2016年8月18日 星期四

【大安區單品咖啡】Kafemera~六件式單品咖啡鑑賞組合,感受咖啡的變幻莫測!

Kafemera:https://www.facebook.com/Kafemera
地址:台北市大安路一段175巷11號
電話:02-2703-2656
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Kafemera位在大安路的巷子裡 ,
離捷運大安站約700公尺,
周邊還算幽靜,
雖然附近有幾個停車場,
但是繞來繞去都客滿,
我那天繞了半個多鐘頭才找到停車位!
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一進門,
就可以看見櫃台內專業的咖啡沖泡器具,
沒錯!
他們家的咖啡好創新、好特別,
很多人慕名而來喔!
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經過深遠的走道,
裡面還有一個寬敞的用餐區,
但是並沒有擺很多張桌子,
在這兒整個是心曠神怡!
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從門口到最裡頭,
不管是打著的燈光或者一些擺設的大小物,
我通通好喜歡,
好文藝喔!
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Menu底加~
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元氣早餐套餐~
起士 、生火腿、燻雞、蛋、歐式麵包、生菜沙拉!
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尼侃侃!
多搶手才好!
那天燻雞竟然賣光了,
老闆幫我換成豬肉!
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薄薄的豬肉片兩面煎得焦香,
上頭撒了一些黑胡椒粒,
加上起士和火腿的鹹香,
再搭配蔓越莓口味的歐式麵包,
多了一些微酸,
飽嘴又爽口!
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季節水果鬆餅~
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厚厚的鬆餅外層酥香、裡面鬆軟,
淋上黑糖漿又是另一種香甜層次,
搭配豐富的季節性水果也很對味,!
是輕食、也可以是下午茶點心!
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單品咖啡-哥斯大黎加征服者~
當天跟老闆說我想要一支深烘焙的豆子,
老闆就推薦了這個,
沖泡前還先讓我們聞聞現磨的咖啡豆,
五告乓!
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端出來竟然是一杯冰的和一壺熱的,
我還真是第一次這樣喝!
老闆教我從冰咖啡開始喝,
再把熱咖啡倒入小杯子品嚐,
可以品到不同層次的香醇濃苦,
很好喝、也很特別!
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六件式單品咖啡鑑賞組合~
一支單品咖啡可以沖泡成這樣一組六件式,
我真的見識到了!
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怎麼喝咧?
我用紅藍兩色將六件咖啡標示成兩組,
喝的順序為~1、1、2、2、3、3再1、1、2、2、3、3....
從紅色組或藍色組開始都OK!
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我是沒那麼厲害到可以用文字形容每個階段的不同香氣,
但是細細地品....細細地品....
每一口真的略有不同的風味和尾韻,
真是太奧妙了!
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用高腳杯喝咖啡....很特別吼?
因為老闆說咖啡在杯子裡搖啊搖,
不同時間可以搖出不同風味,
就像喝紅酒一樣的概念!
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甜點-巧克力慕斯~
柔滑的口感,
卻有著扎實的巧克力香氣,
帶點微苦,
超好喝的啦!
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輕鬆悠閒地品嚐著輕食餐點,
再來個變化莫測的單品咖啡,
生活....阿捏才有意思!
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