美夢成真？蝸牛義大利餐廳(敦化店)～我來嚕！

自從上回到了蝸牛義大利餐廳民生店，
我就念念不忘那美妙的滋味，
所以許下心願～
我還要到敦化店....　

來嚕！來嚕！
我真的來到蝸牛義大利餐廳(敦化店)嚕！　

嘻～
感覺和民生店還是有些些不一樣！
民生店飄著一股巷弄幽靜，
敦化店看起來則比較現代、氣派！　

其實天候適合的話，
我還滿喜歡戶外的座位！
但是台北市區現在是個大悶鍋，
熱爆了！
更何況戶外座位幾乎都已"轉型"成吸菸區，
所以俺還是進去吹冷氣享福唄！　

門口擺了一個大酒桶和一堆酒瓶，
散發出濃濃的異國風情！
But....咳咳！
未滿18的小冰柚不可以喝酒喔！
像我....就滴酒不沾的！
(明明就18滿，還溢出一大堆....)　

一進門，
格局規劃和民生店很類似！　　　

超喜歡他們的"灶咖"，
造型很有fu，
可以看到師傅認真準備餐點的過程，
咱們用餐當然更安心！　　　

同樣是這個擺著小商品的矮櫃，
簡單將用餐區稍微劃分！　　　

外頭非常明亮寬敞！　　　

裡頭則比較狹長，
打著溫暖的燈光，
超有氣氛的！　

也有這樣稍有隱密性的半開放式包廂，
想要三姑六婆八卦一下也OK！　

牆上掛著大型的手繪黑板，
那個英文字母滴....滴....滴....
可惡！
畫的是我的口水嗎？　

這面牆也亂有創意的！　　　　

盡頭拱門後面是洗手間！　
拍完一轉身，
有個人用熟悉的淺笑、輕柔的聲音和我打招呼！
俺明明沒喝酒呀？(揉揉眼....老花嗎？)
我上回說那個親切的民生店帥哥店長怎又出現了？(雙胞胎？)
哈哈！
原來店長剛好調到敦化店啦！
想看大帥哥的緊來喔！　　

補了目睭，
也要顧顧肚皮！　

上回吃那個脆皮豬腳，
到現在還"齒頰留香"....
太誇張了吼？
還是沒刷牙？
嘻嘻嘻！沒辦法！
實在是有夠好吃的啦！
我腦波強，
念念不忘嘛！　

這次再訪蝸牛義式餐廳，
是因為出了新菜單，
所以當然要來衝一下！　

排餐、義大利麵、義式燉飯列出的是單點價位！　

也可以加價升級為套餐！　

拖鞋麵包～　

外殼酥脆，
裡頭有大大的氣孔，
柔軟中又略帶嚼勁，
慢慢嚼，
可以嚼出特殊的香草香味兒，
不用沾油醋也很讚！　

西西里島風味炸現流透抽／210～　

不過是個開胃炸物，
有必要擺盤擺得拿～麼美嗎？
害我拍照時很痛苦，
超想吃的！　

透抽炸得鹹酥軟嫩，
相當熟練的火候！　　　　　

不用擔心炸物過油，
搭配底下的生菜蔬果，
馬上還你滿嘴的清爽！　

帕瑪火腿瑪扎瑞拉起司堅果沙拉／230～　

邪惡呀！
那個瑪扎瑞拉起司會不會給得太大方了呀？
瑪扎瑞拉起司的香氣溫和，
沒有濃嗆的"臭味"，
淡淡的奶香和微Ｑ的口感，
豪好吃喔！　　　　

煙燻的帕瑪火腿則口味較重，
微微偏鹹，
但是切成薄片，
搭配瑪扎瑞拉起司和底下的生菜，
還有核桃堅果來加分，
可以說是大絕配！　

南瓜湯～　

滿滿的南瓜泥，
真材實料看得到，
南瓜天然的鮮甜+淡淡的奶香....
當下好想再來一碗！　

松露薯條／160～　

我今天破戒了啦！
連著兩盤炸物，
準備讓自己從大摳呆晉身為超級大摳呆！
就算全身滴著油走出去，
我也甘願！
實在是太好吃了咩！　

這可不是一般炸薯條呀！
綠綠的是蔥花，
黑黑的就是貴鬆鬆的松露！
那個松露....
我詞窮了！
就是好香嘛！　

大干貝海鮮墨魚燉飯／450～　

紅的、黑的、黃的、綠的，
每種食材完美搭配，
缺一不可呀！
尤其上面那個綠綠的芝麻菜，
嚼著....嚼著....
真的有淡淡的芝麻香氣耶！　

透抽就是跟剛剛那盤炸物一樣的玩意兒！　　　　

阿這個大干貝，
我不禁豎起大拇指！
兩面煎得金黃焦香，
裡頭還是軟嫩多汁，
生食等級的鮮甜呀！　

擺盤中有幾顆鮮紅的小番茄，
它不僅是配色，
同時也透露出小小的訊息！　　

就是這個烏漆抹黑的義大利米啦！
除了墨魚汁，
另外也加了一些番茄醬，
所以略帶微微地酸甜，
完全避掉了墨魚的腥味，
加上義大利米久煮不爛的特殊口感，
整個是愈嚼愈香！　

炙燒厚切巴克夏極黑豬／750～　

從上俯瞰這擺盤的聲勢，
我都嚇到快要跪地膜拜了！
怎麼拿～麼厲害蛤？　

從側面看，
厚切豬排也玩疊羅漢，
這又是哪招？
從廚房端到餐桌，
怎麼都不會倒蛤？
真是佩服！　

厚厚的大塊豬排外頭交叉劃斜刀，
阿捏可以縮短烹調時間，
也可以更快入味！　

點這道排餐時，
店長有特別介紹大概會煎烤個八九分熟，
我一聽，
"自告奮勇"說要全熟！
因為....拎嘛哉！
我不敢吃生肉呀！　

嗯！瞭解了！
八九分熟是有它的道理的！
外頭全熟的部分的確口感略略乾柴，
吃到中間仍有些生紅，
確實鮮嫩多了，
更可以嚐到豬肉原始的風味，
真的很好吃！
下次還是乖乖聽店長的建議才對！　

底下還有些蔬果配菜，
大推這個帶皮的馬鈴薯！　

手工焦糖布丁／120～　

本來我以為端出來就是一個烤杯，
用湯匙挖著吃，
沒想到竟然這麼豪華耶！
外頭一圈新鮮的時令水果，
灑下細細的白砂糖，
滋味實在太美妙了！　

布丁有著濃濃的蛋香和奶香，
還有香草的清香味兒，
看得到黑黑的香草籽喔！
上頭薄薄的一層焦糖，
增加了香氣的豐厚度，
甜而不膩，
再搭配酸酸甜甜的水果，
著實地涮嘴！　

熱美式咖啡／110～

哈！
走到哪兒都必點的，
有附上咖啡糖喔！
不過我都喝喔嘎逼，
乓貢貢啦！　

蜂蜜檸檬蘆薈／120～

天氣熱嘛！
應景一下，
來杯冰涼的！
不會過甜，
裡頭還有ＱＱ的蘆薈丁，
好喝！　

拍謝啦！
這回又吃到撐著肚子才走出來！
是說....
"下次"餐點名稱可不可以不要落落長的一串呀？
點菜時，
舌頭都快打結了啦！
"下次"喔！
我是說"下次"喔！
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