地址：台北市大安區基隆路二段225號
電話：02 8732 8980
位在基隆路＆和平東路交叉口附近，
離捷運六張犁站約290公尺，
周邊有很多停車場，
交通非常方便！
經過、路過，
肯定會為了騎樓的氣球拱門而駐足，
我還以為當天有舉辦蝦咪活動，
老闆說因為招牌不太明顯，
所以長期都是這樣擺著！
厲害！果然很吸睛！
門口的布置氛圍我也很喜歡！
雖然開幕不久，
但是以西餐為體、台菜為用的創意料理早在饕客間口耳相傳，
鏡週刊等媒體也慕名前往採訪！
整個裝潢風格有點美式輕工業風，
但那一整片紅磚牆＆骨董級的木門和窗框又很有台味，
看似衝突的混搭，
其實是天生一對的絕配！
前方座位以兩人、四人為主，
人多的話可以坐在後面沙發區！
這邊也可以當成開放式包廂！
環顧店內....
這個頂天立地的黑板還滿搶戲的！XD
醬料、茶水自己來喔！
黑熊愛跳舞運用大量的台灣食材融入西式料理，
完整菜單可以參看→ 粉絲團 ←！
咱家今兒個直接享用海陸空派對，四人超值分享餐來著！
經典凱薩沙拉配西班牙帕馬火腿～
有機生菜的品質很好，
整個新鮮脆甜，
搭配西班牙帕馬火腿的自然鹹香，
再佐以凱薩醬的清爽，
大份量....吃得飽嘴又爽口！
主廚特製湯～
用杯子裝耶！XD
湯品會不定時更換，
當天是花椰菜蔬菜濃湯，
花椰菜的清甜隨著柔滑的口感佈滿了俺的小嘴兒，
豪好喝！
澎湖海鮮墨香燉飯～
整隻的澎湖小卷就向跨海大橋橫跨在燉飯上頭，
再加上彈牙的海蝦和鮮嫩的香煎干貝，
來自海底的鮮美卻把我的魂兒架到凌空高處，
吼～那Ａ加齁呷啦！
燉飯採用的是咱們花東縱谷芋香米，
微微Ｑ、還帶著淡淡的芋香，
墨魚汁香甜沒腥味，
喔嚕嚕的燉飯吃得我是心情超繽紛，
人生都是彩色的啦！
明太子香草塔塔醬炸魚漢堡～
夾層是個超大塊的黃金魚排，
外頭炸得鹹酥香脆，
裡面是鮮嫩細緻，
明太子香草塔塔醬讓口感更加清爽柔滑，
還會咬到啵滋啵滋爆開的明太子，
再加上牛番茄、洋蔥、有機生菜，
嘴裡相當熱鬧有趣，
每一口都好滿足！
頂級美國肋眼牛排(8oz)～
21天熟成美國肋眼，
佐以紅酒牛肉汁香煎，
再用最簡單的海鹽、黑胡椒調味，
滿滿的原始肉香，
入口整個鮮嫩多汁，
完全沒有令人害怕的血水，
幾霸昏！幾霸昏啦！超好吃的！
（PS.血水就是血水，就算發明個肌紅素、肌紅蛋白的名詞，俺依舊認為它就是血水！
）
）
魔術23香料烤普桑嫩雞～
上桌時是一整隻雞，
可以用手扒雞方式自己撕著吃，
也可以請店家幫忙分切！
23種主廚特調的香料，
再加上大蒜、奶油、紅酒醬醃製烘烤，
蒜香味兒還挺鮮明的！
真心佩服主廚的好功力，
一整隻下去烤，
沒有任何邊邊角角烤得過頭的情形，
每一口都是鮮嫩爆汁，
皮Ｑ肉嫩好入味！
北海道頂級起司蛋糕～
細緻綿密的乳酪，
奶香濃郁、帶點自然的微酸，
底下的餅皮口感鬆脆、微鹹微甜，
百吃不厭的好滋味！
抹茶白巧克力杏仁片杯子蛋糕～
吃起來有點像布朗尼，
緊實又有點濕度，
抹茶清香微苦，
香甜的白巧克力醬在嘴裡做了最好平衡，
杏仁片增加了香氣、也豐富了口感，
沾點旁邊附上的梅粉又別有一番風味！
飲料我挑了花草茶和咖啡，
花草茶有點薄荷的涼意，清新順口！
咖啡則是濃醇香，我的最愛啦！
結合了台味的小酒館，
中西合璧、無懈可擊！
黑熊愛跳舞....吃了還想再吃！
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