東坡涵舍～東西很好吃，但....唉！我不知道按怎說耶！

全部都好好吃喔！
但是用餐過程，
是有一些小小小....小狀況！　

這是位在敦化南路上的東坡涵舍！
它是藝人梁又南小姐與擁有26年大飯店中菜經驗的主廚聯手打造，
今年四月才剛開幕！　

以川菜、台菜的創意中式料理為主，
效法古代詩人蘇東坡追尋自然食材美味的精神，
在養生健康及美味享受間尋求平衡！　

一進門，
鏤空雕花的櫃台，
就飄出一陣古色古香！　

其他硬體裝潢材質倒是蠻西式的！　

另一邊的牆上，
大幅的水調歌頭水墨又有濃濃的中國風！　

用的都是圓桌喔！
咱們最愛這種團圓的fu！　

備餐台前有４張吧檯座椅！　

可以一邊吃，
一邊欣賞師傅得好手藝！　

還有地下室！　

地下室都是包廂，
私人聚會可以提前預約！　

這是招待的小菜～蜜糖地瓜！
用的是水分較足的紅心地瓜，
其實醃漬地蠻甜的，
但是我好愛呀！　

另一盤是大白菜製作而成的泡菜，
微微地酸，
也不會過辣，
挺開胃的！　

當天，
我爹娘準時進到店裡，
但是我先去停車，
大概慢了20分鐘才進去！　

等我進去時，
服務人員早就送上小菜和茶水！
話說....這茶好像有枸杞紅棗的香氣，
好喝耶！　　　　　

想要體驗的菜色，
其實我在家裡都列好嚕！
所以我一進去馬上就點菜！　

點好菜，
店家馬上就說高纖蕃薯青蔬飯因為是現點現做，
所以要等30-40分鐘！　

我說：蛤？高纖蕃薯青蔬飯是指定菜單，
阿我們有事先預約，為什麼不能先做好？
店家回答：怕有人臨時不來，東西就浪費了！　

嗯！雖然言之有理，
但心中不免OS～
阿我爹娘不是坐在這兒等我停車20分鐘了？
我....應該是不會不來吧？　

不過之前從其他格友的分享，
我知道大家都這樣等等等，
這也是預料中的事，
所以～OK的啦！　

等候的時間，
我就拿起menu一頁一頁慢慢拍！
不到５分鐘，
上了第一道菜....　

高纖蕃薯青蔬飯～　

呃....
不是才跟我說要等30-40分鐘？
阿５分鐘就端出來，
這....哪招？
哈哈！
但是這無關於東西好不好吃，
也不會影響我用餐的好心情！　

飯粒軟硬適中，
好像有一點點鍋巴，
我倒是很喜歡這樣的口感！　

其實它說不上有某一種食材特別鮮明或濃重的香氣，
一入口是綜合的清香！
但是如果有吃到香菜或者上頭灑著的吻仔魚，
香菜和吻仔魚的味道就會特別跳出來！
總之....真好吃耶！　

四方肉～　

果真四四方方！
一半肥、一半瘦，
其實就是東坡肉啦！　

拍完後，
服務人員幫我們再拿回去切成小塊！
這時我才發現下面有好多薏仁喔！　

阿不過....切皮不切肉？
下頭的瘦肉幾乎都沒切開！
但是它滷得很透，
筷子夾著、甩著，
還是可以吃啦！
肉質很嫩不乾柴，
帶點甜甜的醬香，
不用配飯也不覺得過鹹！
尤其那個薏仁吸足了醬汁，
香滑順口，
讚喔！　

鴻喜茉莉白耳～　

一整朵的鴻喜菇耶！
對於愛吃菇的我實在太誘惑了！　

白木耳口感微脆，
吃得到枸杞的香氣和清甜！　

吃花椰菜時，
一定要用力地在醬汁裡滾一圈再送入口，
因為這道的調味好棒，
那醬汁....我一滴也不想浪費！　

吃不到豆腐～　

哇！
外頭淋上濃濃的起司醬，
又灑了起司粉和七味粉，
看得口水都要滴落來了！　

上桌前已先分切成８份！　

其實還是吃得到豆腐的碎塊，
豆香挺濃的捏！
還有奶油香氣喔！
別把它想成蒸蛋那種滑嫩咕溜，
完全不一樣！
很特別、也很好吃耶！
不過它要趁熱吃才讚！　

受盡煎熬～　

以為會煎得乾乾的，
結果不會喔！
松板豬切得嘟嘟好的厚度，
微脆的口感完全展現，
還相當多汁咧！　

特別是這個花椒油，
又麻又香，
辣度很低，
極品哪！　

吃這個松板豬一定要沾一下才涮嘴！　

旁邊的鮑魚菇也是鮮脆多汁，
單吃也很讚，
沾了花椒油又是另一種風味！　

再來....這是個非常不美麗的意外！
照片都拍好了，
主管突然衝出來說....
對不起！
你們是甜湯，沒有水果，
然後就把它端走了！
唉！
不是我貪圖那幾片水果，
但是那感覺的確不太好！
出錯的是你們耶！
而且就幾片水果嘛！
又不是要煮好久的東西，
怕會耽誤到原來點菜的客人！
再怎麼樣，
我照片也拍好了呀！
這樣的應變和應對實在是....唉！　

喔咿～喔咿～
救狼喔！
狀況又來了！
這是甜點-魚香小米粥！
照片上這碗，
其實不是完整的！
服務人員一端上桌，
也不管三七二十一，
就拿起小碗幫我們分裝！
我....我....我還沒拍耶！
連忙跟他說我們自己來就好！　

冰冰涼涼的，
芋頭煮得香甜綿密，
配上小米很對味喔！　

整體評價，
餐點美味程度真的很讚！
但是服務應對實在可以再調整一下！
別浪費了師傅的好手藝，
加油，好嗎？　

謝謝東坡涵舍！
謝謝愛評網！　

東坡涵舍店家資訊～
地       址： 台北市松山區敦化南路一段7號1樓
電       話： 02-2579-1213
營業時間： 
週一至週日，11:00~14:00（最後點餐時間），17:00~24:00