烘焙真是一種至高無上的樂趣，
我就喜歡拿各種食材亂亂玩，
亂！但絕不隨便！
挑食材....我可機車得很！
但總有人會擔心吃下過多澱粉，
或者有些對麩質過敏的冰柚也不適合！
那麼....你聽過綠蕉粉嗎？
手上這包就是喜美農業食品級綠蕉粉！
從字面就可以知道，
綠蕉粉GBF是由綠香蕉萃取提煉而成，
喜美100% BORNEO天然綠蕉粉保留＆濃縮了整根綠香蕉的營養，
幫咱們健康加分！
特色介紹～
‧無麩質(Gluten-free)
‧豐富的天然抗性澱粉
‧鉀含量高
‧純素食可用
‧非基改原料
‧無化學添加，純天然
鋁箔夾鏈袋包裝，
一袋250g！
打開夾鏈袋，
細細的粉末隨之揚起，
飄送絲絲的清香，
But老實說，
這香味兒還真的很難和常吃的香蕉聯想在一起！
尼侃侃！
就是這麼細、這麼輕，
千萬別湊著鼻子用力吸，
可能會打個大哈啾，
然後....就把湯匙上的綠蕉粉哈掉了！XD
食用方式：
1.每日食用三次，每次約10g(2茶匙)，可搭配溫開水、牛奶、豆漿、果汁、優格、燕麥片或沙拉等一起食用，補充元氣並促進腸道健康。
2.可將喜愛的水果與綠蕉粉一同攪拌，並加入些許蜂蜜，製作成奶昔或冰沙，清涼可口，健康滿分。
3.可添加於烘焙產品，如鬆餅、蛋糕、煎餅及餅乾等產品，減少熱量攝取，替美味及健康加分。
一定要再提醒一下，
綠蕉粉真的很細，
直接吃很容易嗆到喔！
所以最好還是搭配飲品！
像我最近早上喝牛奶、下午茶時間喝咖啡、晚餐後喝老人茶....
矮油～反正想到就給它加個一兩瓢，
任何飲品、冷的、熱的都可以！
綠蕉粉不是喇喇咧就會溶化的那種，
可能要用湯匙背稍微按壓一下比較容易散勻！
嗯！有一股淡淡的香氣，
但真的吃不出來香蕉是它的始祖，XD
反而....我覺得有點像麵茶的味道耶！
唉呀！反正是好喝的、美味的啦！
隨時來一杯，
喝進滿滿的營養和美味，
而且它好像跟香蕉一樣可以增添飽足感捏！
剛剛有提到豐富的天然抗性澱粉，
保水力佳、糊化溫度也較高，
所以可以全部或部份取代低筋麵粉，
拿來做烘焙產品最讚了！
那天我就烤了一盤綠蕉角豆燕麥餅，
完全無油、無麵粉喔！
綜合燕麥片(含果乾) 70g
綠蕉粉 50g
角豆粉 15g
鹽糖 適量
溫水 適量
把所有食材拌勻，
溫水要慢慢加，不用太多，
燕麥片自然產生黏性就可以了！
擀平、壓模，
擺在鋪好烘焙紙的烤盤上！
烤箱200度，烤約20分鐘！
出爐後放涼！
哇！
整個就是又香又脆，
淡淡的甜味來自角豆粉和綜合燕麥片裡的果乾，
吃起來更加沒負擔！
再來一個綠蕉巧克力吐司！
吐司和麵包還是需要麵粉的筋性趣支撐，
所以可能不適合全部用綠蕉粉下去製作，
就一般吐司配方，
將麵粉的1/5用綠蕉粉取代，阿捏！
直接丟進麵包機，超方便！
加了綠蕉粉的吐司口感較鬆軟，
少了一些澱粉，
多吃一口沒關係啦！
第一次接觸綠蕉粉，
感覺不錯耶！
一包250g很快就被我吃光光嚕！
喜美農業官網：http://www.himiagri.com/
綠蕉粉烘焙食譜：http://www.himiagri.com/news/
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