朵頤排餐館 Doricious官網:http://www.doricious.com.tw/index.php
朵頤排餐館 Doricious粉絲團:https://www.facebook.com/doricious.restaurant/
地址:台北市承德路一段1號 B3F(京站時尚廣場Qsquare B3F)
電話:02-2552-6898
朵頤排餐館是赫赫有名的饗賓餐飲集團的新品牌,
目前有京站店和市府店兩家分店,
當天是我第一次跨進去京站,
到了地下三樓的美食街真是讓我開了眼界,
好熱鬧、好好逛喔!
朵頤講究細心料理~
鮮製油封、低溫熟成,
以保存食材純粹風味!
鮮韻玩味、巧思搭配,
研發排餐新進化之體驗!
裏頭空間很大、座位很多,
那天我很早就到場,(沒辦法!停車實在太方便了!)
大概還有一半的空位,
沒幾分鐘....真的是給它大爆滿!
好喜歡朵頤的佈置風格,
每個角度看過去都是帶著貴氣的質感,
害我忍不住也端起優雅的氣質....
(呿~好做作喔!我明明就是local掛的!XD)
這邊的服務人員都是勝過專業訓練吼?!
每個都是耐心親切、笑容可掬!
入座先送上茶水!
朵頤排餐館的餐點是以七品套餐方式,
套餐餐點皆含:主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品,
沒吃飽或有特別喜歡的也可以單點加購,
另外也有蔬食套餐,
未滿12歲的小朋友低消則為任一單品,
完整菜單可以參考→ 官網 ←!
餐前麵包~
一人份就有三大片耶~抹茶、堅果雜糧、奶油,
這是自家烘焙的,
香甜軟Q,
每一種都好超喔!
牛肝蕈濃湯~
每一口都是蕈菇的甘甜和專屬香氣,
有給它料好實在!
法式洋蔥湯~
以前喝這個,
上頭頂多擺個幾塊吐司丁,
朵頤就是大器,
給你一整塊酥脆的烤麵包啦!
洋蔥熬煮到有著焦糖般的香甜,
湯頭喝起來非常爽口!
雞肉凱薩沙拉~
份量也是好多,
清脆的生菜加上鮮嫩的雞胸肉,
清爽也略帶飽足!
小鐵鍋烤鮮蔬~
秋葵、南瓜、彩椒、茄子、香菇、杏鮑菇....
小鐵鍋把蔬菜的甜味都給烤了出來,
比起生菜,我更愛熟食!
美國特選級厚切牛小排~
低溫熟成、細心烹調,
用時間、下功夫地將肉質鮮度和風味完全保留!
熟度可以依照客人喜好客製,
我....至少是要不帶血的那種,
所以就點了八分熟!
厚厚的牛小排,
切面透出粉粉的紅,
入口整個是極致鮮嫩多汁,
沒有任何肉腥味兒,
這就是新鮮哪!
配菜有烤南瓜、烤薯塊、龍鬚菜!
話說它的龍鬚菜好好吃喔!
西班牙海鮮飯~
嘖嘖嘖!
整尾魷魚霸氣地躺在上頭,
再加上淡菜、鮮蝦、蛤蜊等多樣海鮮,
揪澎派啦!
使用台梗九號米,
雖然不像義大利米那樣有嚼感和特色,
但這個嘟嘟好的軟Q是咱們最熟悉的口感,
再把所有海味鮮甜全部融入飯粒裡,
每一顆飯粒都值得細細品味呀!
啜飲是一小杯檸檬汁,
裏頭還加了薄荷,
還滿特別的!
手作提拉米蘇~
濕軟的咖啡蛋糕搭配苦甜的巧克力粉,
調以嘟嘟的甜度,
真是百吃不厭的好傢伙!
黑櫻桃派~
鬆脆的派皮,
上面是濃郁綿密的乳酪內餡,
加上微酸的黑櫻桃,
吃起來好爽口!
飲料點了一杯美式咖啡和拿鐵咖啡,
這個拉花....
好啦!就當餐後餘興節目唄!
重點是咖啡本身真的很香醇,
是我喜歡的味兒!
朵頤排餐館一整套豐盛多元又美味的七品套餐,
以京站這樣的地段來說,
真的是值回票價啦!
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