餃先生 創意手工水餃／外皮ＱＱ‧餡料多多

品嚐之前,
我先去逛逛他們的網站,
看到老闆娘和她公公過往的一段故事....
嗯!!
這水餃,
除了用料的講究,
更多了一份堅持的力量!!
它是～餃先生 創意手工水餃!!  

餃先生的口味非常多,
而且很多是從來沒吃過的!!
拿到一包一包的水餃,
口味就標記在包裝袋上!!  

餃先生是已經營20年的老店嚕!!
2009年還得獎揑!!
堅持採用新鮮食材，
絕不含防腐劑及人工色素，
所以要新鮮吃喔!!  

鮮蝦高麗菜水餃  20粒/包～  

鮮蝦高麗菜水餃我用水煮的方式,
最快、最方便咩!!　

這餃子好大顆喔!!
從鼓鼓的外頭可以瞧見裡面飽滿的餡料!!  

雖然經過熱水翻騰,
餃子皮還是QQ有嚼勁兒!!
裡頭真的是料好實在!!
脆口的高麗菜,
搭配最佳比例的絞肉,
給你滿嘴的鮮甜!!  

最厲害的是這個完整的草蝦仁!!
蝦子每隻都挑過砂,
且都經過臭氧機處理,
新鮮又衛生!!  

五行開運水餃  20粒/包～
泡菜鮮肉水餃  25粒/包～  

中間的是泡菜鮮肉水餃!!
五行開運水餃....五種顏色、五種口味～
黑金鋼墨魚餃、南瓜咖哩餃、黃金銀芽餃、三杯Q茸餃、紅麴富貴餃!!
這次我用蒸的唷!!
蒸過後顏色更搶眼了!!  

黑金鋼墨魚餃～  

烏漆抹黑的墨魚汁外皮，
裡面真的咬得到Q彈的墨魚肉耶!!
芹菜香氣隨著咀嚼緩緩散出,
讓這餃子去了腥味、只留海味!!  

南瓜咖哩餃～  

南瓜汁把餃皮襯得超顯眼!! 
裡頭的咖哩香氣濃到爆,
聽說是私房調醬喔!!
微微的辣度,
超對我味兒!!  

黃金銀芽餃～  

外皮....狠狠地橘!!
原來是摻了紅蘿蔔汁!!
裡面的餡料有黑豆芽耶!!
很特別吼??
還有我最愛的香菜啦!!
加分!!大加分!!  

三杯Q茸餃～  

綠色的菠菜外皮,
或許在餃子界已不足為其!!
可是裡面包了"褐藻Q茸"??
什麼東西呀??

老闆說：
褐藻Ｑ茸是來自中南美洲之海藻,
在當地必需要經過三年以上的天然成長,
全球產量稀少,
屬於世界管制性開放之珍貴藻類!!

哇!!
不說都不知道耶!!
再加上飄著九層塔香的三杯口味....
原來嘴裡的玩意兒如此珍貴!!   

紅麴富貴餃～  

外皮是天然紅麴的自然色澤
紅得很喜氣!!
對咩!!
裡頭有香脆的韭黃和整隻的草蝦仁,
這個經典不敗的組合,
吃了當然喜孜孜嚕!!  

泡菜鮮肉水餃  25粒/包～  

微微地酸,
略略地辣!!
經過改良式的韓國泡菜,
再加上完美比例的豬肉混合出的內餡,
清爽的口味,
讓不敢吃辣的冰柚,
也可以來嚐試一下喔!!　 

黃金臭煎餃  20粒/包～  

你都說得這麼清楚、講得如此明白,
所以這會兒我當然用煎的嚕!!  

這個....有厲害到!!
臭豆腐包入水餃餡,
你吃過了嗎??
我只能說它就跟吃臭豆腐一樣....
越香=越臭
越臭=越過癮
哇哈哈哈!!
難怪可以成為"2009臺北縣餃子節 天下第一餃力賽"中的亞軍得獎作品!!  

肚子餓了吼??
來啦!!
好康報你知～
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