【時尚玩家推薦 中式料理 】台北美味小館～特大號的獅子頭，過年過節創下超高的銷售紀錄！

一顆特大號的獅子頭，
比拳頭還大喔！
把整個沙鍋都佔滿了說！　

大紅燈籠高高掛！
這是位在林森南路上的台北美味小館～
店家的手藝傳承自一家老台北人都知道的砂鍋老店，
離開老店體系之後，
老闆獨立經營有六年時間，
以老口味好味道，
抓住長年追隨的老客人。　

看著燈籠上頭寫的，
一眼就知道砂鍋絕對是他們的招牌菜！　

店門口開始張貼年菜預訂的訊息！
係哩！
聽說他們的年菜銷路非常好，
尤其最夯的特大號獅子頭，
過年過節還可以創下超高的銷售紀錄耶！　

沒蓋你！
開門就是這個大爆滿的景象！　

櫃台還不時有人登記候位咧！　

大夥兒都是衝著這些愛吃、也習慣吃的老味道而來！　


當然，
台北美味小館也不時在研發一些新口味！　

小獅鍋／250～
人氣小獅鍋率先登場！
第一眼看到這顆比拳頭大的獅子頭，
我的小嘴兒張得比獅子頭還大....
嚇到咩！　


口感超細、超軟嫩，
裡頭肉汁豐滿、入味十分，
濃濃的醬香味兒....鹹甜交織！
它和大白菜可以說是互利共生，
大白菜讓整個滷汁湯頭更加甘甜，
獅子頭則將滿滿的肉香反饋給大白菜，
然後....我才是最後大贏家，
因為獅子頭和大白菜通通進到我嘴裡啦！　


底下還有冬粉和凍豆腐也都沾了光，
好吃耶！　


老上海菜飯(小)／150～
一個小砂鍋，
約三碗飯的份量！
我吃過許多地方的上海菜飯，
青江菜是基本成員，
有些則加入開陽或火腿等來增加香味層次，
淡淡的鹹香，
每一口都吃得到青江菜的脆度，
不用其他配菜就可以吃個兩三碗！　



苦盡甘來／160～
整顆苦瓜下去蒸煮，
口感軟嫩入味，
真的一點也不苦，
吃起來有點像淡味的蔭瓜，
給它幾霸昏！　



酥炸鮮蚵／260～
它的蚵仔都挺飽滿的，
新鮮....吃得出來喔！
麵衣本身有調味過，
外頭炸得金黃酥脆，
直接吃就很讚了，
沾點附上的胡椒粉更帶勁兒，
尤其那個同樣炸得酥脆的九層塔，
嘖嘖嘖....絕配啦！　



干扁四季豆／180～
嗯！
這是我近期吃到最道地的干扁四季豆，
煸得黑黑的、有點"脫水"，
不識貨的以為賣相不佳，
其實....行家才懂它啦！
一端出來，
隔壁桌的大嬸兒馬上就湊過來詢問一番咧！
咬起來....脆中帶點微韌，
口感一級棒，
鹹香有勁、超開胃！　



香檸雞丁／180～
酷喔！
帶皮檸檬直接切片下去拌炒耶！
我第一次吃到這樣的香檸雞丁，
沒有任何一丁點檸檬皮的苦，
只有滿滿的檸檬清香，
酸得很鮮明，
讓炸過的雞丁口感也變得清爽，
肉質也超嫩的，
彩椒裹滿了酸酸甜甜的薄芡汁，
揪好呷啦！　




清炒時蔬／100～
每天依進貨提供不同的蔬菜種類，
那天我點了高麗菜，
大火快炒，
口感格外爽鮮脆！　


台北美味小館～
店號也取得太實在了，
真的有夠美味！
因為美味，
所以一試成主顧嚕！　

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地址：台北市中正區林森南路61巷9號
電話：02 2321 5939