地址：新北市中和區安平路89-3號
電話：02 2941 2006
安平路上有很多停車格，
最近的捷運站點是永安市場站，
雖然小有距離約900公尺，
但是霸王級美味絕對值得走一趟！
店門口有一個大型水族箱，
裡頭住著蝦兵蟹將，
新鮮現撈最讚了啦！
白板上也清楚標示著每天的魚獲時價，
不用擔心有消費糾紛！
長長的沙發座位超舒適，
這邊真的很適合多人用餐喔！
樓上用餐區座位更多，
還有大圓桌，
宴客聚餐也OK！
醬料可自取，
白飯則收費10元！
話說這邊的餐具挺美的！
來來來！
今天要嚐的就是這個貳人御品海鮮塔，
總共有四層，
但是每種食材蒸煮的時間不一，
所以不是一次把四層通通架上去，
而是依序蒸煮！
底下的火鍋湯底是椰汁雞湯，
偷喝一口....嘖嘖嘖！夭壽好喝！
不過阿捏還不夠厲害，
屆時所有蒸煮食材滴落的精華通通在裡面，
那真是人間極品哪！
為了保有食材最佳口感，
每層都有不同的蒸煮時間，
預備備....計時開始！
等候的時間先招待一盤沙拉，
新鮮爽脆的生菜加上剝好的甜蝦，
整個讓人胃口大開！
第一層是鮮卷和活蝦，
沒有調味，
新鮮就是最強大的賣點，
原始的鮮甜加上嘟嘟好的熟度造季的極致口感，
不用沾醬也OK！
等候第二層的空檔再來個生食級的天使紅蝦，
不但擺盤美，
入口的那個滋味更美啦！
第二層的綜合貝類也出籠了！
有田螺、蛤蜊、環文蛤、竹蟶，
田螺ＱＱ脆脆的，我個人超喜歡！
環文蛤又叫赤嘴蛤，裏頭的肉是橘紅色，和蛤蜊同樣飽滿肥美！
竹蟶的殼像竹片，口感超讚，每次去漁港吃海鮮必點！
這一層有用點蒜頭增添風味，鮮到爆！
招牌紅糟肉口感鮮嫩，
淡淡的酒香好涮嘴！
第三層就是波士頓龍蝦，
這隻看起來個頭滿大的，
已經幫我們分切好，
龍蝦肉輕輕鬆鬆就可以挑起，
精準地掌控入鍋時間，
口感Ｑ彈、肉質鮮甜，
吼哩幾霸昏啦！
最後一層是現流海魚，
當天出的是石老魚，
肉質超細嫩，而且沒有暗刺，
魚頭膠質豐富，啃起來超過癮！
清蒸的方式展現了最原始的美味，
超好吃的啦！
來了！來了！
匯集了所有食材的精華，
湯頭甜到我都快跪下了！
怎麼這麼好喝，
趕快把養生食蔬菜盤、手工火鍋料、手工漿丟進去，
這樣的湯頭不是一般火鍋店吃得到的，
此味只應天上有吧！
再涮個伊比利黑毛豬，
經過湯頭的洗禮和加持，
緊實Ｑ彈、肉甜味兒十足！
最後再補上一些高湯，
可以選擇粥品或小籠包，
我挑了好久不見的小籠包....XD
一籠有８個，
皮Ｑ餡多、湯汁飽滿，
雖然我已經撐得一坨椪肚，
還是忍不住將它吃光光，
五告齁呷！
最後，剩下的火鍋湯頭我全打包了！
沒錯！它就是好喝到我一滴也捨不得浪費！
對於澎湖蒸鱻蒸氣火鍋....我給滿分！
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