天氣熱了,
又到了火鍋的旺季....(咦?)
哈~只要好吃,
一年四季都嘛是火鍋天!
宮綺308位在公館台大學區,
離捷運公館站約400公尺,
為了餵飽學生族群,
走的是平價路線,
通通308,
加量也只要+30,
還免收服務費!
門口貼著大大的一張~吃肉就是要銅板輕鬆點!
10摳!金A只要10摳!
我問老闆~你怎麼這麼愛送?
老闆說~因為這裡是學區,學生居多!
嘿嘿!
原來我們都是託了學生的福!
明亮的空間,
以四人座的桌子為主,
有些桌子上頭置了隔板,
和別人共桌時就可以略做區隔!
飲料、冰沙無限供應!
這兒也有熱飲!
醬料區有獨門配方的醬料,
想加湯也可以自己來!
宮綺308有6種湯底和12種主菜,
也有一些單點食材!
那天我帶著爹娘開了三鍋!
宮綺308的火鍋湯頭,
都是日本高級昆布熬製而成,
對每個食材細節都非常講究!
日高昆布湯底~
清爽卻很夠味,
裡頭還有一片昆布,
熬煮10分鐘後可以撈起來嚐嚐!
蛤蠣白醬湯底~
香濃的奶味兒,
還附上一片起司,
口感更加香滑濃郁!
濃厚豚骨湯底~
把豬骨敲碎再下去熬煮,
香氣沒話說!
食蔬菜盤~
菜盤超豐盛的,
裡頭有十幾樣都是來自日本進口的高級火鍋料,
送進嘴裡就知道很不一樣!
來啦來啦!
從粉絲團抓一張圖出來誘惑你,
看了口水滴滴落!
我特別喜歡芋頭湯包和龍蝦沙拉丸!
料好實在,
連湯頭都沾了光,
隆重迎接主菜上桌!
豬三寶拼盤~厚切松阪豬+培根+國產梅花豬!
吃過無數次松阪豬,
第一次看到這樣出場的架式!
厚切....真的可以吃到松阪豬專屬的微脆口感,
太美妙了!
培根1:1的肥瘦比例,
肥而不膩,
口感更加滑嫩!
國產梅花豬油脂分布均勻,
鮮嫩香甜,
經過湯頭涮煮,
不用任何沾醬也OK!
說到沾醬,
老闆特別推薦他們自家特調的胡麻醬和蒜辣醬,
胡麻醬搭配肉品,
美味立刻升級,
蒜辣醬頗有辣度,
正合我的味兒!
養生鱸魚~
厚實剔透的魚肉,
新鮮看得見!
肉質細緻,
都已經去了魚刺,
吃起來好過癮!
海陸雙拼~
可從指定菜色個挑一味兒,
我選了國產梅花豬和蛤蠣!
蛤蠣好大顆喔!
這是從台西養殖場產地直送,
新鮮自然沒塊講!
這盤梅花豬不是上頭海陸雙拼的那一盤喔!
是打卡10元加價購,
10元!10元!10元耶!
老闆!你沒睡好吼?
頭殼混沌不清!
噗~
偷偷告訴你、你趕快去告訴別人喔!
加入line好友還可以好禮三選一耶!
我們一行三人通通加了,
所以三選三啦!
松阪豬、蛤蠣、金針菇吃得好爽!
副食我選了海苔香鬆飯,
加了雞蛋煮成雜炊,
超美味的!
老闆一直送,
我也吃得好"宋"!
想跟我一樣爽,
趁老闆還沒後悔之前....快去!
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地址:台北市中正區汀州路三段283號
電話:02-2367-8366
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