來來來！
東區美食再添一個生力軍，
不趕快插旗....哪對得起自己！
米澤製麵-さぬきうどん 大安旗艦店位在復興南路巷弄內 ，
從路口一進來，
就可以看到這個濃濃日式風情的店家外觀！
我算是很早到的，
裡頭已經很多好鼻師比我捷足先登，
原來去年底才開幕的米澤製麵，
已經有不少死忠饕客了！
服務人員忙進忙出，
對每位客人還是親切地招呼著！
櫃台這邊有熱茶水可自行取用！
用餐空間寬敞明亮，
長桌子、板凳、地磚....
處處飄著日式風味！
每桌都備有餐具！
餐點口味好多選擇，
還可客製加量或加配料，
午餐時段還有超值的商業套餐，
真的好划算！
決定好餐點就到櫃台點餐結帳！
豚排丼套餐～
套餐包含茶碗蒸、生菜沙拉、甜品和湯品！
豚排外層薄薄的粉衣炸得金黃酥脆，
裡頭厚厚的豬肉還是非常鮮嫩多汁，
上頭再灑下蔥花和海苔絲，
半生熟的雞蛋讓整體口感更加滑順濕潤....
哎唷喂呀！
那Ａ加齁呷！
米飯口感也是很Ｑ彈，
光是沾到蛋汁就覺得好吃地不得了！
生菜沙拉就簡單的萵苣、高麗菜絲和玉米粒，
清甜爽口！
味噌湯裡面還有不少海帶芽，
日式味噌甜甜的滋味挺不錯的！
茶碗蒸口感超咕溜，
底下還有一些蟹肉棒和海鮮喔！
奶酪上頭淋一點黑糖漿，
濃醇的奶香味兒，
直接吃或拌著黑糖漿一起吃我都喜歡！
蔬菜天婦羅套餐～
套餐包含烏龍麵、天婦羅、生菜沙拉和小菜！
這個就是剛剛說到最超值的商業午餐，
供應時間只在AM11:30-PM2:00！
主餐可以四選一，
我選的是豚骨烏龍麵！
烏龍麵配料真不少，
溏心蛋、魚板、川耳絲、高麗菜....
湯頭香濃不油膩，
調味也不會過重，
喝到最後一口還是滿嘴清爽！
麵體本身算是比較粗，
讚岐烏龍麵口感Ｑ彈又紮實，
即便我拍照多花了一些時間，
它還是相當有嚼勁兒，
吸足了湯頭的精華，
整個鮮味兒隨著麵條吸....吸....吸....吸入俺的小嘴兒，
喔咿細捏！
綜合蔬菜天婦羅餅裡頭是洋蔥絲、地瓜絲和南瓜絲，
堆成高高的圓柱狀，
一時還不知從哪裡開始啃咧！
後來....管它的！
吃相擺一邊，
美味擺中間，
筷子+"五指山"把那高高的圓柱體慢慢剷平，
我的嘴角卻愈堆愈高....
好吃到忍不住竊笑啦！
這盤小菜是當天唯一重口味兒的東東，
豆干+小魚乾，
鹹香帶勁兒....很開胃喔！
生菜沙拉份量則比剛剛的豚排丼套餐少一些，
把兩盤擺在一塊兒就很給它明白嚕！
炸豆腐～
一份有三塊，
外頭炸得金黃酥香，
裡頭滑不溜丟的，
淋上特調醬汁，
上面再擺些柴魚片，
整個給它超對味！
炸牡蠣～
一份4顆，
裡頭的牡蠣大又肥美，
淋上鹹香的醬汁，
鮮味十足，
搭配附上的生菜和檸檬片，
又是另一種風味！
香菇天婦羅～
天婦羅系列都會附上一碟沾醬，
微酸的調味，
讓天婦羅炸物也變得超清爽！
香菇還切花處理，
可以嚐到Ｑ脆多汁的原始風味！
茄子天婦羅～
超喜歡這個，
茄子軟嫩不糊爛，
炸功一流Ａ！
南瓜(片狀)天婦羅～
切成薄薄地片狀，
南瓜的香甜卻是如此厚實濃重，
大推這一味兒！
叉燒高麗菜～
叉燒肉肥瘦適中，
淺淺的滷香再加上蒜蓉醬，
口感軟嫩鮮甜，
搭配底下又脆又甜的高麗菜，
看似平凡，
一入口....簡直是極品哪！
吃到小腹都微凸了，
menu上還有很多想吃的！
那就....下次吼！
→ 米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店 ←
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話：02-2704-0209
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