我不要吃那個粉粉、糊糊的蘿蔔糕啦!
以前我阿嬤自己做的蘿蔔糕,
軟嫩中還會帶點滑Q,
好好吃喔!
這個!這個!這個!
就是這個!
這個是我近期吃到最接近阿嬤手作的蘿蔔糕!
Dona媽媽蘿蔔糕~
它可是傳承了婆婆四十幾年的好手藝喔!
難怪有我阿嬤的味道!
這個是原味蘿蔔糕!
素食冰柚也可以吃喔!
Dona媽媽做蘿蔔糕用的粉漿,
是把米泡軟再用磨米機磨出來的捏!
不可否認,
市面上有很多預拌粉,
想要自己在家做出蘿蔔糕真的很方便!
但是預拌粉裡有蝦咪成份?
阿哉!
所以還是自己現磨的卡安心啦!
秀個辣炒蒜苗蘿蔔糕唄!
哈!
其實我沒啥廚藝,
就是愛吃、愛亂搞!
蘿蔔糕切一切,
丟一堆蒜苗下去喇喇咧,
用一些蝦米和辣椒醬提香和調味,
就這樣!
哇嗚!
一盤賣相三分、美味滿分的辣炒蒜苗蘿蔔糕輕鬆上桌!
是不是?!
用米磨出來的粉漿,
做出來的蘿蔔糕就是不一樣!
經過熱鍋翻炒,
依舊不太會破損,
外觀也不像用粉料做出來的那種糊化現象,
軟嫩不糊爛,
滑口又微Q!
一口咬下,
蘿蔔絲....絲絲分明,
真材實料看得見、更吃得到!
再來這個是港式蘿蔔糕~香腸口味!
另外還有一款臘肉口味可供選擇!
吼吼吼!
沒蓋你!
那個香腸、蝦米、紅蔥頭....有給它香ㄆㄨㄣ ㄆㄨㄣ!
看到滿滿的好料,
我把原本備好的麻辣湯底收起來,
決定直接下鍋煎了!
從油煎過程的手感,
更能體會什麼是正港米磨的蘿蔔糕!
不黏、不沾、不鬆散,
每一片都是你想要的金黃水噹噹!
除了香腸、蝦米、紅蔥頭,
裡頭還有香菇和豬肉!
咬到不同的好料,
就會迸出不同的香氣!
這樣層層堆疊出來的香氣,
並不會蓋掉蘿蔔的原始風味!
蘿蔔糕本身還是飄著蘿蔔的清甜,
還有些些胡椒香,
再加上剛剛的一堆佐料,
熱鬧的口感,
香氣up~up~!
呃....我知道你正在打電話!
但是想吃....要提早3-5天預約訂做喔!
因為蘿蔔還沒種!
因為粉漿還沒磨!
因為柴火還沒生!
因為....
因為就是要給你吃到最新鮮的啦!
不添加防腐劑、味精、和香精的Dona媽媽蘿蔔糕,
只給你現做現賣的健康美味!
店家資訊~
Dona媽媽的蘿蔔糕FB
電話:0911-968842
Email:donamama.102@gmail.com
米磨的口感真的差很大
回覆刪除好吃!好吃!廚藝不錯啊!
回覆刪除肚子都餓了
回覆刪除炒蒜苗一定很好吃
回覆刪除我也喜歡吃用米下去磨的
回覆刪除阿罵做的粿最好吃
回覆刪除每次都介紹人家愛吃的~~討厭啦~~
回覆刪除我也愛吃
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