TOAST BOX 台灣土司工坊：https://www.facebook.com/ToastBoxTaiWan/
台灣土司工坊-信義威秀店地址：台北市信義區松壽路18號1樓(信義威秀步道右側)
電話：02 2723 4749
這個來自新加坡最受歡迎南洋美食・咖啡館，
讓咱們輕鬆舒適地品嘗在地經典風味小吃，
重溫南洋咖啡室的情懷！
土司工坊在新加坡威勢馬廣場裡的大食代成立了第一家店面，
那天我來到信義威秀店，
它就位在信義威秀步道的右側，
挑高明亮的店面，
一眼就就可以看見！
深遠的空間規劃，
走道和座位間距非常寬敞舒適，
完全跳脫台北擁擠緊張的生活步調！
裡面還有一區可當成開放式包廂！
白色為主體，
再加上這個精挑細選的黑白地磚紋路，
在在得以窺見娘惹風格的樣貌！
牆上和櫃子的照片、書籍、小物，
也重現了南洋咖啡室節儉刻苦的純樸生活，
一天忙碌的生活結束後，
坐在板凳歇腳聊天，
享用一杯香濃的南洋咖啡或奶茶，
放鬆心情！
櫃台
櫃台可以看到一些經典食材，
像是那個咖椰醬，
其實我還沒吃過捏！
待會兒一定要點來嚐嚐！
說時遲、那時快，
轉身剛好看到師傅正在展現南洋拉咖啡的工夫，
立刻衝上前去，
連對焦都來不及就按下快門....
抓到師傅專注的神情～帥翻！
好啦！好啦！
阿濟今天不是來吃小鮮肉的啦！
我很清醒今天是來享用道地的南洋美食，
挑個座位坐下來先！
可以選擇套餐，
也有提供單點！
我以為華納威秀這邊的東西應該都貴鬆鬆的說，
結果看到menu照片美、價格更美，
好想每一道都給它吃一輪，
只可惜巴豆空間不夠大！
除此之外，
土司工坊還推出每日主打星和午后食光套餐，
讓咱們大享優惠、優惠、再優惠！
這邊還有土司工坊信義威秀旗艦店限定新品！
決定好餐點就到櫃台點餐結帳，
自取飲品和號碼牌入座，
其他餐點會由服務人員送上桌！
南洋黑咖啡～
南洋咖啡是在攝氏120度高溫下，
用傳統的炭燒方式烘焙而成，
精心挑選的咖啡豆以完美黃金比例混合少許牛油和糖融為一體，
色澤烏黑卻不苦澀，
沖泡成一杯香味獨特、別有一番風味的咖啡烏(黑咖啡)，
再把泡好的咖啡從高處倒入小瓷杯裡，
這就是拉咖啡的高超手藝，
甜度和濃度也都可以客製喔！
傳統咖椰土司～
兩片烤得金黃酥香的土司麵包，
中間厚厚地塗上一層用椰漿、班蘭葉、雞蛋和糖慢火熬成的海南咖椰，
再放入一塊冰冷的牛油片，
香濃誘人！
溫泉蛋～
溫泉蛋怎麼吃？
最經典的傳統吃法～
將桌上的老抽油膏和胡椒給它加進半熟的溫泉蛋，
喇喇咧....喝掉，
也可以沾著土司一起吃！
這個老抽油膏甘甜不死鹹，
如果你愛重口味，
多加一點點也無妨！
肉鬆起士三明治～
使用的是新加坡美珍香肉鬆，
100%的純肉肉鬆還咬得到肉絲纖維，
加上爽脆的生菜和番茄，
藉由烤得酥香的土司一口一口往嘴裡送，
滿足＆飽足喔！
新加坡叻沙～
海鮮高湯先用蝦子熬煮3個小時，
搭配炒香的叻沙醬以文火燉煮，
再加入椰奶和叻沙葉讓香氣和口感更加濃醇滑順！
配料也很澎湃～豆卜、魚餅、鮮蝦、滷蛋，
蝦子已去殼，新鮮彈牙！
滷蛋口感滑嫩，蛋香十足！
豆卜、魚餅吸足了湯汁的香氣，揪齁呷！
身材豐腴的粗米粉口感略有彈性，
胖胖的身軀比較不易入味，
建議舀瓢湯汁一塊兒入口，
阿捏香氣up~up~！
燙青菜～
蔬菜會依時令更動，
上頭淋上油蔥醬，
簡單美味！
叁巴魷魚飯～
上頭深濃的紅醬就是叁巴醬，
它是一種廣泛流行於星馬一帶的辣椒醬，
甜甜的、不會過於嗆辣！
魷魚帶點咬勁兒，
隨著咀嚼榨出鮮美的滋味，
搭配香甜微辣的叁巴醬超涮嘴！
薑黃飯有影給它粒粒分明、粒粒香Ｑ，
單獨吃都很夠味呢！
旁邊附上酸酸甜甜的娘惹沙律和鬆脆的蝦餅，
熱鬧的組合，
吃得我心情也飛揚！
新加坡炒粿條～
午告乓啦！
裏頭有港式臘腸、炒土雞蛋、鮮蝦仁、鮮魚片、韭菜，
加入生抽、老抽、甜醬油用黃金比例調和而成的醬汁大火快炒，
深濃的顏色看似非常重口味，
其實....它重的是香氣！
粿條嘟嘟好的厚度，
口感ＱＱ又入味，
不時還會迸出脆口的豆芽菜，
嘴裡處處有驚喜！
土司工坊讓咱們有如置身在傳統溫馨的南洋咖啡室，
輕鬆舒適地品嘗經典風味小吃，
好吃到教人欲罷不能！
我！撫著"椪肚"步出店家，
然後回頭張望&盤算著下次吃蝦毀....
分店資訊～
板橋店：新北市板橋區新站路28號B1（板橋大遠百B1美食廣場內）
大直店：台北市中山區樂群三路218號（美麗華摩天倫旁）
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