去過小人國的都知道，
入口處有一家讓你猶如置身在博物館的蔣府宴，
裏頭是由熟捻江浙菜系之廚師團隊重現道地蔣府美食，
今兒個就直接將團隊宅配到家！
歡樂的氣氛下，
隱藏著的是婆婆媽媽大掃除和張羅年夜飯的辛勞！
來啦！該讓婆婆媽媽輕鬆一下！
蔣府宴精選御廚手作冷凍年菜只需簡單覆熱，
除夕圍爐就可以快速搞定～御獻佛跳牆+醬㸆無錫排+中正憶東坡+XO龍皇醬+丁香小魚辣椒醬！
左邊的是中正憶東坡，一份重量400g，
右邊是醬㸆無錫排，重量500g！
！
隨產品會附上建議的覆熱方式，
密封安全的食材包可以直接丟入水裡隔水加熱20-25分鐘；
也可以剪開食材包倒入容器，用保鮮膜包覆，
放入電鍋蒸約20-25分鐘！
醬㸆無錫子排～
哇哇哇！紅配綠、真美麗！
閃閃發光的醬紅色搭配一圈花椰菜的翠綠，
如此磅礡氣勢地出場，
還真的以為到餐廳用餐咧！
5支子排，每支都是大小一致，
肉多豐厚、不油不膩，
拿筷子給它"凸"一下，
輕輕鬆鬆就可以完美地骨肉分離！
肉好嫩喔！不乾不澀超涮嘴，
牙口不好的阿公阿罵吃起來也OK！
整個醬香入味，鹹甜適中，
每個咀嚼都回報給你最道地的江浙風味，
這道一上桌，
喜氣又受歡迎！
中正憶東坡～
四四方方的五花肉，肥瘦參半，
透出誘人的醬色，
光用看的就教人口水一直冒出來，
難怪可以成為歷久不衰、超受歡迎的宴客菜！
瘦肉的部分軟嫩入味，還帶點淡淡的酒香！
肥肉的部分可以說是入口即化，
但是不會有任何油膩感，
反倒像是隨時幫嘴裡補足水分，
愈吃愈上癮！
御獻佛跳牆～
冷凍年菜一般訂購是沒有附禮盒的，
如有需要可另外洽詢餐廳！
一份重量約2.5kg，有給它大份量喔！
裏頭包括珍稀包＋料包＋芋頭包＋湯包x3！
配料也太澎派了，
有鮑魚、蹄筋、鳥蛋、散翅、干貝、魚皮、魷魚、扁魚、豬腳、芋頭、栗子、筍片、香菇....
矮油～族繁不及備載啦！
退冰之後依序倒入容器，
瓦斯爐直火加熱或用電鍋蒸20-30分鐘都可以！
我家沒有又高、口徑又小的佛跳牆甕，
我乾脆來個逆向操作，
拿個寬口的大碗公來盛裝！
滿滿的配料一覽無遺，
看到喜歡吃的....可以精準地下手！
鮑魚給的超有誠意，
雖然個頭不大，但是有好多顆喔！
除夕圍爐一人一顆嘟嘟好！
芋頭細緻綿密，不糊不爛，
從湯頭撈起，每一塊都相當完整！
豬腳帶著豐富的膠質，Ｑ彈有勁兒！
隨便撈都是一堆好料，
有那麼多嚴選食材加持，
湯頭滿是食材精華，
香氣濃郁、口感卻是清爽不膩，
好喝到一個極致！
那天剩下一點湯底，
索性拿來煮成湯餃，
瞬間讓平民水餃躍升為五星級料理！
XO龍皇醬＆丁香小魚辣椒醬禮盒組～
這是蔣府宴手工製作，
吃過都說讚！
XO龍皇醬裏頭除了可以看到完整的干貝和小魚乾，
還特別加了蝦卵、金華火腿、鯖魚來提鮮，
入口整個鮮味大爆發，
層次鮮明又熱鬧，
微微的辣度超開胃！
丁香小魚辣椒醬配料雖然沒那麼豐富，
選用上等丁香魚，
再加上師傅專業的調味，
吃起來也是濃郁鮮香，
可以說就是平價版的XO醬啦！
除了一般紅辣椒外也加入了朝天椒增加辣度，
愛吃辣的冰柚千萬別錯過！
XO龍皇醬和丁香小魚辣椒醬可以直接當配菜食用，
拿來作成各式料理，
本身就是最佳調味料！
那天我就用丁香小魚辣椒醬的醬料拌炒蒜苗和三色蔬菜，
加一些水和醬油煮開，
接著放入泡軟的冬粉繼續拌炒，
直到湯汁收乾，
上面再擺些XO龍皇醬，
餐桌上就多出了一道XO醬粉絲煲！
那天我們家就這樣吃，
是不是提早有過年的fu呀？！
心動了吼？
蔣府宴精選御廚手作冷凍年菜，
除夕圍爐免煩惱，簡單覆熱，豐盛饗宴輕鬆上桌！
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