海鮮營養多多、美味多多，
但是家中有小朋友或高齡長輩，
吃魚的時候不免會擔心魚刺的問題，
這下可好！救星來了！
將新鮮釣捕的漁貨經專業SOP處理流程，
急速冷凍宅配到家，
讓咱們享受到海鮮真正的美味！
這一大箱就是日向鮮漁場-無刺魚好棒棒鮮魚組，
精心挑選多種鮮魚，
再經去骨、去刺、分切，
這最適合小朋友和阿公阿嬤了啦！
無魚刺真的好棒棒！
這次收到的有隼(劍旗魚)、濱鯛、青衣、紅魽魚排衣齒鰆魚排，
另外還贈送一包湯料，
每一袋都是真空包裝，
裏頭的組合則會因季節和漁獲種類而有所調整！
隼(劍旗魚)～
包裝上有清楚的產品標示，
還有適合的料理方法建議！
我只用了薑絲、三色蔬菜和豆豉入鍋燒煮，
完全可以嚐到它的新鮮甘甜，
沒有一點魚腥味，
口感緊實、還帶有一點彈性，
隨便煮、隨便好吃！
濱鯛～
美美的色澤，
煎、烤、蒸、煮，
多種料理方式都OK！
我用噴噴油在鍋底噴了薄薄的一層，
加熱的同時，
將濱鯛本身的油脂逼出來，
它的油脂不算特別多，
但是均勻的油花讓肉質吃起來彈牙不乾柴，
好吃好吃！
濱鯛～
和剛剛的濱鯛長相不一樣耶！
管他的！
我只負責吃！
這次我給它加了豆腐下去清蒸，
魚肉的顏色和豆腐一樣白，
但是吃起來緊實Ｑ彈，
搭配柔嫩的豆腐一塊兒入口....好無敵呀！
青衣～
嘿！差點唱起國劇！XD
藍色的紋路很好認！
來個辣豆瓣醬紅燒青衣，
青衣肉質又鬆又嫩，
還滿耐煮的，
加了辣豆瓣醬調味很下飯喔！
連湯汁都鮮味十足！
紅魽魚排～
取下的魚肉大小不一，
兩包共有三片！
這次親友剛好給我一些日本味噌，
好香喔！
但是我不想吃味噌燒魚這麼重口味，
我就在魚肉兩面抹上薄薄的味噌醃製一下，
接著放入電鍋蒸熟！
肉質好細緻、好鮮甜！
這一盤其實份量很多，
但是被我外甥一個人吃光光了，
平常他可是一個超挑食的傢伙，
這會兒他直誇好好吃！
是魚長得好？還是我廚藝好？到底？
齒鰆魚排～
打開我家塵封已久的小烤箱，
決定來個鹽烤齒鰆魚排！
它的肉質還算細緻，
而且很有彈性，
單用鹽巴就可以襯托出甘甜的風味，
喜歡重口味也可以再沾點胡椒鹽，
擠一些檸檬汁也可以讓嘴裡小清新一下喔！
湯料～
裏頭是一些魚尾、魚骨頭，
幫湯頭加料喔！
不假思索地派出味噌湯迎接，
湯頭多了這些來意大海的鮮味，
家常的味噌湯也晉身為日式料理的主廚湯品！
日向鮮漁場給咱們吃海鮮、也吃新鮮！
當然，
除了我的無刺魚好棒棒鮮魚組，
也有提供全魚喔！
日向鮮漁場官網：http://hinata.com.tw/
日向鮮漁場-究極の熟成海鮮FB：https://www.facebook.com/hinata0800888131/
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