【捷運忠孝復興站麵食】Woo姥姥麵館～結合四川＆山東口味的新型態麵館，銅板價，給你香麻不嗆辣的新食感！

Woo姥姥麵館：https://www.facebook.com/woograndma/

地址：台北市復興南路1段107巷40號

電話：02 2731 8760

Woo姥姥麵館地址雖然位在復興南路巷弄，

但其實從大安路進來就看到嚕！

離捷運忠孝復興站約450公尺，

前面復興南路1段107巷5弄就有一個停車場，

交通非常便利！

黑白為主體，

大片落地窗透著店內明亮的燈光，

經過、路過、絕對故意給它錯過....

矮油～這種高質感裝潢的店家肯定貴鬆鬆吧？！

心虛地將視線移到門口的menu上....

咦？銅板價！

所以....俺就大搖大擺走進去了！

Woo姥姥麵館是結合四川＆山東口味的新型態麵館，

採用四川的大紅袍花椒、豆瓣醬和朝天椒，

還有自煉的牛油和十數種中藥材古法煉製的麻辣醬，

以麻引辣，

給咱們體驗舌尖上的麻、香、辣！

櫃台後方就是開方式廚房，

咱們桌上的餐點怎麼來，

這兒都可以瞧個仔細！

嘿呀！

就讓我瞧見了店家用高效的臭氧水在洗菜耶！

真的下重本＆超用心！

黑色鐵件+紅磚牆....頗有美式輕工業風，

感覺廚房好像應該是要送個漢堡出來才對！XD

座位安排和走道都很寬敞，

還有免費遊戲機可以玩，

每桌也都有置物籃，

方便又貼心！　

地下室也有座位和免費投籃機！

Woo姥姥麵館不收服務費，

將這樣的人力成本回饋在餐點價位上，

所以餐具取用和回收....咱們都自己來喔！

 

來來來！

想吃啥....填單後送櫃台結帳就可回座位候餐嚕！

山東海鮮打魯麵～ 

使用的是山東人獨特製麵技術製作而成的手工黃麵，

也可以說是整個麵館的靈魂！

香濃的湯底則是用野生海魚熬煮而成，

非常鮮美甘甜，

先吃原味、再加點醋，

風味大不相同！

裡面還有透抽和野生蝦，

野生蝦個頭小小，

美味卻是超巨大，

而且都貼心地去殼，

咱們只管張嘴兒享用就是！

牛肉乾拌麵～

趁熱將牛肉湯汁和麵條兒拌勻，

暴風似地吸進嘴裡，

香甜的醬汁帶著滿滿的肉香，

真的好過癮！

牛肉燉煮到軟嫩入味，

一點都不擱牙，

怕辣的冰柚點這碗最讚了，

因為辣度0、美味100啦！

麻辣水煮牛肉麵（中辣）～ 

看起來好像要噴火了吼？

免驚！

整個就是香麻不嗆辣，

入口、入喉都是溫和的辣度+帶勁兒的香氣，

牛肉鹹香鮮嫩，

湯頭則是香拿涮嘴，

ＱＱ的麵條夾帶兩者優勢，

一口一口往我嘴裡送....

我吃得也恨送啦！

Woo姥姥麵館的滷味小菜也是嚇嚇叫的喔！

牛肚滷香四溢卻不死鹹

Ｑ嫩有嚼勁兒，

但不是咬不動的那種！ 

泡椒鴨掌是加入新鮮花椒和四川泡椒一起醃製，

花椒不像以前咱們看到黑黑的、有苦味，

新鮮的花椒入口是一陣清新的花椒香氣，

鴨掌ＱＱ脆脆的，

嚼著、啃著....滿最盡是香麻的滋味，

再夾顆泡椒....讚！

 

燙青菜會依時令更換，

高麗菜正當時....脆甜的咧！

加上自家爆香的油蔥酥，

就是這樣好吃！

豬皮凍超好吃！

別光看名字以為就是那種肥滋滋、油膩膩的玩意兒，

真的一點也不油，

ＱＱ的、香噴噴、好清爽！

皮蛋豆腐也是麵食館的經典菜色，

我個人很喜歡！

滷花生粒粒飽滿、粒粒綿軟，

一顆顆往嘴裡塞，

好有在地麵食小吃的氛圍！

香菇貢丸湯使用的是大骨湯底，

加點芹菜珠，

吼～百吃不厭！

基隆魚丸湯也是大骨湯底，

魚丸吃得出料好實在的魚漿口感，

好吃無人能敵！

味噌基隆魚丸湯裡面還有豆腐喔！

味噌香濃不死鹹，

好喝！

更好喝的是店家自己熬煮的Woo姥姥烏梅汁，

搭配著美味的麵食和滷味小菜....無懈可擊啦！

  

傳承的味道、創新的經營，

高質感的用餐環境、銅板級的親民價位，

你說讚不讚？！

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