果貿吳媽家／純手作特濃豚味獅子頭～純手工眷村の味～香嫩多汁喔！

榮獲蘋果日報2013年菜評比冠軍的果貿吳媽家又來嚕!!
這會兒送來的是兩盒純手作特濃豚味獅子頭!! 

真的!!
就是特濃!!
繼上回嚐過果貿吳媽家餃子後,
對其真材實料的香濃口感,
可到現在都還令人回味哩!!  

果貿吳媽家產品包裝也非常用心!!
純手作特濃豚味獅子頭是精心篩選後再真空分裝!!
每盒外頭都附一支封膜小切刀,
讓你開封時不用翻箱倒櫃找刑具,
用刑很方便!!                  

但....老實說,
從側面看到那層油脂,
有小小地剉一下!!
((((吼～那Ａ這呢油?!)))) 

拿起封膜小切刀,
當我第一刀給它嘟落去....
嘖嘖嘖～
一股蔥頭肉燥香馬上從那小小的縫隙竄出!!
實在是午告乓啦!!
接著眼裡瞧見的是圓嘟嘟的獅子頭,
一盒裡頭有5顆喔!!
每顆都相當飽滿!!   

先把盒子裡的醬汁倒出來和大白菜一起下去滷!!
等大白菜略略變軟,
再將5顆獅子頭放進去一起燜煮!! 

將將～
我的紅燒獅子頭滷大白菜上桌嚕!!  

俗話說～不打不成器!!
對!!
這是一顆欠揍的獅子頭!!
用新鮮黑豬後腿肉精心醃製後,
再加上當天進貨的新鮮豆薯,
然後還要輕摔拍打20下喔!!
接著用植物油高溫炸,
再慢火燉煮3個小時,
真空包裝、立刻冷凍,
阿揑才算完成!! 

拿起筷子,
明明已經施了好幾分力,
卻只見獅子頭凹地深深的,
還是無法突破!!
看到沒??
就是這樣一道道工序,
才能造就這麼Ｑ彈的獅子頭!! 

使盡全力,
狠狠地將它分開!!
夭壽喔～
好想將我的小嘴兒湊近,
用力地吸起從中間漫流出來的湯汁!! 

喔喔～
外酥內嫩,
很特別的口感!!
你很難想像,
剛剛無法用筷子破門而入,
裡面竟然這麼軟嫩!! 

後腿肉油花分布均勻,
是整頭豬肉質和口感最頂級的部位!!
使用新鮮GAS溫體黑毛豬,
新鮮吃得到!!
不但將鮮美的肉汁完整封存,
還吃得到吳媽家精準獨特的調味,
滿嘴肉香四溢,
經典重現眷村風味!! 

嘿嘿～
連配角的大白菜都沾了光!!
吸足了獅子頭的滷汁,
也平衡了原本以為會過於油膩的油脂!!
一切就是那麼地嘟嘟好!!
平民蔬菜馬上晉升為御用佳餚!! 

想和我一樣,
享用果貿吳媽家 純手作特濃豚味獅子頭嗎??

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