2014年5月31日 星期六

Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽烤鮮魚~最純淨的美味!

天氣熱呼呼,
不用在廚房忙得大粒汗、小粒汗,
有時....
簡單反而更美味! 


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鹽巴~
平凡到不能再平凡的調味品,
今天該好好地正視一下它的存在! 


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這是Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽! 


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美國原裝進口,
原產地是巴基斯坦! 


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天然純淨的喜馬拉雅山岩鹽,
被認為是最乾淨的好鹽!
拜託!
這是法國米其林三星餐廳指定使用的柳! 


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從這小小視窗,
可以看到粉紅色的玫瑰鹽,
已經磨得細細的! 


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鹽巴很容易受潮,
所以Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽特別用夾鍊袋包裝,
沒用完的隨時封緊保存! 


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這樣聞,
說它有什麼香味....太誇張! 


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這樣看,
玫瑰般的粉紅,
感覺自己就像經驗老到的大廚,
馬上幫自個兒的生活品味加分! 


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這麼珍貴的Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽,
我決定還是先將它倒一些在調味罐裡,
阿捏使用卡方便! 


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天氣好熱,
一點也不想待在廚房裡!
今天就來個烤箱料理~玫瑰鹽烤鮮魚! 


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材料:


母香魚兩條
Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽適量 


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作法:


1.母香魚洗淨後,用廚房紙巾將外頭水份擦乾
2.均勻灑上適量Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽調味
3.將母香魚平放在烤盤上
4.兩面各烤約10分鐘即可 


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唉唷喂呀!
兩面烤得金黃酥香,
Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽嘟嘟好的鹹味,
完全襯托出母香魚的鮮甜! 


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尤其肚子那個多到快爆開的魚卵 ....
天哪!
是哪位五星級米其林大廚的好手藝呀? 


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如果你喜歡,
擠上一些檸檬汁也不錯! 


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下廚也可以這麼簡單,
不用開火、沒有油煙,
Teepee喜馬拉雅山玫瑰鹽給你最頂級的調味,
讓你嚐到食材最實在的原始風味! 


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