【板橋川菜】開飯川食堂～板橋遠百店新開幕喔！讓人味蕾翻騰的鮮香麻辣正川味兒！

開飯川食堂官網：http://www.kaifun.com.tw/

開飯川食堂FB：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/

地址：新北市板橋區中山路一段152號13F（板橋遠百中山店13F）

電話：02-2952-8188

開飯川食堂～

這個承襲福利川菜四十年的正統手藝，

板橋遠百店在11月中新開幕嚕！

大眾運輸可搭到捷運板橋站，

距離約400公尺，

開車族可以直接停在遠百停車場！

板橋遠百有兩間，

一個是位在新站路的大遠百Mega City，

另一間就是今天位在中山路上的遠百FE21，

開飯川食堂就在13F的主題餐廳樓層，

別走錯嘿！

當天一到，

門口已經在排隊，

還好服務人員很親切地迅速帶位！

裏頭空間好大喔！

每個角度看過去都有不同的裝潢風格，

明亮、活潑又熱鬧！

還有大圓桌耶！

眾家親友可以一起來！

尼侃侃！

筷架式辣椒造型耶！

讓你眼睛噴火先！XD

入座先送上每人一小杯蔓越莓果醋，

酸甜冰涼超開胃，

喜歡....可以續杯！

一直續杯....就直接端一壺到桌上啦！ 

因為我們有點飲料，

所以一人只喝一杯、嚐嚐口味！

看到飯鍋上桌就知道準備開飯啦！

白飯也是可以續加喔！

夫妻肺片～

夫妻肺片大家都很熟悉吧！

每片都切得大而薄，

辣油、花椒油、醬料抓拌後都非常入味，

香菜的香氣非常迷人，

淺淺的辣度很爽口！

流口水雞～

選用的是仿土雞，

緊實又有嫩度，

香濃的芝麻醬加上一些辣油，

再擺上一些花生碎粒，

入口整個超熱鬧的！

鮮柚金桔冰鑽～

柚子的清香好加分，

微酸微甜不錯喝喔！

哈！已經有人開始頭頂生煙了！

涼飲送上的是時候！

鳳梨荔枝凍飲～

鳳梨的風味很鮮明，

尾韻可以嚐到荔枝的香甜，

上頭是滿滿的鳳梨酵素....讚啦！

爆炸凍檸紅～

檸檬片塞滿整個杯口，

好像真的快爆炸了！

"看起來"好像很酸，

其實不會喔！

紫蘇梅番茄冰沙～

紫蘇梅和番茄的味道還真搭呀！

好像還有加了一點薄荷，

這杯我很喜歡！

麻婆燒豆腐～

肉末、豆腐、豆瓣醬....

看似婆婆媽媽都很拿手的家常菜，

在這兒就是可以吃到正宗的香麻風味，

而且....想不到吧！

這道是當天辣度最高的喔！

翻滾吧！肥腸～ 

肥腸有先滷製，

軟嫩入味、滷香四溢， 

裏頭還加了很多杏鮑菇，

特製香料讓香氣竄流其中！

懂了嗎？

翻滾的不是那陣熱辣風味，

而是我泉湧而出的口水呀！

梅干鹹燒白～

開飯川食堂當然也有為不敢吃辣的冰柚設計的菜色，

片得薄薄的五花肉，

完美的肥瘦比例，

吃在嘴裡....肥而不膩、瘦而不乾柴！

梅干煮到微微軟爛，

帶勁兒的酸味讓控肉吃起來也可以很爽口！

松阪豬攀水蓮～

每餐一定要來點兒蔬菜的呀！

水蓮炒得相當脆甜，

松阪豬則是脆而彈牙，

加入金針菇一起拌炒，

紅色的辣椒絲只是妝點顏色，

一點也不辣，好吃耶！ 

 

連鍋湯～

湯頭是用豬大骨先慢熬８小時，

熬到呈現乳白色，

加入五花肉片和白蘿蔔後繼續熬煮，

五花肉片口感軟嫩，

白蘿蔔切得薄薄的，

清甜的味道完全融入湯頭，

濃郁順口，

裡面加了一些花椒粒，

多了香麻的好滋味！

   

開飯川食堂～

鮮香麻辣正川味....請你來開飯！

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