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地址：台北市大安區光復南路346巷21號
電話：02 2773 6006
它位在熱鬧的台北東區-光復南路和仁愛路交叉口附近，
離捷運國父紀念館站約500公尺，
開車族可以停在僑安地下停車場，
從仁愛路出口幾步路就到嚕！
門口前庭場景，
果真像個時尚趴踢入口，
But那天雨水是用倒的呀！
溼漉漉地讓我一點兒也時尚不起來，
大理石地磚有點滑，
要特別小心才是！
這面主題背板會搭配每一季時尚潮流主題風格做更換，
春天....眼前的紅花綠葉，
好一個春暖花開的fu！
另一面牆則有一個大大的簽名板！
一進門，
擺了個金"馬"的"上"半身，
"馬上"燃起我被澆熄的時尚魂！
哇～（牽絲的讚嘆聲）
粉色的花牆，
遺失已久的少女心也被找回來了！
角落還擺著一對巨型的金色湯匙和叉子！
（不過是個吃飯的工具也能這麼時尚！XD）
繼續往裏頭走，
同樣圖騰的壁紙換成淺藍色，
雖然色彩不分性別，
但是這個顏色男孩兒肯定喜歡！
另外這區有個隱藏版空間喔！
就在鏡子和屏風後面！
屏風後邊的牆面一推....是男生洗手間，
我當然就不方便進去拍囉！
鏡子後面則是女生洗手間，
朱紅色的牆面貴氣逼人，
坐在椅子上補個妝嘟嘟好！
連廁所的門都這麼美，
當成拍照背景也不錯！
框金的洗手台....是公主或貴婦在用的吧？！XD
說到貴婦，
身上總少不了一些貴鬆鬆的時尚精品，
那個....我買不起！
倒是VA VA VOOM展示櫃裡有一些精心挑選的流行配飾和居家擺飾，
那個....我可以！
這是氣泡酒禮盒，
其實我對酒沒任何研究，
但是看到用施華洛世奇水鑽裝飾後的酒瓶，
目光還是駐留許久！
VA VA VOOM可以幫忙客製酒瓶換新裝喔！
專業的調酒吧台，
可以小小品酒一下！
（飲酒適量＆開車不喝酒，喝酒不開車＆18禁！）
這個將精品融入生活的派對餐廳，
讓人一逛都差點忘了是來用餐的！
金色的餐具完全呼應了門口的那對大型湯匙和叉子，
大理石餐盤也好好看！
桌上擺著花飾，
晚上燈光一開...美的咧！
超有氣氛的啦！（是吃飯的氣氛啦！我....巴豆妖了！）
摩登雅痞布里起司烤蘆筍黑松露奶油風味/$280～
選用法國最有名的Brie布里起司，
有著醇厚的奶香，
搭配鹹香的煙燻火腿超對味兒！
粗壯的美國大蘆筍炙烤後整個脆甜多汁，
黑松露奶油拌著吃或個別吃都OK，
最後刨上帕瑪森起司點綴&增加風味，
這麼一道特色小點，
讓我有開始晉身時尚咖的感覺了！
惡魔島燒烤堅果豬肋排/$420～
選用的是美國進口豬肋排，
先加入蘋果、鳳梨等大量蔬果醃漬後再爐烤，
整個香甜入味，
上桌前再將肋排分切，
肉質軟嫩到輕易就可以骨肉分離，
但卻不失嚼感，
醬汁色澤看似重口味，
殊不知吃起來清爽可口！
外頭的杏仁碎粒增添了香氣，
也讓口感更加豐富！
香脆的炸薯條和沒有辣味、只有香甜蒜味的油封蒜頭，
堪稱最稱職的配角！
義式醃漬蔬菜是最佳解膩法寶，
那股鮮明的酸味兒驅使你又嗑上一支豬肋排！
西方藝妓紅花奶油燻鮭魚鮭魚卵燉飯/$340～
美美的黃來自西班牙番紅花，
每顆飯粒都是如此芳香迷人，
裏頭還特別加了黑野米，
其實它是一種草的種子，
混在Ｑ軟的燉飯裡，
愈嚼愈有趣！
帕瑪森起司和鮮奶油增加了柔滑濃稠的口感，
那種柔....幾乎和挪威燻鮭魚融成一體，
口感非常一致！
北海道進口鮭魚卵迸開瞬間，
大海的鹹鮮一波波地湧入嘴裡，
也製造出一波波的驚喜！
秘境炒菌菇牛肝菌奶油風味/$240～
我最愛吃菇類了，
裏頭有日本進口逢喜菇、杏胞菇等綜合蕈菇！
醬汁由義大利進口乾燥牛肝菌菇和奶油熬煮而成，
讓所有的菇菇香氣大爆發，
再搭配上頭的芝麻葉及一些松子....
