2014年9月3日 星期三

唐心饌手作布蕾~硬底子的食材,硬底子的創意,硬是要得啦!

一開始,
我以為是寫錯字!(是"糖"心吧?)
後來才知道,
原來是.... 


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YA~YA~YA~
我收到"唐"先生用"心"烘焙的美"饌"啦!
是綜合口味的手作布蕾! 


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紅通通的長方型禮盒,
有夠重的啦!
一盒12入,
裡頭有6種口味! 


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老闆唐先生原本在農會工作,
致力於研發農特加工品,
秉持增加在地農產品附加價值的理念延續到創業上,
並自行研發各式風格獨特的在地手作布蕾,
未來甚至還想把蔬菜品類也作成手工布蕾! 


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堅持食材來源要吃得安心的唐先生,
在使用食材上,
幾乎來自於唐先生本身種植及在地茶葉,
天然健康的獨特風格,
每一款都與眾不同! 


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紫心布蕾~ 


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花了一年半時間研發出來的紫心布蕾,
特別採用台灣生產的紫地瓜製作! 


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最上層的是黑糖凍! 


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哇!
有如暈開的紫色霓虹,
也太美了唄! 


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小黑點是取自馬達加斯加香草莢的香草籽! 


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中間有包餡兒捏!
裡頭是紫心地瓜泥,
飄著濃濃的紫心地瓜香氣,
淡淡的天然甜味,
實在太夢幻了! 


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江湖傳說的"三層完美吃法"大公開~
黑糖凍加上紫心地瓜泥及布蕾,
三層同時入口,
享受多重細膩口感....
嘖嘖嘖!夭壽讚啦! 


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阿里山高山烏龍茶布蕾~ 


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茶!
我每天都喝茶耶!
烏龍茶也可以說是台灣著名的伴手禮,
現在和西式布蕾做結合,
果然創意十足! 


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烏龍茶香非常迷人,
入喉同樣可以感受到茶韻的醇厚,
再加上布蕾的蛋香和奶味兒,
風味特別喔! 


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唐心饌手作布蕾口感微微偏硬,
隨著咀嚼,
慢慢轉為綿密,
茶香也佈滿了我的小嘴兒! 


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蘋果布蕾~ 


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哈哈哈!
真的不好倒扣,
所以被我扣得2266,
但是完全不影響它的美味! 


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新鮮的蘋果先做成果醬,
微微酸、微微甜,
香氣更加up~up~! 


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東方美人茶布蕾~ 


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第一次嚐到東方美人茶口味的布蕾耶!
唐心饌用的是一斤3000元等級的茶葉,
不是用茶粉,
有夠給它下重本! 


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和剛剛的阿里山高山烏龍茶布蕾帶著不同的茶香味兒,
東方美人茶的特色就是帶點獨特的蜜香,
和布蕾這樣的甜點搭配,
真是一絕呀! 


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香蕉布蕾~ 


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還沒拆封之前,
本來我是不看好它的,
因為我被市面上一堆香精、香蕉油調出的東東嚇到!
But....唐心饌香蕉布蕾真的超讚! 


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看得到密密麻麻的香蕉泥,
淡淡的自然果香,
因為....沒那麼香,
所以真正好吃! 


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魚池鄉紅茶布蕾~ 


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使用的是一斤3200元等級的台茶18號紅玉紅茶,
帶點肉桂香和薄荷味兒,
缺貨的話就會用台茶8號阿薩姆紅茶或台茶21號紅韻紅茶代替! 


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紅茶的香醇和甘美嶄露無遺,
調以微糖和加上黑糖凍,
甜而不膩,
咕溜咕溜、一口一口滑入嘴裡,
過癮哪! 


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唐心饌手作布蕾~
嚴選食材,讓您吃的放心!
創意製作,讓您吃的驚喜!
用心有愛,讓您吃的開心!


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