尋鮮本舖／日本青甘魚頭塊+胭脂蝦～魚湯鮮！蝦....好色喔！

它....
它奪走了我的兩個第一次....
阿這兩款我都是第一次吃柳！ 

這是尋鮮本舖的日本青甘魚頭塊！　

青甘魚....就是"鰤魚"....？！
其實這樣解釋....
偶愈是給它不明ㄅㄞˇ！
反正就是一種日本進口魚啦！
這包有400g！　　

已經切成嘟嘟好的大小魚塊，
料理起來更方便！　　

水滾後，
把退冰洗淨的魚塊和薑絲丟落去煮5-10分鐘，
起鍋前加入蔥段和香油點香就OK啦！ 

青甘薑絲魚湯上桌嚕！　　

我從來沒吃過這種魚耶！
魚皮從水面露出一角....
看起來就很好吃！　　

說是魚頭，
其實還是有很多魚肉！
口感細緻甘甜，
還可以看到均勻分布的油花，
相當咕溜滑嫩！　　

但是我最愛的還是這個魚皮，
好厚、好Ｑ，
好有嚼勁兒！
再來上這麼一口鮮甜的薑絲魚湯....
呃～
一隻青甘魚可以長10顆頭嗎？
不然哪夠我吃呀！　　

這是蝦咪？
是魚目睭啦！
其實我個人是不太敢吃！
但我阿爹說很讚揑！　　

另外這個是胭脂蝦！　　

一包裡頭有５隻！　

你....你....你別急著吃呀！
這是生的喔！
還沒煮就紅通通的，
好漂亮的顏色喔！　　

市面上好像很少看到胭脂蝦！
它算是深海蝦，
一捕撈到就要馬上急速冷凍起來，
阿不然外殼很快就會變黑！　

準備了蔥薑蒜，
下鍋蒸去.... 

蒸熟了顏色反而沒那麼紅！　　

它的蝦殼很軟耶！
隱隱約約可以看到似乎與蝦肉已經脫離！　

蝦頭內有很多蝦膏，
香甜滑潤，
不會糙抽！
吼～
好像在吃大閘蟹喔！　　

胭脂蝦不但很大頭，
還看得出很"漏咖"！
腳很長啦！　　

蝦肉非常飽滿，
口感比較軟，
不是ＱＱ脆脆的那種！
一整隻塞進嘴裡，
給它超級無敵鮮甜！
我連蝦殼都拿起來咬一咬、吸乾、榨乾，
你就知道有多美味了！　　

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