2016年12月31日 星期六

【台北信義區火鍋】Lamigo點心坊餐廳~酸菜白肉鍋,無加工食品暖冬真鍋物,吃得健康又暖心!

Lamigo點心坊餐廳(官網):http://www.lamigoclub.com.tw/page/74
Lamigo點心坊餐廳(粉絲團):https://www.facebook.com/lamigo.dancingfun
地址:台北市信義區松仁路101號B1
電話:02 2345 8199
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Lamigo點心坊餐廳這次是二訪嚕!
離捷運象山站約550公尺,
或捷運市政府站約700公尺,
周邊停車場更是多到任君挑選!
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您瞧這場景,
真是豪華大器又壯觀!
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它位在B1,
從前面廣場的樓梯下去,
還可以一邊欣賞美美的造景!
行動不方便的冰柚或長者可以從大樓內的電梯下去!
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閃亮亮的大門好像演唱會現場喔!
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裏頭空間大又明亮,
有吧台座位、方桌!
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人多的話,
也有大圓桌和包廂!
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桌上茶壺還保溫著,
隨時可以喝到熱呼呼的茶水!
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這是韭菜腐乳醬和蒜蓉醬,
待會兒可以搭配著我的肉品來享用!
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先送上黑鮪魚生魚片!
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裡面有軟絲、鮪魚背脊、中腹和大腹,
逆時針方向從鮮嫩的軟絲開始吃,
油質愈來愈豐厚,
可以嚐到不同口感的新鮮美味!
只是....只是....
別人都是十幾、二十片的大盤生魚片,
為什麼只有我的是迷你盤?
四個人只能一人吃一片,
是他們多了?還是我少了?(藍瘦香菇呀)
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明爐燒鴨~
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金黃油亮的鴨皮實在是太誘人了,
那種燒臘的香味兒一直飆出來,
好想來一碗白飯喔!
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粉紅色的鴨肉超級鮮嫩,
一口一片呷袂煞!
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酸菜白肉鍋~
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好久沒有吃這種"煙囪火鍋"了,
好懷舊、特別有親切感,
湯頭隨時都搶搶滾捏!
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端出來時,
火鍋食材都已經在裏頭嚕~
蛤蜊、鮮蝦、獅子頭、餛飩、手工丸、豆腐、菇類、豬血....
超豐富的啦!
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主菜黑毛豬五花上桌!

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這盤有影給它份量十足,
四個大人分食綽綽有餘!
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肥瘦比例參半,
吃起來口感鮮甜軟嫩!
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酸菜白肉鍋湯底特選酸菜以高湯熬煮,
微微的酸度,
尾韻甘甜,
任何食材一入鍋,
隨便煮、隨便好吃!
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搭配桌上的韭菜腐乳醬和蒜蓉醬,
又可以展現不同層次的風味!
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Lamigo點心坊餐廳的餐點新鮮美味,
加上服務人員親切熱情的招呼,
有機會....我還是會想再去!
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2016年12月30日 星期五

【2017年菜推薦】總舖獅 巨無霸鮮蝦粉絲煲~新鮮活凍巨無霸大草蝦,搭配滑嫩蠔油粉絲煲,讓你年菜免煩惱!

總舖獅來酷客 巨無霸鮮蝦粉絲煲:https://www.here2shop.com/product/1010003306
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忙著辦年貨、訂年菜嗎?
過年嘛!
很多年菜都是套餐、套組的訂購,
如果人多,
感覺好像剛好少那麼一點點,
這時當然就得趕快多準備一兩道菜嚕!
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總舖獅 巨無霸鮮蝦粉絲煲~
讓你輕鬆就可以擺出一道專業級的五星級年菜喔!
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冷凍低溫宅配,
裏頭有一盒巨無霸大草蝦,
另外還有6包總舖獅蠔油粉絲煲!
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關於下廚....尤其是圍爐年菜,
常常心有餘而力不足,
廚房搞得像戰場,
從早忙到晚只為了晚上的團圓飯!
總舖獅蠔油粉絲煲已是熟食,
平常冷凍保存,
要吃的時候只要覆熱就OK,
完全不用沾手,
真的超方便! 
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每包225g,
差不多就是一碗的份量!
包裝後面有料理方法說明,
隔水加熱、電鍋蒸煮或微波加熱都可以,
冷凍狀態或解凍後加熱時間當然也會有一點不同,
大家可以參考一下,
反正最快一分半就可以搞定,
神速吧!
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給大夥兒瞧瞧蠔油粉絲煲拆開包裝的樣子,
雖然還在冷凍狀態,
卻完全阻止不了蠔油香氣活潑地亂竄著,
裏頭還可以看到一些豬絞肉!
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再來這個是新鮮活凍巨無霸大草蝦,
撈捕後即用活凍技術保鮮,
把新鮮鎖起來!
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6隻巨無霸大草蝦,
重約450g!
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我好機車喔!
拿我家的捲尺來量....
哇!彎彎的....都還有24公分耶!
是巨無霸無誤!
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蝦子解凍後清洗乾淨備用!
沒蓋你!
清洗時就可以感受到蝦子的彈性,
這就是新鮮哪!
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我把剛剛的粉絲煲和巨無霸大草蝦分上下層擺在電鍋裡,
一鍋就搞定!
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很快就可以擺盤上桌嚕!
把你家最大的盤子或碗公拿出來,
因為真的份量十足喔!
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巨無霸大草蝦美美的顏色,
過年一上桌就是熱鬧、就是喜氣!
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飽滿彈牙的肉質,
入口盡是鮮蝦的甜美滋味,
一點攏袂糙抽,
好好吃、好過癮!
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本來有點擔心這個粉絲煲蒸過後,
會不會變得糊糊爛爛的,
賊狗....白擔心了啦!
真的是滑嫩咕溜、Q彈入味! 
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看似一碗家常冬粉,
在總舖獅專業的巧手調味下, 
蠔油醬香的微甜微鹹、豬絞肉的肉香味兒、高湯的鮮甜....
每一條細細的粉絲,
都可以嚐到放大版的美味,
一口一口暴風似地滑入嘴裡,
再搭配一隻肥滋滋的巨無霸大草蝦,
年夜飯吃的是飽足、是滿足、是幸福....
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唉唷~唉唷~
年夜飯....太閒了有些不習慣耶!
好啦!好啦!
空下來的時間就好康大放送~
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新年快樂喔!
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