2016年1月28日 星期四

【復興北路美食】Coffee Please By Mastro 復北店~外酥內軟的特大戰斧豬排+無懈可擊的舒芙蕾鬆餅

第一次吃戰斧豬排就是在他們家,
然後....一吃就愛上了!
還有那個吃了奇摩子會很舒服的舒芙蕾,
沒點它....就是會渾身不對勁兒!
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很熟悉的招牌吼?
我又來到Mastro啦!
不過上次是去Mastro Cafe內湖店,
這會兒是來到Coffee Please By Mastro 復北店!
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門口大大的立牌都是最熱門的人氣餐點!
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天氣OK的話,
坐在室外用餐其實挺不錯的!
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一進門....早就"人滿為患"!(子曰:用詞不當!)
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Coffee Please By Mastro 復北店店內空間比Mastro Cafe內湖店小了許多,
但是規劃完好,
坐在這兒視野同樣感到明亮舒爽!
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像報章雜誌風格般的menu,
已經被翻到像是陳年骨董,
阿捏你就知道生意有多好!
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沙拉微酸爽口!
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他們的黃金脆薯外酥內綿柔,
通人都說讚!
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雞排與蛋早午餐~
餐點名稱也太直白了,
就雞排....與蛋咩!
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本來以為早午餐系列都是很精簡,
結果兩片又大又厚實的雞排,
吼~乎你吃個粗飽!
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雞皮煎得QQ,
還帶點焦香,
雞肉則是鮮嫩多汁!
嚼得到肉質纖維,
但是完全不會擱牙,
幾近完美的口感,
吃著....吃著....嘴角都上揚了!
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蛋的口感相當滑嫩,
裡頭還有很多菇菇,
上頭撒些七味粉增加風味,
非常涮嘴!
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油封雞腿野菇燉飯~
這道讓我超驚喜!
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您瞧這雞腿,
它是仿油封鴨的作法,
只是拿~麼大隻的雞腿,
沒附上刀子,
難不成是要我抓起來啃?
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沒有啦!
它厲害就在這兒!
只需要一隻叉子+一把湯匙就可以輕易將它撥開嚕!
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沒用刀子,
切面自然是不平整、不漂亮,
但是那個柔嫩的美妙滋味,
滿滿的肉汁+微微的辣度,
就是會讓你完全停不了嘴,
幾霸昏~幾霸昏啦!
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驚喜可是一波接一波!
這燉飯....其實不是飯,
它用的是很特殊的米形麵!
對!
所以嚴格說起來....它是麵! 
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但是它比麵跟飯都還要Q,
彈牙的口感讓你愈嚼愈有趣,
我愛死它了!
第一次吃到這玩意兒,
好想再吃喔!
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戰斧豬排~
這是個令人懷念的畫面,
俺想你好久喔!
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這麼厚!這麼厚!
吃起來超過癮的啦!
但是那麼厚....很難烹調吧?
又怕肉不熟、更擔心太老!
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哼!人家專家耶!
先用醃料醃製,
低溫熟成6小時,
再烤到七八分熟,
粉嫩的色澤,
外酥內軟的口感,
不帶血水,
沒有肉腥味,
入口盡是滿滿的香氣和鮮甜味!
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俺告訴你,
連旁邊附上的沾醬、海鹽、玫瑰鹽、柚子胡椒,
我都忘了加!
哈哈!
原味的最讚啦!
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每日鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅~
這個我上次也吃過了,
這次像著了魔....又點了!
阿就很好吃咩!
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就像被炸彈炸到一樣的爆開畫面,
它結合了舒芙蕾和鬆餅的特性,
時而柔軟、時而微Q!
最底下碰到鐵鍋的地方,
甚至還有點酥脆,
口感可說是相當熱鬧!
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奶香&蛋香....濃到要爆掉!
不過它的調味有點甜,
藍莓的莓果酸兒嘟嘟賀做了最好的平衡,
再搭配每天製作的鮮奶油,
不但香氣加乘,
又補足濕潤的口感,
催促著你迅速就把它殲滅了!
哈哈哈~揪齁呷!
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黑咖啡~
吃完甜點,
最適合來杯濃醇的喔嘎逼!
Mastro的咖啡很強大喔!
我個人超喜歡的,
有機會再來嚐嚐他們的單品!
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Coffee Please By Mastro
MASTRO官網
MCoffee Please By Mastro 復北店FB
地址:104台北市中山區復興北路202號
電話:02-2501-0130 

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