就是這個味兒!
就是這個味兒!
這個只有阿嬤做得出來的傳統古早味!
好好吃喔!
走進超市或翻翻大賣場DM,
到處都是年菜預購的訊息!
係哩!
年節將近嚕!
每逢過年,
桌上一定要有"菜桃貴",
因為"好彩頭"咩!
米傳香的蘿蔔糕料好實在,
好吃的程度可以媲美我阿嬤的廚藝啦!
米傳香說~
一份傳統味、一份人情味,
交織成一份古早味!
它要用古早味與咱們交朋友耶!
Yes!Yes!Yes I do!
阿捏我就有好料可以吃了!
說到蘿蔔糕,
當然少不了和它褲頭綁一起的好麻吉~芋頭糕!
所以這次兩種好味一起享用!
是說....還有南瓜糕和地瓜糕喔?
我沒吃過捏!
好想吃喔!
下次可不可以用它們再和我交一次朋友?
米傳香蘿蔔糕一份1500g,
製造日期打印在內包裝盒底!
瓦楞紙盒的包裝,
談不上什麼精緻,
但是可以感受到一股傳統純樸和對產品的用心!
真空包裝,
未拆封可冷藏保存10天,
拆封後在3天內就要食用完畢喔!
才一拆開真空包裝袋,
那股我熟悉的蘿蔔糕香氣就開始向我招手!
(♫:阿嬤 妳今嘛底叨位 阮塊叫妳 妳甘有聽到....)
米傳香為了讓咱們吃得安心,
特別選用西螺的在來米,
洗淨後浸泡4-6小時再磨成米漿,
製作成一個一個的蘿蔔糕!
蘿蔔糕吃法有很多種,
蒸、煮、炒、炸都OK,
我最愛的還是香煎一下,
But如果是不純、加了粉料的蘿蔔糕是禁不起這樣折騰的!
以前也吃過到市場買來的蘿蔔糕,
受熱就變得軟軟爛爛的,
翻面就破損不堪!
只有用純米磨漿製作而成,
才可以這樣一大塊完整地下去、一大塊完整地上來!
特選新鮮白蘿蔔刨絲、蝦米和香菇,
還有當日的温體豬絞肉,
再加入自家純手工製作而成的油蔥酥....
吼!
每一個細節都是如此嚴謹,
所以不只是美味,
吃了當然嘛卡安心!
蘿蔔糕本身口感非常綿密,
不時還可以咬到蘿蔔絲、蝦米、香菇和豬絞肉,
加一點鹽、糖和胡椒粉調味,
扎扎實實的熱鬧香氣和真真切切的多重嚼感,
好享受這樣的傳統古早味喔!
用純米磨漿製作而成....就是不一樣!
再來這個是米傳香芋頭糕,
也是1500g真空包裝!
就說是好麻吉咩!
同樣的蝦米、香菇、温體豬絞肉,
同樣的自家純手工製作而成的油蔥酥,
芋頭糕....加的當然是芋頭絲!
真材實料看得見也吃得到!
用一點點油,
將米傳香芋頭糕煎得兩面金黃焦香!
其實我好喜歡最外層那個類似鍋巴的口感,
要不是追求畫面好看一點,
平常我都會讓它更金黃、更焦香!
油蔥、蝦米、香菇、豬絞肉,
所有食材香氣都很到位,
但是並不會蓋掉芋頭濃郁的香氣!
就是那股無以取代的芋頭風味霸氣地引領著俺的小嘴,
在綿密的芋頭糕中尋得一絲一絲、又綿又鬆的芋頭!
吼~午告齁呷啦!
米傳香~
只有用純米磨漿製作而成,
才能磨出一份傳統味,
磨出一份人情味,
磨出一份古早味,
磨出一份我想念的正港美味!
難怪可以成為桃園忠貞市場熱門的排隊名店!
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