可以不要這麼好吃嗎？
野獸派燒烤美國牛小排山椒風味/$580～
選用美國Choice等級無骨牛小排，
涮上柑橘風味烤汁，
一般來說烤至約八分熟，
有特別喜好的口感也可以依照客人需求增減熟度！
哈！
像我就是偏好全熟的，
後來還請師傅幫我們火力再開，
師傅應該很生氣我們這麼外行吧？！XD
其實我有先吃了一口，
還真的是肉鮮味甜，
但是看見這個血水....
好啦！
或說它是肌紅蛋白，
我還是無法克服心理障礙，
全熟的牛肉真的還是很嫩喔！
麥芽糖製成的特製醬汁讓牛肉更香甜，
搭配煙燻美乃滋也別有一番風味！
旁邊還有迷你馬鈴薯和蘆筍，
吃完....整個超飽足！
赤壁龍蝦海鮮義大利麵熬蝦醬風味/$1080～
這一盤超大份量，
4-6人吃都沒問題！
半隻波士頓龍蝦爐烤後再淋上濃郁蝦膏熬製的醬汁，
肉質緊實彈牙、甜滋滋！
龍蝦底下還有新鮮甜美的透抽！
旁邊圍著一圈超大size的蛤蠣，
每顆都是飽滿鮮甜！
所有鮮味隨著番茄紅醬均勻地巴附在麵條上，
稀哩呼嚕暴風似地吸入，
明明已經吃到"椪肚"，
嘴巴還是管不住美味當前的誘惑！
"中場"先休息一下，
剛剛地下室被包場，
現在剛好趁空檔參觀參觀！
裏頭容納二三十人沒問題，
裝潢擺設氣派非凡，
不過燈光有點暗，
姐只好把手燈開到極致！XD
兜了一圈，
緊接著下午茶登場！（別被我的大胃給嚇暈蛤！）
盛夏光陰/$160～
姐雖然滴酒不沾，
來到VA VA VOOM當然也要假掰來杯偽調酒的無酒精飲料！
盛夏光陰由粉柚、百香果和蜂蜜調配而成，
百香果的風味最為鮮明，
加上粉柚的清香和蜂蜜的香甜，
夏天喝上這麼一杯真的超消暑！
戀愛白皮書/$160～
香茅、柚子、蜂蜜、檸檬汁用最佳比例調製，
清甜微酸很順口！
美式咖啡/$120～
我爹娘還是獨愛美式咖啡，
香醇微苦、喉韻誘人，
這是永不退流行的時尚飲品！
下午茶時間哪能少了桌上甜點！
VA VA VOOM受限於廚房空間考量，
甜點目前直接採用閃電泡芙的產品，
算是服務性質！
草莓起司～
濃郁綿密的起司搭配酸酸甜甜的草莓，
最底下還有酥脆的餅乾基底，
這是百吃不厭的經典組合！
摩卡核桃～
滿滿的咖啡香氣加上核桃的堅果甘醇，
柔滑的內餡將如此絕妙好味兒一口一口滑入嘴裡，
上頭還有"燙金"的咖啡豆，
咖啡控千萬別錯過！
精品、時尚....總是這麼遙不可及嗎？
VA VA VOOM將精品及餐飲融入日常，
以生活美學調味，
品味舌尖上的時尚派對！
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