中秋節到嚕!!
烤肉準備了沒??
烤肉備料當然要找尋新鮮的食材!!
尋鮮本舖這次又送上松阪豬肉條和霜降雪花牛燒肉片來囉!!
尼侃侃～
真空包裝、冷凍配送!!
粉嫩的紅，
松阪霜降豬可說是豬肉裡的極品哪！
一包是200g裝!!
好吃趁新鮮!!
二話不說,
馬上將它送進我家小小的烤箱裡!!
隨著溫度升高,
烤箱底盤多了微微的油脂,
滋滋作響地冒著泡泡,
飄出陣陣烤肉香,
松阪豬肉條外表微微焦黃....
嘖嘖嘖～
上桌!!
松板豬指的是豬的肩頸部位,
每頭豬能生產的松阪肉大約只有6兩,
所以又譽稱為"黃金六兩"!!
因為它實在太美味、太珍貴啦!!
肉質緊實,
還微微脆口!!
厲害了吧!!
豐富卻均勻分佈的油花,
油而不膩,
讓口感多了些彈性!!
完美比例的肥瘦肉交錯著,
真的是無可取代的鮮美滋味兒!!
灑些岩鹽就很好吃嚕!!
再來這個深紅色的是美國安格斯特選霜降雪花牛燒肉片!!
同樣採用真空包裝,
一包是350g！
嘟嘟好的厚度,
絕對是燒烤必備!!
這次我稍稍加工,
裡面捲了一些蘆筍!!
哇～哇～哇～
烤箱的透明玻璃噴了好多油喔！
沒錯!!
霜降雪花牛的特色就是油脂含量豐富,
如雪花般的細緻油花,
油而不膩喔!!
牛肉的熟成度,
可依個人喜好來決定!!
它可以是入口即化、軟嫩香甜!!
也可以是Ｑ彈緊實、香氣四溢!!
不管你怎麼弄，
永遠不變的是細緻油花造就出來的鮮美肉汁！ 
如果你還是擔心它太油,
就可以像我一樣,
捲進一些同樣適合燒烤的蔬菜,
牛肉有蔬菜的甜,
蔬菜有牛肉的鮮,
保證口口滿足!!
尋鮮本舖的松阪豬肉條+霜降雪花牛燒肉片～
今年烤肉架上絕不能缺席啦!!
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