【優格DIY】紅布朗優格粉～免優格機，室溫即可發酵！還有香Ｑ的3色葡萄乾＆好喝的蕎麥杏仁茶！

市面上酸酸甜甜的優格真的好好吃，

但是經由媒體報導，

才驚覺裏頭糖量高得嚇人，

嗯！還是自己做的卡安心！ 

自己做優格當然要有優格粉、優格機，

這次我使用的是紅布朗優格粉，

另外兩個是紅布朗3色葡萄乾和蕎麥杏仁茶！

紅布朗優格粉～

手作無添加！

紅布朗優格粉成分超單純，

裏頭就是3種酵母菌+4種乳酸菌+脫脂奶粉，

總乳酸菌高達2.3 x10⁹ CFU/g，

夭壽喔！拿～麼多！

這蝦咪天文數字！（如果是新台幣更讚！）

日期資訊就標示在包裝盒側面，

未開封可保存18個月！

一盒有12包，每包2公克，

換算一下....

所以每包就有46億乳酸菌耶！

而且糖份的熱量只有3.2大卡(約0.16顆方糖)，

每包2g的總熱量也只有9大卡，

低到我都要生氣了！XDD

拉開抽屜式的內裝，

也拉開了我對紅布朗優格粉的好奇～

真的不用優格機嗎？

真的室溫就可以嗎？

原來紅布朗優格粉裡面有kefir克菲爾低溫菌，

不需要高溫即可發酵，

所以當然不用優格機！

簡單四步驟就可以在室溫下製作出好菌多多的優格嚕！

一般來說，

室溫25度C以上，靜置約16-24小時！

室溫25度C以下，靜置時間也會適度延長到36-48小時！

一包紅布朗優格粉大約搭配450cc-500cc的鮮乳，

全脂鮮奶或低脂鮮奶都OK！

我這次使用的的是統一瑞穗鮮乳(全脂)，

一盒400ml，

所以我準備了兩盒，

剩下的....喝掉！XD

記得！

容器的選擇可以是耐熱玻璃、或是陶瓷，

使用前還要先用熱水燙過，

阿捏才能殺菌，

溫度冷卻後擦乾，

不能有任何水分喔！

由於優格製作過程中會有微量的酸，

不適用塑膠與金屬製，

嚴禁使用保溫瓶....

因為發到天荒地老也絕對醱酵不起來啦！（只會發瘋）

倒入一包紅布朗優格粉，

攪拌均勻約10秒鐘，

加蓋後靜置室溫，

當表面呈現凝結狀即完成，

就可以放到冰箱冷藏嚕！

醱酵過程請勿攪拌或移動嘿！

滴答....滴答....時鐘最勤勞，日夜不休息....

嘿嘿！

只有我休息得最徹底，

擺著什麼都不用動，

就有好吃的優格可以享用～

放置時間：2017/03/10 21:00～2017/3/12 12:00

總共時數：39小時

室內溫度：約20度

使用鮮奶：統一瑞穗鮮乳(全脂)

不可置信！

完全就是Pro等級的美味，

酸得舒服、酸得起勁、酸得健康、酸得無懈可擊！

也可以適量加入葡萄乾、蜂蜜、果醬增添風味，

自製的優格最好在3-4天內食用完畢！

 

一條優格粉，

就可以做出500ml的濃郁香醇手作優格，

簡單、方便又安心！

官網也有提供其他創意吃法，

大夥兒可以參考一下！

我剛剛加的就是這款紅布朗3色葡萄乾！

選用青提子葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、麝香葡萄乾，

三種滋味、三種美味！

一包180g，

夾鏈袋包裝最方便！

紅布朗3色葡萄乾採天然風乾，

每顆都是肥滋滋、飽滿扎實！

薄薄的果皮，

吃起來香Ｑ多汁，

沒有添加糖，

每顆都可以嚼出葡萄的自然清甜和微酸風味，

濃濃的果香，

不論是加入生菜沙拉、優格、烘焙糕點都很讚喔！

紅布朗蕎麥杏仁茶～

嚴選南杏原豆、洋車前子殼、蕎麥仁，

高纖、原豆無漂白、無添加防腐劑，

完整保留營養菁華！

一罐500g，

裏頭是易開拉環超方便！

挖到深處無怨尤，

底下還挖到一支湯匙！

細細的粉末，

飄出鮮明的杏仁香氣，

裏頭還可以看到一顆顆的黃金蕎麥顆粒！

沖泡方式～

200cc約70度到90度的開水，

約加入4-6湯匙的紅布朗蕎麥杏仁粉，

喇喇咧就可以飲用嚕！

也可以加入豆漿、牛奶、燕麥奶、麥片、紅薏仁....，

別有一番風味！

免優格機的優格粉、香Ｑ的3色葡萄乾、好喝的蕎麥杏仁茶， 

我通通都好喜歡！

紅布朗商品多多，

我現在就要去找找下次我要吃什麼！XD

  

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