2016年8月17日 星期三

【東區韓式料理】啾哇嘿喲~韓式烤八色豬五花,還有隱藏版的第九色!

如果暗戀的女孩子要嫁給別人了,
你....會怎麼做?
可別瘋狂藉酒澆愁啊!
做道含有淡淡苦味人蔘的菜餚來抒發心意也不錯!
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啾哇嘿喲位在松山區復興北路上,
離捷運南京復興站約300公尺,
交通非常方便!
啾哇嘿喲是韓文喜歡妳(你)的意思,
從店名到隱藏版菜色玫瑰人蔘醃肉,
由來正是韓國師傅要送給他所暗戀女孩兒的心意!
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說到韓式料理,
好像都會有鐵桶子出現,
鐵桶在這邊是座椅、也是個人置物箱!
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從天而降、強而有力的伸縮抽風管,
即便每桌同時展開烤肉模式,
空間也不會有蝦咪油煙味!
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今兒個帶著爹娘一行三個人,
直接點個雙人套餐再加兩道單點,
吼~吃到"椪肚"才走出大門!
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飲料選了正港韓國進口的紅石榴汁、水蜜桃優酪椰果飲和水梨汁!
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等候備餐的同時,
先上小菜填填嘴兒,
所有小菜通通可以無限續點!
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咦?
小菜行列怎不見最經典的韓國泡菜和黃豆芽?
哈!
這兩味兒直接擺在烤盤上加熱啦!
等一下可以搭配烤肉包著吃!
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這邊還附了一些杏鮑菇、金針菇和南瓜,
待會兒也會上烤盤!
另外還有插著竹叉的白蘿蔔可不是吃的呀!
它是拿來刮除烤盤上多餘的油脂,
好聰明喔!
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韓式生菜盤可以包著烤肉一起吃,
我超喜歡紫蘇葉的香氣,
和烤肉很搭味!
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沾料從左到右分別是鹽味麻油 、蔬菜醬和韓式煎餅醬!
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來了!
韓式烤八色豬五花來了~
人蔘、紅酒、蒜味、松葉、花草、大醬、咖哩、辣醬!
特別要提的是除了這經典的八色烤豬肉,
啾哇嘿喲也推出烤八色牛肉,
因為我阿爹不吃牛,
所以我們還是點豬肉嚕!
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先來個超氣派的乾冰秀!
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吃烤肉不用動手,
啾哇嘿喲有桌邊服務喔!
店家專業地從口味較清爽的人蔘、紅酒、蒜味、松葉口味開始烤,
精準地掌控烤肉時間,
烤起來不會過老或過柴,
將鮮美的肉汁完全封存,
口感好嫩喔!
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烤好的豬肉可以直接沾麻油或用生菜包著吃,
不但有多種口味,
更可以吃出不同風味!
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烤肉時....服務人員忙著,
我們可也沒閒著,
一邊還開起韓式部隊鍋!
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韓式部隊鍋配料超澎派,
蔬菜、年糕、菇類、泡菜、火腿、泡麵、蛋、起司....
裡面還有好可愛的小章魚喔!
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吸滿了湯汁香氣的泡麵絕對是精華中的精華呀!
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韓式辣味炸雞裏頭還保有雞肉的嫩度,
外頭裹著甜味大於辣味的辣醬,
令人胃口大開,
吃了還想再吃!
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起司馬鈴薯煎餅~
馬鈴薯的香綿和鬆軟盡在其中,
還有那個邪惡到會刊西的起司來加持,
這道真的是吃飽又吃巧來著!
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最後,
口味稍偏重的四款豬肉也上烤盤嚕~花草、大醬、咖哩、辣醬!
嗯!
香氣鮮明又入味,
我最愛的還是韓式辣醬,
帶著甜味的辣度非常舒服!
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撐著椪肚正要起身離去,
店長說他忘了幫我們上傳說中的隱藏版玫瑰人蔘....
啊啊啊啊~假的?
還是我業障重、吃不到?
不過話說當下我真的吃不下了,
店長笑說記著、下次補!
好喔!好喔!
期待有二訪!
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啾哇嘿喲
地址:台北市松山區復興北路141巷6弄11號
電話:02-2719-8831

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