石窯屋 Forno Pizzeria No-1：https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1
地址：新北市蘆洲區長興路158巷1號
電話：02-8286-8826
LINE帳號：@forno_pizzeria
我肯定會三訪、四訪....一直訪，
是不是？！
石窯屋....我又來了！
石窯屋位在新北市蘆洲長興路上，
這裡算是幽靜的住宅區，
前兩次到訪時都還走錯路，
這次我可是熟門熟路的抵達了，
附近路邊停車也很方便喔！
挑高明亮的裝橫，
一進門就可以看到正在烤披薩、特別打造的石窯！
繞著圓形的吧台通通都是石窯屋的用餐區，
超棒、超有設計感的環境！
座位、走道非常寬敞舒適，
服務人員每個都是笑咪咪，
在這邊享受美食真的太幸福了！
石窯屋的好口碑流傳於饕客間，
早就養出一堆死忠客人，
But還是會不時研發新菜色，
讓咱們可以有不同的嚐鮮！
今年的春季新菜單底加～
洋蔥濃湯～
洋蔥煮透了真的好甜喔！
特別要介紹的是石窯屋的濃湯稠度不是加一些粉料澱粉調製，
而是用馬鈴薯慢慢熬煮出來，
所以喝起來不會過於滑膩，
甚至可以嚐到馬鈴薯細細沙沙的感覺，
放涼了也很好喝耶！
地中海式酥脆海鮮暖沙拉（小份）/180元～
裏面有炸墨魚、炸魚塊、炸白蝦仁，
外頭炸得金黃酥香，
裏頭盡是海味兒的鮮嫩，
底下還有生菜、芝麻葉、青花菜、紫洋蔥、黑橄欖，
每一口都是新鮮脆甜，
搭配酸得鮮明的義式紅酒醋，
吃完炸物也可以很爽口！
普利亞自製香腸肉末貓耳朵麵/220元～
貓耳朵麵有一定的厚度，
吃起來好Ｑ喔！
好喜歡這種ＱＱ的嚼感！
義式手工香腸切成比較細小，
和貓耳朵麵的口感一致，
鹹香的調味和香氣在拌炒時也更能釋放到麵體！
蒜香十足、加上微微的辣度，
非常開胃涮嘴，
最厲害的是搭配羊乳乾酪這玩意兒，
羊乳乾酪有一股特別的....香氣，
好啦！你要說它羊騷味也OK，
總之那個味道一飄出，
你肯定立刻會和"羊"聯想在一起這樣，
但....這個真的是香的喔！
在專業主廚的巧手下，
羊乳乾酪的出現實在是泰對味、太完美了！
起司四重奏披薩/360元～
上桌後會現場表演刨起司live秀！XD
四重奏包括四種不同的起司～莫札瑞拉起司、戈貢佐拉起司、煙燻起司、帕達諾起司，
濃烈又多層次的起司香氣在嘴裡流竄，
光是這個愈拉愈高的刊西畫面，
都快把咱家的口水給逼出來了！
別以為整個主場都被起司內餡搶盡風頭，
其實這個酥脆的餅皮也是個大亮點，
經過兩次低溫發酵製作而成，
淡淡的麥子清香，
絕對會引領你愈嚼愈起勁兒，
就算單吃餅皮也很過癮！
松露蟹肉義大利燉飯佐舒肥水波蛋/300元～
哇～哇～哇～超霸氣的排場，
蓮藕、野菇、玉米筍、櫛瓜、菜心等各種炙燒蔬菜，
整個是脆甜多汁，
如此清爽的美味一點也不輸大魚大肉，
讚讚讚！
特別選用Carnanoli義大利米，
帶著米心的嚼感非常耐人尋味，
松露醬、松露油、鮮奶油讓燉飯香噴噴、又滑不溜丟，
接著將舒肥水波蛋弄破，
讓蛋黃帥氣地流出，
均勻地拌著燉飯一起入口，
嘖嘖嘖....這種香濃的好滋味只應天上有啦！
匈牙利雞肉烤餅/260元～
沒吃過半月烤餅，
別說你來過石窯屋！
完美的13摺麻花狀辮子餅皮，
讓它在高溫窯烤時空氣不會向外散失，
造就出蓬蓬的、枕頭狀的半月型披薩！
服務人員專業又熟悉地幫我們把半月烤餅切開！
澎湃的內餡多到滿了出來，
雞肉、洋蔥、綠花椰、起司、蒜頭....吃起來好夠味兒，
加上匈牙利紅椒粉和辣椒調以一點點的辣度，
好吃到欲罷不能！
餅皮外頭非常酥香，
內層因為餡料的溼度，
增添了一些軟Ｑ的口感，
摺子的部分則顯得特別有嚼勁，
嘴巴裏頭好熱鬧喔！
最好吃的提拉米蘇（大份）/160元～
海綿蛋糕鬆軟可口，
搭配細緻香滑的馬斯卡邦起司，
可以嗅到陣陣咖啡酒香，
散發出有如貴婦般的優雅氣息，
每一口都值得細細品、慢慢嚐，
不愧是最好吃的提拉米蘇！
飲料我當然獨愛熱美式咖啡，
飽餐一頓後，
嘴裡喝的是濃醇微苦，
心頭則是飄飄然、甜蜜蜜呀！
另一杯點的是紅茶！
冰紅茶是甜的，
熱紅茶可以無糖，
想喝不甜的冰紅茶怎麼辦？
服務人員很貼心地用熱紅茶附上冰塊，
有影揪感心啦！
許願很靈耶！
上次我說要三訪、四訪、一直訪石窯屋，
這次三訪順利達陣，
四訪....應該也可以很快實現吧？！
石窯屋粉絲團隨時都有最新的好康活動，
多多關注肯定有機會！（嗯哼）XD
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