♫：每個人的嘴裡，
♫：見面第一句話，
就是....你年菜訂了沒？
時間過得真快，
又到歲末年終，
各大餐廳、賣場、超商都已推出年菜預購訊息，
讓我們提前嗅到了年味！
以前家庭人口多，
除夕圍爐都要擺著滿桌子的年菜！
現在小家庭當道，
阿旺獅也推出多款不同的年菜組合，
這個！這個！
這組阿旺獅 三喜臨門年菜組就很適合小家庭～
五彩吉利糖醋黃魚+無錫排骨+何首烏雞湯！
收到這組冷冰冰的三喜臨門年菜組，
心裡頭是開心到熱呼呼的！
阿旺獅帶領的廚師團隊，
是有20幾年經驗的老師傅喔！
廚藝絕對一流Ａ，
其實我更關心的是食安問題！
好理加在阿旺獅對食材的堅持，
沒有防腐劑、沒有速成湯塊、沒有保鮮劑....
有的只是100%的新鮮！
嘿啦！
這就是我要的！
五彩吉利糖醋黃魚～
年年有魚咩！
年夜飯這位絕對是大咖、要坐主桌的！
裡頭有一條黃魚和一包糖醋醬料包！
將魚肉片開，
炸到讓它可以站立起來，
阿捏擺出來真的好霸氣喔！
吼～這招我到現在還學不會！
覆熱再起油鍋太麻煩了，
我將黃魚和糖醋醬料包盛裝在不同容器一起蒸，
蒸好再將糖醋醬淋上！
糖醋醬料包裡頭好熱鬧喔！
有木耳、洋蔥、甜椒、蔥、蒜，
酸酸甜甜的糖醋醬勾著薄芡，
阿捏更容易巴附在魚肉和配料食材上！
本來以為黃魚炸過、冰過、再覆熱，
肉質可能會變老柴，
結果....鮮嫩的咧！
巴著20幾年老師傅調配出來的糖醋醬，
一口一口送入嘴....
Ａ害！
想要"年年有餘"只能靠念力了！
阿不然這麼好吃，
肯定啃到剩魚骨頭啊！
無錫排骨～
一包有８支豬肋排，
除了附上醬汁，
連擺盤會用到的青江菜都在裡頭了！
噗！
害我自己笑出來！
這....豬肋排嘛太大支了，
把我千辛萬苦擺好的青江菜都遮住了！
紅通通的豬肋排看起來就好喜氣，
是一道相當應景的經典年菜！
還沒加熱時，
豬肋排外表看起來似乎微微地乾，
覆熱後再淋上醬汁，
完全就展現出軟嫩多汁的原貌，
嫩到用筷子輕輕一夾，
就可以把它夾到骨肉分離！
豬肋排本身就已經很入味，
搭配淋上的醬汁，
香氣整個up~up~！
甜甜的醬汁加上鮮嫩的豬肋排，
年夜飯不用再擔心嘴刁的小孩，
給他一支豬肋排，
吃完一定說"我還要"！
何首烏雞湯～
一包重量2600公克，
裡面除了常見的枸杞、紅棗、人參，
還有好多猴頭菇和一大包的何首烏藥包！
過年一定要吃全雞，
阿旺獅特別選用烏骨雞，
它的脂肪遠低於一般肉雞，
所以湯頭不至於太過油膩，
在難免大魚大肉的過年期間，
大大地減輕身體負擔！
哇！
熬煮的工夫真了得，
雞肉也是輕易就可以夾起來，
連雞胸肉都超嫩的，
不會擱牙，
甚至有些連雞骨頭都可以嚼一嚼....吞掉，
我喜歡這種口感！
名貴的猴頭菇份量給得真不少，
難怪湯頭除了滿滿的肉香味，
喉韻更是回甘！
微微帶點Ｑ韌的口感，
隨著咀嚼，
噗啾噗啾地把雞湯精華擠在俺的小嘴上，
害我嘴角都失守了！
午告好喝！
讚喔！
除夕圍爐不用再讓婆婆媽媽忙到沒力氣吃年夜飯，
該忙的事，
阿旺獅會提前準備，
咱們只要上桌前簡單覆熱一下就OK！
咚咚鏘！咚咚鏘！
圍爐囉！
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