【愛評體驗團】彭園湘菜館(板橋店)～松露花膠套餐，十道桌菜料理，雙主餐給你雙倍享受！

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彭園湘菜館(板橋店)地址：新北市板橋區雙十路二段239號4樓

彭園湘菜館(板橋店)電話：02-2250-7568

彭園湘菜館是將近30年歷史的老店，

這次來到彭園湘菜館(板橋店)，

離捷運江子翠站3號出口沒幾步路就到了，

附近也有停車場，

交通相當方便！

雖然是老店，

裏頭設備非常新潮，

整個場地都可以靈活彈性運用成宴會廳或包廂，

而且這邊的服務人員都超級親切，

真的有賓至如歸的感受！

一坐定就先熱茶招待！

今天享用的是彭園松露花膠套餐，

十道菜、雙主餐....有夠超值的啦！

候餐時先送上一盤小菜-花生，

說它是小菜，

其實超大盤了，

甜甜脆脆的....揪齁呷！

富貴烤雙方～

採用火腿最精華的腱心肉部位，

先用慢火蒸透，

再用桂花醬醃漬，

搭配豆腐皮酥炸而成的素方，

每一口都可感受又酥又軟、又甜又鹹的絕妙對比滋味。

極品花膠肚～

使用老母雞熬煮八小時以上，

湯頭濃郁甘甜，

搭配QQ軟軟的花膠肚、新鮮的蝦仁和蔬菜一起燉煮，

滿滿的膠原，

讓所有食材鮮味兒在嘴裡滑來滑去，

超好吃的啦！

蒜泥蒸鮮蝦～

精選台灣草蝦和大量的蒜泥一起蒸煮，

新鮮肥美的蝦肉吸滿了湯汁精華，

尤其那股蒜香味兒煞是迷人，

連底下的河粉都沾了光，

這一盤落肚....其實已經很飽了！

油淋松露雞～

使用油淋方式烹調去骨雞腿排，

淋得雞皮酥脆油亮，

卻可以保留雞肉的原汁原味，

上頭再搭配香噴噴的義大利高級黑松露，

入口整個香醇多汁，

值得細細品味，

旁邊的配菜也很好吃喔！

干貝燴時蔬～

干貝絲和綠花椰菜一起烹調，

吃得到干貝的鮮美和花椰菜的脆甜，

佐上珍菇甜甜的醬汁，

看似簡單，

入口還真是處處有驚喜！

剁椒鮮魚卷～

魚肉去了魚刺捲成魚卷，

底下鋪排了一塊豆腐，

再用彭園獨家醃製的辣椒一起入鍋清蒸，

鮮嫩的魚肉和豆腐口感幾乎一致，

微微的辣度吃起來很爽口喔！

彭家燉元盅～

剁到無敵細的雞茸、豬里肌、荸薺、干貝等食材，

加入高湯一起蒸煮，

看起來就像是一般蒸絞肉，

吃起來卻是絲柔的口感，

湯頭更是鮮味十足，

實在太強大了，這道！

櫻花蝦米糕～

外表粒粒分明、又香又鬆的糯米，

吃起來是Q彈有嚼勁兒，

調味不會過油或過鹹，

搭配鮮香的櫻花蝦....極品哪！

芝麻芋香卷～

吐司捲著芋泥一起下鍋油炸，

外酥脆、內綿柔，

芋頭香氣非常濃郁，

吐司吃起來也沒有炸物的油膩感，

超喜歡的啦！

一品水果盤～

餐後還送上新鮮的時令水果，

解油解膩，

還你滿嘴清爽！

  

彭園松露花膠套餐～ 

十道菜....道道精彩美味，

吃得滿足又飽足！

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