這幾天，大家最常討論的大概就是台北米其林吧！
台灣美食天堂絕不是浪得虛名，
很多傳統小吃更是吃完還想打包，
道道都是我心目中的五顆星啦！
打包 DABAO是包子饅頭專賣店，
敢稱專賣，當然得夠專業！
嚴選在地新鮮食材，
採用老牌雙駝麵粉和日清小麥麵粉雙料搭配，
加上獨特私房的傳統老麵技術，
打造香Ｑ有勁兒的頂尖麵皮，
再讓麵皮和餡料以完美比例結合，
造就口口都是幸福的包子饅頭！
傳統小吃也可以包裝得很文青，
包材是100%生物可分解的塑膠袋之環保材質，
吃包子、啃饅頭、也要愛地球喔！
打包 DABAO目前有10種口味的包子饅頭，
一袋5顆，
也有綜合口味的組合包，
還有全素、蛋奶素選擇，
完整菜單可以參看官網～https://www.dabaogo.tw/ecommerce/全部商品.html
我一次挑了6種口味～
蔥燒鮮肉包、梅干扣肉包、高麗菜冬粉包、筍干包、南瓜花捲、乳酪花捲！
回蒸時只要在外鍋放一杯水，
跳起後再悶2分鐘就OK！
蔥燒鮮肉包～
哇！
光是指尖輕輕一碰，我就知道它很不一樣，
刀鋒接觸時，麵皮會自然地微微壓扁，
等刀子一落，它又慢慢地回彈！
麵皮整個是非常Ｑ彈有嚼勁、麵香十足，
當成白饅頭單獨吃就夠好吃了，
回蒸後口感依舊不變，
就像新鮮剛出爐一樣好吃！
嚴選CAS胛心肉，
脂肪比例低，
吃起來不會油膩膩，
再加上青蔥來提味，
咀嚼間還有黑胡椒的香麻，
甜甜的醬香深入每個食材，
搭配完美的手工麵皮，
百吃不厭的好味道！
筍干包～
裏頭筍干好好吃喔！
不是阿罵時代那種酸不溜丟的重口味，
它反而有一種香甜清脆的口感，
特別搭配了排骨酥佐料，
香味層次更加豐富，
其實直接當成餐桌上的一道菜也挺下飯的！
梅干扣肉包～
梅干扣肉....也是我啊嬤的拿手菜，
雖然我不會做，
但我知道這是用時間換來的功夫菜！
三層肉滷到軟嫩入味、滷香四溢，
再搭配微酸的梅干，
香氣、口感完全融在一起，
藉由香Ｑ的麵皮慢慢送入嘴裡，
口口都是好滋味！
高麗菜冬粉包～
內餡有高山高麗菜、紅蘿蔔、木耳、香菇、冬粉，
高麗菜又脆又甜，
紅蘿蔔、木耳、香菇讓香氣和甜度再升級，
柔滑的冬粉則讓咀嚼間更加滋潤順口，
淡淡的香油香氣從鼻息竄到喉頭，
清爽的素食，更值得細細品嚐！
乳酪花捲～
一點也不花俏的花捲，
規規矩矩地捲成同心圓，
麵皮融合了淡淡的起司香氣，
嚼出了一種簡單幸福的節奏，
酸甜軟Ｑ的葡萄乾再點綴其中，
偶爾會迸出一點小驚喜喔！
南瓜花捲～
南瓜泥加入麵團，
揉出誘人的金黃色，
再將連皮刨成的南瓜絲拌入其中，
南瓜的香甜隨著牙齒的律動散發出來，
忍不住邊吃邊點頭，
吼～五告齁呷！
6種口味、6種美味，
難怪吃了還想打包！
新鮮美味的包子饅頭，
你打包了沒？！XD
打包 DABAO官網：https://www.dabaogo.tw/
打包 DABAO FB：https://www.facebook.com/dabao0614/
沒有留言:
張貼留言