地址：台北市北投區懷德街3-9號（明德站）
電話：02 2820 9966
從捷運出口走過來大約只有300公尺，
晚上附近巷弄也蠻好停車，
當天停車很順利喔！
黑色系的磚牆搭配鏤空窗花，
再加上一張大大的國劇臉譜，
飄出古色古香的中國風！
店裏頭空間超大，
打著明亮的燈光，
和一般麻辣鍋店刻意營造的紅光或黃光很不一樣！
很喜歡這面牆的竹子擺設，
加上壁面大圖輸出的古屋和小橋流水，
整個實在太有意境了，ｒ
差一點要坐下來彈古箏....XD
醬料台上是一些常見的佐醬配料，
還有我最喜歡的香菜，
杜老爺冰淇淋也是無限供應！
蜀錢四川麻辣鍋採單點制，
所以沒有所謂的基本菜盤，
鍋底有三種選擇～麻辣鴛鴦鍋、養生菌鍋、養生番茄鍋！
鴛鴦鍋我搭配的是養生番茄鍋！
麻辣鍋底裏頭有豆腐和鴨血，
可以無限續加，
湯頭以大紅袍花椒、燈籠椒、雞心椒及青花椒等高級香料拌炒出獨特四川麻辣鍋的香氣，
入口香麻不嗆辣，
冷冷的冬天來一鍋，
暖了手腳也暖了心！
不敢吃辣的冰柚也可以選擇養生菌鍋和養生番茄鍋！
番茄養生鍋用新鮮番茄和大量菌菇熬煮而成，
清甜微酸，
其實直接當成大鍋菜都夠美味，
我個人超愛這個！
這邊服務親切，
上菜速度也很快，
一下下桌子就擺滿了！
屏東活菌梅花豬～
梅花豬的油脂不多，
但是分佈均勻而細緻，
涮個幾下起鍋....嘖嘖嘖！
泡過麻辣鍋的滋味兒真不賴，
香麻帶勁兒，
但還是可以嚐到鮮明的肉甜兒和鮮嫩的口感！
松阪豬肉～
油花和我以前認識的松阪有些些不一樣，
但是吃起來同樣地嫩彈脆，
不管搭配哪種風味湯頭都很讚！
多利魚～
肉質柔嫩地不得了，
但是煮久了也不會鬆散或過老，
本身香甜無腥味，
不會影響湯頭風味，
真的非常適合拿來煮火鍋！
蛤蜊個頭不是特別大，
但是顆顆新鮮飽滿、鮮味十足，
嚴選的品質相當不錯！
單點的蔬菜可以專挑自己尬意的，
高麗菜是一定要的啦！
湯頭甜味兒也跟著up~up~！
娃娃菜帶著微微的韌度和脆度，
煮火鍋真好吃！
蓮藕可以煮得微微脆口，
多煮幾下就變得鬆軟，
搭配兩種湯頭都很讚！
玉米筍本身就甜滋滋，
隨便煮、隨便好吃！
小豆苗～
光是這樣擺出來就覺得好療癒喔！
涮煮後更是鮮甜！
鴻喜菇～
其實番茄養生鍋裡面的菌菇已經夠澎派，
但還是忍不住又加點，
啊我就愛吃菇咩！
最後肯定要吃個冰淇淋，
阿捏一切才算圓滿！XD
蜀錢四川麻辣鍋....美味的湯頭加上新鮮的食材，
還有高質感的用餐環境，
冬天吃鍋口袋名單....又多了一筆！
沒有留言:
張貼留言