個鰱魚大魚頭+兩袋湯包！
通通都是熟食，
只要覆熱到透就可以！
成份：
鰱魚頭、金針、白菜、油豆腐、黑木耳、豬肉片、豆皮、鳥蛋、扁魚、蝦米
砂鍋魚頭不只是討個"年年有餘"的喜氣，
它還真的有夠好吃，
份量也超大，
一份有2800公克！
所有食材的香氣互相融合，
尤其那個看似最不起眼的白菜，
集所有精華於一身，
鮮甜味十足！
魚頭先油炸過，
魚肉的鮮嫩完全封存，
可以品嚐到肉質的細緻，
湯頭一點也不會糙抽，
還帶著些些沙茶香氣喔！
人蔘煲雞湯～
這樣一大袋，
足足有2400公克！
成份：
全雞、人蔘、紅棗、酒、當歸、川芎、枸杞、薑
過年餐桌上一定要有一隻全雞，
台語諧音"全家"的意思！
加入多種中藥材和全雞一起燉煮，
把雞肉的鮮甜味兒全部煮了出來，
湯頭也不會過油，
還飄著人蔘的甘甜味，
豪好喝喔！
雞肉也好厲害，
超嫩的咧！
連雞胸肉也是不乾不柴，
咬起來一點也不費力！
龍膽鱻米粉～
米粉也可以入列年菜，
包裝看起來超氣派！
成份：
水、新竹炊粉、龍膽石斑魚頭、龍膽石斑魚肉、魚丸、芋角、鹽、
紅蔥油、蛋酥、蝦米、芹菜、冰糖、調味劑(胺基酸、核甘酸、甘草酸銨)
哈！
乾濕分離，
總共有４包！
唉唷喂呀！
一陣迷人的油蔥香！
魚肉切得超大塊，
肉質還很Ｑ彈捏！
魚丸ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，
芋頭熟透綿軟！
米粉入味不軟爛，
非常鮮美，
入列年菜....當之無愧！
超愛這個湯，
整個魚鮮味嶄露無遺，
一口一口喝不停！
清蒸龍膽石斑～
成份：
魚肉、破布子、水、薑、辣椒 、醬油、米酒、糖、調味劑(胺基酸、核甘酸、甘草酸銨)
可以不用拆袋直接隔水加熱，
覆熱的時間不用太久，
大概10-20分鐘就可以，
不然會影響口感！
天哪！
看起也太專業了！
片得嘟嘟好的厚度，
肉質紮實Ｑ彈，
醬香沁到魚肉裡，
不會死鹹，
還可以嚐到龍膽石斑的原味！
番茄豚足～
嚴選頂級豬前腳完整不切割喔！
打開來嚇到！
這隻豬腳好大一坨喔！
成份：
豬腳、水、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、紫蘇梅、
番茄糊(蕃茄 葵花油 鹽 糖 水 檸檬酸 洋蔥)、冰糖、蒜、鹽、薑
看到這麼大一隻的豬腳本來有點擔心很難切，
但....其實還好，
多數骨頭都去除了，
留下的....也輕輕鬆鬆就可以骨肉分離！
讚讚讚！
除了大家想像中的那種滷香，
它還多了番茄的酸甜味，
口感清爽不油膩，
皮Ｑ肉嫩，
我好愛呀！
不過最好還沒加熱時先切片，
弄熱後再切的話，
很容易搞得跟我一樣2266！
極品鮑參佛跳牆～
成份：
鮑魚、黑玉參、豬腳、芋頭、豬肚、排骨酥、魚皮、鳥蛋、
螺肉片、蹄筋、香菇、栗子、筍片、紅棗、極品上湯
平常也沒啥機會吃佛跳牆，
但是過年絕不能少了這一道！
滿滿的好料看起來就超熱鬧，
完全呼應年節氣氛！
肥美的五顆鮑魚，
鮮甜Ｑ嫩，
送入嘴裡好滿足呀！
料好實在....看得見也吃得到，
圍爐時，
全家一起享用喜氣洋洋喔！
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